[食記] 台北信義 Woosan韓式烤肉 專屬桌邊服務

餐廳名稱：Woosan韓式烤肉店
消費時間：2020年/4月
地址：台北市信義區基隆路一段147巷15號
電話：02-2528-6389
營業時間：週一～週五 17:30–23:00、週六～週日 12:00–13:30 17:30–23:00
每人平均價位：$500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛套餐、豬套餐、水春捲

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[信義區韓式烤肉 Woosan韓式烤肉店 交通資訊]

造訪Woosan韓式烤肉店已經三次了，第一次知道這間店是幫朋友慶生而找的，

因為位於台北的家附近，所以後來又陸續前往用餐幾次，

這間店之所以吸引我再三消費，除了餐點好吃且有代烤桌邊服務外，

就是他們是寵物友善餐廳，櫃檯上擺放著「支持台北市寵物友善空間」的板子，

讓我可以帶著捏捏享用韓式美食，超推薦！

Woosan韓式烤肉店位於台北捷運市府站1號出口，步行230公尺，約3分鐘即可抵達，

附近也有許多停車場，地點位置還算便利。

[信義區韓式烤肉 Woosan韓式烤肉店 環境介紹]

Woosan韓式烤肉店店內的座位其實不算多，建議大家前往用餐前先打電話訂位，

這裏的每個座位區上方都有設置專屬的可調式排煙系統，

也有桌邊烤肉服務，服務人員幫忙烤肉時，會把排煙設備拉低，將煙完全吸走，

每張椅子也都是置物籃，打開椅墊蓋子就可以把物品外套放進去，

所以每次來這裡用餐，衣服都不會沾上烤肉味，超級無敵推薦！

另外這裏的電視會不間斷播放當紅韓國MV，用餐時完全不無聊。

Woosan韓式烤肉店的一隅有網美造景，

人工草皮造景搭配會變換顏色的雲朵燈飾，

不僅很適合拍照打卡，小孩也超愛在這區玩耍打滾。

[信義區韓式烤肉 Woosan韓式烤肉店 菜單Menu]

Woosan韓式烤肉店的餐點種類其實跟其他韓式餐廳比起來不算多，

但對無肉不歡的人來說足以，他們的肉類品質都很不錯，桌邊服務的烤肉技術也很棒，

建議大家來此用餐可以直接點套餐，不僅包含烤肉、蔬菜盤、水春捲、小菜外，還有部隊鍋，

我造訪三次都是點套餐，然後再另外單點一些自己想吃的單點附餐這樣。

[Woosan韓式烤肉配料]

Woosan韓式烤肉店的烤盤周圍有辣豆芽菜、韓式泡菜、起司醬、魚卵煎蛋，

讓大家在吃烤肉的同時也不會太膩太單調，

因為我很喜歡起司，所以超愛把烤肉佐濃郁的起司醬一起吃，

魚卵煎蛋我喜歡吃不是很熟的口，所以只要一看到蛋液凝固就會立刻挖起來吃，

若喜歡有點焦味的，可以讓蛋液烤久一點，吃起來會有焦香。

[Woosan韓式烤肉沾醬]

如果不喜歡把肉沾起司吃，也可以選擇沾醬，

Woosan韓式烤肉店提供三種醬料，分別是岩鹽芝麻油、特調花生醬、韓式醬，

其實我比較喜歡原味或沾起司的肉，沾醬的部分個人覺得岩鹽芝麻油最搭，

但Woosan比較出名的是特調花生醬，畢竟有種韓式結合美式的感覺，是一種創新吃法，

很推薦大家試試，花生醬的味道很香喔！

[牛套餐 – 牛翼板、板腱、胸腹肉、橫隔膜]

Woosan韓式烤肉店所選用的牛肉都是Choice等級的，

牛套餐共有四種牛肉，分別是：牛翼板、板腱、胸腹肉、橫隔膜，

其中我最愛的就是牛翼板，油花分布最均勻，咬起來肉質細緻軟嫩。

胸腹肉也就是大家熟知的牛五花，這部位最精華的就是油脂豐富，肉質較有韌性搭配Q彈的油脂十分好吃。

板腱是牛肩夾骨後的部位，因為該部位運動較少，所以肉質非常嫩，最知名的就是中間有一條透明嫩筋，這條筋跟咬不動的白筋不同，經過煎烤後咬起來很脆且有彈性。

橫隔膜應該算是內臟的部位，每頭牛都只能取下一點點的橫隔膜，可說是精華中的精華，牛橫隔膜咬起來帶有咬勁，且本身的味道較重，如果吃原味不太習慣的話可以沾花生醬食用，很特別。

