[食記] 高雄 陶公坊火鍋 五福店 點蛤蜊變赤嘴貝

餐廳名稱：陶公坊火鍋餐廳 五福店
消費時間：2020年03月
店家地址：高雄市新興區五福二路75號
店家電話：07 215 0098
營業時間：11：00～14：30 / 17：00～21：30（假日延長半小時）
餐點價位：烏梅汁（120元），老鴨湯（湯底單點 450元），
花枝漿（180元），豆皮（80元），頂級霜降牛（480元），
海鮮總匯（450元），蛤蜊（120元），大透抽（230元）。
可否刷卡：可以
有無包廂：應該有吧
推薦菜色：暫無
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：中央公園站

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352024849

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陶公坊原本是一間開在中華路上的火鍋店，

之前本來就想要去吃，

不過餐廳就是這樣擱著擱著就不知道擱到什麼時候，

擱到人家都在五福路上開了分店之後才去吃。

陶公坊的二店開在中央公園附近的五福路上，

停車的部份可能要看運氣，

五福路上應該很難找，

建議可以往林森路上試試看，再不然就是德生街，

當天壽司羊就是停在那邊。

陶公坊的裝潢比較復古，採用大量的木製家具，

看起來是還不錯，不過坐起來還是比較偏好有軟墊的椅子。

烏梅汁（120元）

份量還滿多的，當作解膩的飲品，感覺很不錯。

不知道什麼，

很多的火鍋店都喜歡用這樣的茶壺裝茶，

看起還雖然好看，

但是一方面很重，二方面很佔位置，

以壽司羊個人來說，實在不是很喜歡這種茶壺。

老鴨湯（湯底單點 450元）

因為不想要吃套餐的豬肉，

所以就選擇單點湯底，之後再單點些肉品跟海鮮，

不過這樣會比較貴就是了。

老鴨湯裏頭的鴨肉還滿多的，不過上桌的時間有點久，

因為父親肚子餓，中間詢問服務人員可不可以快一點，

不過得到的回覆是說鴨子還在解凍，所以這也沒是沒辦法的事情，

建議大家如果肚子餓，可以選其他的鍋，應該會比較快一些。

鴨肉的口感有點柴，不過煮湯的肉都是這樣，

味道上偏鹹，不過對壽司羊來說還可以接受，

如果覺得太鹹可以再加一些高湯。

比起煮海鮮或是煮肉，

感覺起來這個老鴨湯感覺更適合煮一些蔬菜，

這樣可以增加湯頭的甜味。

花枝漿（180元）

吃起來口感OK，就是價錢篇貴了一點。

豆皮（80元）

看起來還滿薄的，不過煮的時候如果軟一些，還是要煮久一點。

頂級霜降牛（480元）

當天去的時候陶公坊有活動，

480元以下的肉品買一送一，

所以就點了最接近上面的牛肉試試看，

油花看起還不錯，擺盤看起來也很大器，

不過因為切的很薄，所以實際的份量應該是不多，

吃起來的口感普普，味道上稍微沒有牛肉的鮮甜味，

不知道是不是切太薄的關係。

如果不是買一送一，這樣一份牛肉要價480元，

會是讓人感覺稍微心痛的，

果然還是要點套餐會比較划算。

最近因為疫情的關係，

所以很多店家都有超乎以往的優惠活動，

建議大家前往各餐廳用餐的時候，

不妨在各大餐券網站或是粉絲頁上看看，

這樣可以不只可以省錢，也可以吃得比較開心。

海鮮總匯（450元）

有扇貝、白蝦、蚵仔、鯛魚、象拔蚌跟白鯰魚，

本來會點海鮮盤是因為父親喜歡吃海鮮，所以才會點的，

只可惜點餐的時候沒有細問有什麼海鮮，

雖然海鮮種類跟份量都不少，

但是沒有蛤蜊跟花枝，這兩樣父親比較愛吃的海鮮。

整體而言的感覺還可以，不突出但是也不會到不好，

就是白鯰魚好像真的冷凍太久...

白鯰魚應該也是從冷凍庫拿出來的，其他的海鮮都煮完之後，

白鯰魚還是沒有解凍好，只能不管三七二十一就通通丟進去了，

吃起來滿軟的，而且有一種特殊的味道，

壽司羊是不討厭也不喜歡，

只不過下次海鮮的部分還是會單點比較保險～～～

蛤蜊（120元）

上來的時候有點傻眼，怎麼會變成是赤嘴貝，

但是因為是跟父母親一起用餐，

所以也不好說什麼......

如果不要煮太久，貝肉是還滿飽滿的，吃起來也有有鮮味，

所幸父親吃起來沒有說什麼，所以蛤蜊換成赤嘴貝也就算了。

不過結帳的時候去問服務人員，

為什麼會變成是赤嘴貝，

得到的回覆是，他也不知道，這個是後場準備的...

對於這樣的回覆來說，其實還滿讓人傻眼的，

身為一個前場，連後場怎麼樣出菜也不知道，

客人有問題也不是幫忙問問看，

而是說他也不知道...

只能說，陶公坊五福店的某位服務人員，還有很大的進步空間...

不管是在餐點的熟悉，還是在服務的精準度上...

大透抽（230元）

份量還滿多的，煮起來的鮮味也可以接受，

比起剛剛的魚類來說，壽司羊還是更喜歡小卷透抽之類的食材。

感想：

這一次三個人吃下來要2200元左右，

看起還果然真的不合適單點，

就算有肉品買一送一的優惠。

裝潢的感覺還可以，

不過現在很多店也都是走這樣的路線了，

好像也就沒有這麼的稀奇。

除了點蛤蜊變成赤嘴貝之外，

當天的食材也沒有什麼問題，吃起來也OK，

下次如果真的要再去陶公坊，

可能會找個有特價優惠的時候，

而且一定會選中華店，而不是五福店，

因為壽司羊實在不喜歡五福店服務人員的服務跟語氣，

但是...高雄的火鍋店這麼多，

真的要吃火鍋，

可能...也不容易再回來陶公坊吧～～～

不過這也是壽司羊個人的感覺問題，

至於大家喜歡不喜陶公坊，或是喜歡哪間分店，

就只能請大家自己去吃吃看了。

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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