Fw: [食記] 台中 屋馬燒肉國安店

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屋馬燒肉國安店
地址：台中市西屯區國安一路168號B1-2(地下停車入口在國安一路)
時間：11:00~24:00
電話：04 2465 2222
官網：https://www.umai.tw/umaibackup
用餐時間:2020年8月

準備到台中玩之前就打算找間不錯的餐廳吃飯，畢竟台中厲害的餐廳不少
網路上看了許多間燒肉店，看來看去同價位當中似乎就是屋馬燒肉評價最高
當然大家也都說這間的訂位電話超級難打，我找了某天平日下午打電話

結果真的打超久都是電話中，我直接手機開擴音重複打然後上網
就在不知道第幾通的時候竟然有人接電話了，真的有種中獎的感覺!!!

屋馬燒肉的分店當中應該就屬國安店最好停車，可以直接停在米平方的地下停車場
米平方雖然說是購物中心，但主要以餐廳居多，購物只有幾間運動用品而已

到了門口店員詢問有無訂位，看到旁邊滿滿的候補超高興自己有訂到位置
室內用餐空間非常大，每桌之間使用鐵網隔開，在鋪上石頭隔絕

這樣的方式覺得不錯，網狀感覺視野通透不會狹隘
石頭高度卻又巧妙的隔開用餐顧客的視線，不會彼此感覺尷尬

早在家中就上官網看好菜單，其中雙人套餐有多種價位
每一種價位的肉類各有不同，我們選擇了牛肉較多的套餐

一就坐店員就立刻送上調味料和屋馬知名的雞高湯，鹹淡適中非常好喝
飲料可以選擇某個價位以內的，超過則是補差價

我選了白桃烏龍 ，老婆則是加價點了柚子可爾必思
另外一杯葡萄口味的氣泡飲料則是我的壽星贈品

飲料上來不久凱薩沙拉和小菜就上桌了，這一盤沙拉不得不說分量超大!!!
沙拉不管蔬菜還是小番茄都非常新鮮，由於分量不少加上老婆和蛋糕不吃
我就邊吃燒肉邊吃沙拉解膩，光是這一盤就陸續吃到這餐結束才吃完

不吃沙拉的他們因為韓式泡菜太辣，就只能吃私房小菜牛蒡絲
我吃了一口味道不錯，餐廳的細節是否厲害可以從這些小東西體會到

接著終於主要的食材牛肉上桌了，這個架子有如品嘗英國下午茶蠻特別
由上到下分別是澳洲和牛牛舌、安格斯極盛貝身牛小排
以及最下面的韓風牛小排

店員說牛舌只要兩面各烤個幾秒就可以，這樣才不會烤太老浪費了
第一次在台灣吃到牛舌，那種在口中咀嚼的彈性令我懷念起日本烤牛舌~~~

貝身牛小排是這次吃到肉質最喜歡的牛肉，柔嫩度與口感是個人最愛的
看似蠻厚的肉片，可是一入口卻極容易咀嚼，沒有幾下就化在口中留下肉香

韓風牛小排事先醃製過，甜甜辣辣的味道很下飯
老婆喜歡本身就已經有味道的牛肉，所以很喜歡這道料理

除了一開始的三道牛肉，接下來還有安格斯牛小排厚片與薄片兩種
厚片的比較能感受到肉質在口中咀嚼的口感，肉汁也比較多

薄片則是比較好掌握熟度，可以吃到適合自己熟度的肉
而且因為厚度較薄，相對地更加柔軟好入口，兩種願望一次滿足

原本的蝦子加價20元升級焗烤大草蝦，上頭融化起司與彈牙蝦肉很相配
這次因為點了不是最貴的套餐，所以有幾樣選擇加價享受好一點的料理
反正和老婆達成共識，無法出國玩在國內就偶爾奢侈一些吧!!!

米飯同樣也加價60元成為海鮮粥，裡面有著蛤蠣、魚肉等海鮮
熱騰騰的粥品充滿海鮮的滋味，剛好轉換一下全都是肉的味道

北海道干貝我們就沒有加價了，個頭其實也不小
烤熟了之後裡面滿滿干貝的鮮甜湯汁，除了肉類以外海鮮品質也不錯

最後的甜品等超久，想說前面服務不錯怎麼在最後有點可惜了
還特地詢問了一下店員，終於最後上桌答案揭曉
這是為了給我這個當月壽星的驚喜，超級可愛的恐龍祝我生日快樂!!!

後面的甜湯與冰淇淋已經不是重點，我們光是和恐龍拍照就超開心
屋馬的肉品與海鮮確實厲害，雖然一餐吃下來兩千多元不便宜

但是這樣的食材品質我想偶爾奢侈一下還可以接受
現在不年輕了，追求的是分量不用吃太多，但是品質要高級一些

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