[豬套餐 – 豬五花、霜降松阪、豬梅花]

Woosan韓式烤肉店的豬肉都是選用台灣本土豬，新鮮好吃，

豬套餐也是我們來Woosan用餐最常點的套餐類，價格較實惠，吃起來又有飽足感，

豬套餐內容內含三種豬肉，分別是：豬五花、霜降松阪、豬梅花，

豬五花是厚切肉，厚度都有1公分，有專業的桌邊服務，不用怕吃到不熟的豬肉及肥油，也不用擔心吃到過老咬不動的肉質，厚切豬五花油脂肥美，煎烤完十分Q脆，肉質很肥嫩，包生菜一起吃超完美。

霜降松阪是豬頸的部位，一頭豬僅可取得兩片，油脂較少，有大理石般的雪花紋路，咬起來脆脆的，是我最愛的豬肉部位，單吃就很可口。

豬梅花屬於上肩胛肉，這區塊油脂分布均勻，是常見的肉類，咬起來油花沒有豬五花多，其中多了些帶筋的嚼勁。

[蔬菜盤 – 蘆筍、苜蓿芽、紅蘿蔔、紫高麗菜絲、小黃瓜]

單吃肉會有些膩，所以這裡的套餐也有附上蔬菜盤，

大家可以直接吃，或是將蔬菜盤上的蔬菜加肉一起放在水春捲裡面一同享用也行。

[水春捲]

有別於大多數韓式烤肉店都使用的生菜，

Woosan韓式烤肉店則是提供水春捲給大家包肉食用，

水春捲皮算是越式料理比較常見的食材，在韓式餐廳見到它真的蠻特別的，

大家可先將水春捲沾水使之變軟，但建議不要沾太多水，不然會很黏手，

裡面再包入肉及蔬菜，放入嘴裡大口咬下真的很美味，

原來越式和韓式的結合也能這麼搭，超推薦！

[六種小菜（免費續加吃到飽）]

來到韓式料理店絕對不能錯過的就是它們的小菜，通常這些韓式小菜都是可以免費續盤吃到飽的，

Woosan韓式烤肉店提供的小菜共有六種，分別是涼拌菠菜、韓式辣炒小魚乾、涼拌黑木耳、韓式醃蘿蔔、醃漬杏鮑菇、辣豆皮，

另外還有提供蒜頭，蒜頭搭配肉一起吃就是對味。

[部隊鍋]

Woosan韓式烤肉店的套餐有含部隊鍋，這份部隊鍋份量不少，裡面食材也非常豐富，

除了以泡菜鍋為基底外，還加入許多白菜、年糕、金針菇、火腿、蝦子，

以及部隊鍋中個人認為最精華的韓國泡麵及起司片，

套餐的肉加上這鍋部隊鍋真的份量很夠，吃起來超有飽足感。

[起司炸雞 $330]

炸雞上面淋上濃郁的起司，非常邪惡讓人忍不住一口接一口，

雞肉部分我覺得不算多汁，但好險有起司加持，讓整體口感吃起來不會太澀。

[海鮮煎餅 $250]

其實我不太推它們家的海鮮煎餅，煎餅的餡料其實不算多，

其中的海鮮用料似乎也沒有很豐富，吃起來口感有些單調，

但煎餅的外皮處理得很不錯，很脆很好吃，我和女兒都蠻愛的，

附的海鮮煎餅沾醬也不會過鹹。

[包肉生菜 $50]

其實如果是點套餐，不需要再額外單點就很夠吃了，因為份量真的蠻多，

加上又有提供可無限續盤的韓式小菜，吃起來很飽，再額外單點有點吃不完，

但吃肉難免會膩，所以如果真的想點單點，建議可以點盤生菜，

鮮脆的生菜包覆帶有油脂彈性的肉一起吃真的很美味。

其實我也不是這麼愛吃烤肉的人，但Woosan韓式烤肉店真的很有吸引力，

肉的等級不錯，並且有專業的桌邊烤肉服務，將肉品的美味達到最優化，呈現最棒的口感，

也因為我現在懷孕中，正在進行減醣，需要靠大量的肉和菜來達到飽足感，

所以離家近的Woosan韓式烤肉店就成了我的愛店，重點是可以攜帶寵物，讓我帶著毛小孩也能一起用餐，

女兒也非常喜歡來這間韓式料理店，因為她好愛看韓國MV，然後也喜歡在雲朵造景人工草皮處玩耍，

可說是適合朋友聚會及親子用餐的餐廳，推薦給大家。

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