[食記] 高雄光華夜市 大Q牛排

餐廳名稱：大Q牛排
消費時間：2020/07/01
地址:高雄市前鎮區廣西路145號
電話：07 727 8812
營業時間：10:00–14:00, 16:00–22:30
每人平均價位：100-300

美食版首發

文筆不好請多見諒

大Q牛排為一般常見的夜市牛排，不過是有店面的夜市牛排，
在個人與朋友討論孫東寶吃起來一般般，但不解為何許多人排隊後
朋友便推薦大Q，在高雄談論到平價牛排時，大家第一印象便是大亨，
學生時期很愛吃，出社會後便鮮少拜訪，日後有機會再補心得文。

https://imgur.com/sgUX4J7

夜市牛排三本柱，自己認為應該要有免費暢飲的紅茶與濃湯與餐包，但大Q有前兩項
唯獨少了餐包，不過卻多了吃到飽的冰淇淋，牌子忘記了，不是杜老爺，口味有六種，
隨意挑了兩個顏色好看的，紅豆與芒果，私心覺得比杜老爺好吃。

紅茶，沒什麼茶味，但甜甜涼涼解膩尚可。
濃湯，玉米略硬，雖不是超級濃郁，但也不至於索然無味，合格。

https://imgur.com/JIwHSiG

跟大亨一樣是兩個鐵盤呈上(印象中是這樣)，我點的是厚切牛排價格是130元，
麵體吃起來有炒過，蓋過了牛排麵特有的鹼味(?)，總之略有嚼勁，牛排下面撲了洋蔥
在我把麵吃光之際，洋蔥也已軟爛。

進入的重點的肉塊部分。

肉塊本身，就是一塊很嫩的夜市牛排，為什麼要強調夜市牛排四個字?

有買過原肉烹飪的朋友都知道，夜市牛排真的太嫩了，以至於品嘗的時候，會有一種
衝突感，為什麼夜市牛排又便宜又嫩又好吃，但原肉的牛肉，比較貴卻又硬上許多，

由於本人不了解背後的原理，又想區分這樣的味道，所以我統稱這樣的口感與味道
為夜市牛排味，沒有貶意，我仍覺得是美味的，但就是夜市牛排，牛肉很厚吃起來
Q彈軟嫩，一口接著一口毫不費力，帶筋的部分更是在嚼食下透出絲絲的牛肉香氣。

整體來說一塊好吃的夜市牛排，不過醬汁的部分有點迷，口味有點偏酸，牛排的不同
部位卻有不同的味道，有些地方有點酸，有些地方有強烈的八角味，說不上來，有興趣
的朋友可以去吃吃看XD

由於是中午時段吃的，冷氣有點不強，怕熱的朋友可能會有點難受，但口味上麻~~
跟前面提到的孫東寶相比，我是覺得跟他們家兩百多的牛排味道差不多XDDDD

反正才一百三，若吃了有其他意見....我虛心接受拉XDDD

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