[食記] 台北南京三民- 1/10 cake 低糖手工蛋糕

餐廳名稱：1/10 cake 巷弄裡的低糖手工蛋糕
消費時間：2020/07
地址：台北市松山區光復北路60巷9號1樓
電話： 02-2577-2707
營業時間：12:00-20:00 (週一公休)
每人平均價位：280 (一片蛋糕＋咖啡) | 九吋蛋糕 1000-1700
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：黃檸檬塔｜不限時｜無服務費
官網：https://www.facebook.com/1.10Cake/
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無音樂圖文好讀版：https://bit.ly/2PwTMYJ

印象中我小時候不是特別愛吃生日蛋糕，不愛吃的原因當然不是小屁孩為了歲月流失的惆悵而拒吃，是覺得生日蛋糕吃太油膩跟號稱的「芋頭」或「草莓」等口味的蛋糕，並不像大家讚美的這麼好吃啊？！對於蛋糕的陰影＆不了解，讓我以為我是不愛吃蛋糕的人，也因此讓我錯過芋頭本尊好幾的年頭，一直誤會自己是不敢吃芋頭的人，直到長大才知道我小時候吃的那些不美味蛋糕，都是用很多食用色素跟香精混合出的味道！長大後，接觸的蛋糕多了，才知道自己喜歡的偏好是蛋糕「不甜、吃起來清爽酸甜，最好能吃得到原味的蛋糕」！

七月底慶祝獅子座的外甥 3 周歲的生日，姊姊一直以來也是非常注重給小孩吃的東西的成分，凡是跟香精跟人工添加物扯上邊的食物都是拒絕名單！為了給外甥一個開心的生日回憶，且要吃得健康無負擔，艾力蝦這次在選蛋糕上特別選擇評價頗高且低糖的「1/10 cake 巷弄裡的低糖手工蛋糕」來慶祝我們小暖男邁向 3 歲了！

>>位於巷弄內，多了一份寧靜
https://imgur.com/qLTdPzW
位在松山區光復北路，博仁醫院醫院後的巷子內，平日下午沒有很多人又不限時，且在巷弄內少了車潮的喧囂，多了寧靜感，非常適合帶本書或電腦來這邊耗磨一個下午。

>>蛋糕 x 咖啡 x 檸檬香草水
https://imgur.com/YaKbJ0F
https://imgur.com/m7PZW7a
https://imgur.com/sg44dLc
https://imgur.com/L3dfztA
https://imgur.com/2oPCNaX
結帳的冰櫃裡面滿滿的蛋糕看得我目不轉睛，原本在網站上想要訂「伯爵生巧塔」當生日蛋糕，但考量是給小朋友吃的且外甥喜好酸的檸檬，所以我這次就訂個 「黃檸檬塔」給小暖男一個驚喜！但眼睛直瞪瞪看著冰櫃裡的蛋糕，好像在呼喚我，內心底不過他們的招喚，就心一橫點了原本心心念念的伯爵生巧塔＋冰拿鐵，再加上看到店內雖然座位不多但氣氛蠻不錯的，可以讓我專心做點事情，便點了一塊蛋糕跟咖啡入座，度過充實寧靜的下午。

招牌拿鐵（NT 120）的層次感分明、喝起來濃厚順口。另外，店內也有飲水可以自取，其中冷水的部分是提供檸檬香草水，在品嚐蛋糕的過程中，可以讓嘴巴內味道 refresh一下！不會讓你吃得太膩。層層堆疊又充滿少女心得伯爵生巧塔 (NT160)，上層由覆盆子慕斯、香檳的果凍及蔓越梅果乾所組成、中層是生巧克力餡跟伯爵層，最後是烤得不錯的塔皮！特別要提醒一下這款蛋糕屬於非常不甜且有點過於扎實，以同樣的價位來說，會更推薦試試看他們家很多人買＆看起來很澎湃的「水果千層」，CP值比較高。

>>九吋的 「黃檸檬塔」NT1,040
訂購蛋糕時，服務人員會詢問蛋糕需不需要切，艾力蝦讓店家直接幫我們切成 10 塊（可切 10 or 12塊），由店家切比較能切得美美的不會碎掉！生日蛋糕的包裝設計也很有質感也會附上生日蠟燭跟餐盤，送禮慶生蠻有面子！
晚餐前忍不住打開生日蛋糕讓外甥看一下！打開飄出來的酸酸檸檬，讓外甥忍不住一手扒進去，勾了上方的蛋白霜，就送入嘴中！～只能說這小孩也太識貨了，好吃的忍也忍不住！
https://imgur.com/6w488I5
https://imgur.com/MrxHcAn

黃檸檬塔很適合嗜酸的朋友選擇，當天慶生大多數的人（女生較多) 很喜歡這個酸度，而且當天現做的蛋糕吃起來很新鮮爽口，很適合夏天，小壽星很快就秒解決這塊蛋糕！表姊妹的另外一半，則覺得酸度比較酸，所以如果你不喜愛酸的口味，建議選別款蛋糕喔！

生日隔天還有剩兩塊黃檸檬塔在冰箱，外甥一聽到還有檸檬塔，馬上眼睛一亮、說他還要吃！看來阿姨我真的選到了他很喜歡的蛋糕啊！非常推薦這家蛋糕店給同樣在找低糖＆少添加物生日蛋糕的你們！

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