[食記] 台北大安 Double V 手工義式冰淇淋

餐廳名稱：Double V
消費時間：2020年8月
地址：台北市大安區延吉街234號(搬家後)

網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219204365

2020年夏天，
吃遍了台北大街小巷的gelato，
自然不能錯過大名鼎鼎的Double V。

位在中山區彎彎曲曲的巷弄內，
按圖索驥才找到。
一走進這條狹窄的巷弄就看到這面彩繪大牆，
當下就知道來對地方啦。

當日口味，
也會同步公布於臉書。

當天有兩個年輕男生，
很熱情的介紹與提供試吃。
冰櫃前的推測應該就是老闆本人，
據說曾赴法國學習法式甜點，
目前店內的冰淇淋口味都是他一手開發設計。

(小簡介)
義式冰淇淋主要分成兩類，
不含乳脂的Sorbet、
以及含有乳脂成分的Gelato，
其中Sorbet(雪酪/雪貝)原料多是水和果汁，
風味清新，
吃起來有沙沙的綿細口感；
Gelato則是以鮮奶為基底，
口感黏潤滑順。

每杯120元，可選1-2種口味。
和男友一人一杯，都是黑白配XD
上頭插著兩片貓蛇餅乾，可愛！

兩杯黑色都是黑可可，
左白是香草Gelato、右白是檸檬梅酒sorbet，
仔細便能看出質地差異。

黑可可和夏日香草(左)
黏稠滑順的質地，
Gelato就是要像這樣，
在口中慢慢晃漾出巧克力滋味，
一波一波越顯濃郁，
在舌尖要無法負荷時吃一口香草，
迷人的淡雅香氣在口腔漫開，
不是我在說這兩個口味真是搭得剛剛好。
吃到底部吃到脆脆的東西，
挖起來像是蛋白霜餅乾？

黑可可和雷孟修羅(右)
最後一杯雷孟修羅被我們買走啦~
sold out就是在我們買完之後貼上的，Lucky~
檸檬的滋味尖銳的迸出，
在舌間跳來跳去，
尾韻剩下一股檸檬清香，
梅酒典雅香氣在此時登場。
哎呀好吃！好吃得很夏天。
大名鼎鼎的Double V果真沒讓人失望，
但聽說現在正籌備搬遷，
以後可能就不在這位置了。
不知道那面那牆會不會一起搬走呢？

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