[食記] 新北板橋 芙亭軒早午餐 超罪惡起司半熟蛋

餐廳名稱：芙亭軒 早午餐
消費時間：2020年/11月、2021年/1月
地址：新北市板橋區四川路二段99巷13號 (近捷運亞東醫院站2號出口)
電話：0958 125 929
營業時間：週一-五 06:30-14:00；週六-日 07:30-14:00
每人平均價位：100
推薦菜色：厚花生加半熟蛋牽絲、鐵板炒泡麵系列

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圖文好讀版:

https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/353357778

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板橋早午餐計畫，
這次靠同事推薦她的愛店，
正好在之前寫過的［食月午日］斜對面，
然後在［向陽］的附近，門面稍微低調了些。

店內設置和一般簡單的早餐店無異，
不禁懷疑，為什麼同事會推薦這間呢？

來看看菜單吧，種類繁多，
但大多是中西合璧的早餐店可見的元素彼此間在排列組合。
下一張有更清楚的菜單局部照片。

首先來看看左半邊，
1-7號的「芙亭軒」套餐與「鐵板炒泡麵套餐」、
一般的鐵板麵、蛋餅以及漢堡和飲品。

右半部是中式餐點、組合餐、
咖啡類飲品以及現烤吐司或厚片。

之前上夜班的時候間或會泡泡麵充飢，
但一直很想吃吃看乾的炒泡麵，
那麼總共八款鐵板炒泡麵像是聽到我的心聲一樣，
獨立成一張菜單貼在牆上。

芙亭軒套餐
三杯雞麵+荷包蛋+無骨雞排+中杯飲品 $80

其實這個套餐也是排列組合的結果，
麵的部分可以選擇三杯雞麵或宮保雞麵，
總歸它的燴汁都是辣的，
肉品則是從魚/無骨雞排/招牌肉之中三選一，
朋友這裡選的是無骨雞排。

鐵板炒泡麵套餐
蛋+無骨雞+招牌肉+中杯飲品 $80

然後是我個人比較期待的炒泡麵。
用高麗菜拌炒，因此帶有些許水份不會過乾，
再鋪排上朋友也有的無骨雞排，
另外是胡椒稍微調味的豬肉片，
薄了醬油的半熟蛋。

泡麵有一定程度的Q彈韌口，
沒有負擔過重的調味粉包，
這樣的麵配上 $15 的中杯飲品才 $80，
CP值算是不錯。

吃完炒泡麵，發現盤底是隻可愛的貓咪，
似乎麵類產品都有這樣的小驚喜。

鐵板炒泡麵套餐
蛋+韓式炸雞+兩條熱狗+中杯飲品 $100

所謂的韓式炸雞，跟想像中用糖醋辣醬的那種不太一樣，
麵衣裏頭微辣就當成韓式炸雞了...
兩條熱狗沾上番茄醬，剩下的與其他炒泡麵無異。

厚花生加半熟蛋牽絲 $50

接下來是個人認為芙亭軒的經典，
表面上看過去只是加了起司焗烤的厚片，

切開來才能明白它的驚人之處。
焗烤起司下頭是半熟蛋，
跟著是塗抹濃厚的花生醬，
再來才是烤吐司基底。

第一次切開的瞬間，
不止起司拔絲，
蛋黃液也是恣意流淌的，
當下用眼球看很滿足，
但畫面拍起來實在太過噁心XDD

故第二次再訪的時候，
我們刻意等了一會兒，
以蛋黃略微凝固的狀態，
讓讀者看看剖面。
實在是好罪惡的料理啊！

豆漿 (無糖)(中杯) $15

奶茶 (中杯) $15

最後展示一下搭套餐所謂的中杯飲品，
選擇很多，包括紅茶、奶茶、豆漿等等，
換購其他飲品或加大杯可以補差價。

鐵板炒泡麵套餐
蛋+卡拉雞腿+招牌肉+中杯飲品 $90

再訪時帶另一批同事去，
這次有點到卡拉雞腿，
跟無骨雞一樣是裹麵衣炸的，
但份量和厚實程度都更好一些。

鐵板炒泡麵套餐
蛋+無骨鹽酥雞+招牌肉+中杯飲品 $100

而無骨鹽酥雞似乎又更高一個檔次，
雞肉嫩且皮脆，真的像在夜市專賣的攤位買的鹽酥雞。

招牌肉蛋餅 (加起司) $55

未加起司前是 $45。我這次點了蛋餅，
看起來單價稍高，但份量不少，
餅皮脆，再咬得深一些可以感覺到蛋香和起司香。

因為夾的是豬瘦肉片，
吃久了口間有些乾燥，
剛好配冰奶茶喝。

奶茶 (大杯) $20

這次喝的是大杯XD

後記：

位在亞東技術學院對面不起眼的巷弄內，
裝潢也是一般早餐店的樣子，
但炒泡麵給料豐富，搭套餐百元有找；
厚花生加半熟蛋牽絲更是令人驚艷，
拔絲起司的熱軟、流淌蛋液的綿密和花生醬的香濃，
滿足感和罪惡感(?)可說是一口氣到位，
適合剛下夜班需要熱量的身心靈(?)XDD

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食物：★★★★☆ 早餐選擇種類多元，還搭一款視覺跟味覺都有顧到的起司半熟蛋花醬
厚吐司，超猛。

氣氛：-

速度：★★★★

服務：-

價位：★★★★☆ 單價和一般早餐店大約高個10-20元，但個人覺得物有所值，還挺不錯
。

無障礙：★★★☆ 入口算平坦，迴旋空間不足。

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【芙亭軒 早午餐】

新北市板橋區四川路二段99巷13號 (近捷運亞東醫院站2號出口、亞東技術學院門口對面第一條巷子右轉)

Tel: 0958 125 929

營業時間：週一-五 06:30-14:00；週六-日 07:30-14:00

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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳

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