[食記] 新北中和｜田也麵包｜季節限定草莓蛋糕

餐廳名稱：La Ferme 田也麵包
消費時間：2020年/12月
地址：新北市中和區圓通路291巷2號1樓
電話：02-2242-8798
營業時間：上午10:00～下午10:00
推薦菜色：季節限定草莓蛋糕、滷蛋馬鈴薯沙拉麵包、奶油乳酪球

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網誌圖文好讀版：
https://kirbyhsiao.pixnet.net/blog/post/329123949

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La Ferme 田也麵包藏身在中和在地人才知道的巷弄裡，不少人是循著現烤麵包出爐的香氣，在巷弄裡穿梭才找到這間質感好店。

不知道有沒有人和我一樣，對氣味很敏感，不只是誘發食慾的食物香氣，還總是被氣味喚醒潛意識中的記憶，透過嗅覺就能感受熟悉的生活回憶。

隱藏在巷弄裡的田也麵包，以現烤麵包熱騰騰出爐時濃郁的香氣，帶有溫度的氣味，溫暖人們的心。

田也雖然主打麵包，但是內行人才知道，蛋糕更是值得一嚐的美味。

尤其是每年冬季限定的【草莓蛋糕】，鬆軟的戚風蛋糕抹上手打鮮奶油，內層填滿卡士達醬和新鮮草莓切片，外層以新鮮草莓和藍莓點綴，新鮮的食材、清爽不甜膩的口感，讓人吃過一次就念念不忘。

田也的蛋糕採預訂制，最晚要在三天前預訂，目前只有三款蛋糕可以訂購，基本上都是4吋蛋糕，最大可以接受訂製6吋蛋糕。

蛋糕都是取貨當天現做，所以店裡沒有展示蛋糕的冰櫃。田也的蛋糕款式單純簡約，比起充滿各種裝飾的華麗蛋糕，簡約的質感蛋糕更深得我心，而且用料非常實在，水果都是使用當季新鮮水果。

鮮奶油都是用無成分調整的牧場鮮奶當天手打，堅持不用現成的鮮奶油，新鮮的手打鮮奶油口感很綿密而且不甜膩，店家的用心讓人吃得很安心。

今年聖誕節我們又再次訂了一顆草莓蛋糕，隔週是姊姊的朋友生日，又訂了一顆草莓蛋糕幫她慶生，對於沒有特別喜歡吃草莓的我，竟然連續兩週吃草莓蛋糕，卻一點都不會覺得膩。

不管是生日蛋糕、聖誕蛋糕、母親節、父親節，田也的蛋糕很適合列入各種節日蛋糕的首選名單，簡約的蛋糕風格更能表達純粹的祝福心意。

介紹完蛋糕，接著帶大家看看田也麵包的外觀，店面採用簡潔的黑白配色，大面積的玻璃透出溫暖的黃光，好像在日本街道上會看到的麵包店。

大家有機會到這附近的話，可以多留意一下，不要錯過巷弄裡的質感好店！

木製的麵包陳列架營造出溫馨的氛圍，好喜歡這種溫暖的原木色系。

各式各樣的麵包每天早上十點陸續出爐，因應不同節日還會推出季節限定品項。

聖誕節期間有好多可愛的造型餅乾。

小粉寶很喜歡這袋聖誕餅乾。

看著架上琳琅滿目的麵包們，頓時陷入選擇困難，沒辦法一次品嚐完所有品項，所以先和大家分享幾個在我的美味名單裡的麵包。

推薦麵包一：滷蛋馬鈴薯沙拉 這款麵包當時在架上只剩下兩個，看起來有點不起眼，但是超級好吃！可頌麵包裡面夾入滿滿的現煮新鮮馬鈴薯，加上特調沙拉醬，還有滷得超香、超入味的自製五香滷蛋，大大推薦這個麵包，滷蛋的香氣吃過一次就令人難忘。

推薦麵包二：奶油乳酪球（忘記名字了，就讓我幫它取個小名吧！） 當時這款麵包架上只剩下三個，這顆奶油乳酪球我超喜歡，外層的麵包口感紮實，但不會太硬，裡面的餡料是滿滿的奶油乳酪，奶香味十分濃郁，身為乳酪控真的無法抗拒Cream Cheese！下次一定要多買幾顆！

這兩款麵包不太確定是不是田也的主打麵包，但我個人私心最愛這兩款。

除了好吃之外，為什麼推薦田也麵包呢？
1. 一律採用世界麵包冠軍御用的「SHOWA日本
昭和麵粉」
2. 水果皆使用新鮮水果
3. 不使用現成的鮮奶油，都是每天新鮮手打鮮奶
油
4. 選用鮮乳坊無成分調整的牧場鮮奶

＊食記有時效性，請以店家資訊為主。
＊每個人口味不同，食記純屬個人感覺，僅供參考。

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