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[食記] 桃園中壢區。BLOSSOM FOREST 食甸森蒔

看板Food標題[食記] 桃園中壢區。BLOSSOM FOREST 食甸森蒔作者
larle
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餐廳名稱:BLOSSOM FOREST 食甸森蒔
消費時間:2020年/9月
地址:桃園市中壢區中央西路二段222號
電話:03-4912257
營業時間:11:30-15:30, 17:30-22:30, 六日中間不休息

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blossom-forest.html

https://i.imgur.com/HnsUqLm.jpg


偶然在電視節目上看到食甸森蒔介紹,循址前來才發現原來是
之前介紹過的KH廚房歇業換了新店家。

這裡似乎跟時下許多餐廳一樣,裝潢走拍照打卡風。一樓只覺
窗明几淨,但後方有個陡上的旋梯可至二樓。二樓有綠絨為地,或
許想營造如野餐般的氛圍。室外好像還有玻璃球包廂,只是這天下
雨不開放。

  各路食記大多強調餐廳之美,可惜對我這俗人來說向如牛嚼牡
丹,唯有食物才是重點。內用有提供免費開水。

  餐廳設有低消,規定每人要點一份主餐,否則就要其它小點飲
料至少達三百元。老實說不管是三百元或是點一份主餐的價格,對
小氣的我來說都有點心痛。

棒棒糖培根薯條 140元 墨西哥捲餅 220元

  所謂棒棒糖培根薯條是指炸薯條加培根碎片,再淋上糖漿。薯
條有些乾硬,糖漿讓薯條滋味變得鹹甜,並帶點黏牙感。培根角色
有限。整體吃來略有蒜味,不知是純粹佐了蒜末,還是糖漿裡的調
味。

  墨西哥捲餅共有兩捲,會先對半切開,賣相不太誘人。餅皮軟
中帶點韌性,內餡以生菜的脆、蕈菇的彈、與雞肉(?)的乾實為
主。醬料味道有些複雜,微鹹酸中帶點香料味。

黑松露牛肝菌菇燉飯與板腱 390元 搭C套餐加價160元

  燉飯份量一般,大食量者可能稍嫌不足。米粒溼軟無米心;醬
汁的其它菌菇味道勝過松露味;板腱肉乾而微韌。最具特色的是飯
上插的起司脆餅,佐著燉飯享用,大抵平常灑起司粉的效果,只是
多了脆感。

  C套餐有小圓法、湯品、甜點及飲料,飲料若非基本款,則折
價七十元。

  小圓法外脆內軟,上桌時熱騰騰地挺可口。麵包會附上太妃糖
伯爵奶油,甜中帶點茶香。這奶油雖然很有特色,但而以個人喜好
而言,覺得這個小圓法較適合鹹奶油。

  這天的湯品為蔬菜巧達濃湯。蔬菜有紅蘿蔔丁、小黃瓜丁及蕈
菇丁,湯頭喝來很像蕈菇濃湯,其它蔬菜角色有限。

  甜點選焦糖烤布蕾,上桌時是溫的挺奇妙。表層的焦糖很薄,
提供的口感及滋味微嫌不足;底層的布蕾軟綿稍甜油。

  飲料換成Sunset,為蔓越莓柳橙氣泡飲,整體偏酸,甜度不高
,清涼解膩。

  以個人喜好而言,對這裡的餐點印象一般,倒是店名「食甸森
蒔」不知究竟是何涵義,讓愚笨的我想破頭也想不懂。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.167.108.177 臺灣), 10/06/2020 00:19:14