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Fw: [食記] 高雄 大和田日本拉麵,拉麵、咖哩飯

看板Food標題Fw: [食記] 高雄 大和田日本拉麵,拉麵、咖哩飯作者
ctx705f
(鍵盤小妹)
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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1WCGsezw ]

作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 大和田日本拉麵,拉麵、咖哩飯
時間: Sat Feb 20 21:24:51 2021

地址:81357高雄市左營區富民路37號

電話:(07)550-6965

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00

每人消費:200元內

消費時間:2021年2月

鄰近捷運站:R13凹子底站,步行約3~5分鐘

無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353436778

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這次來吃的是位在富民路上的大和田日本拉麵。和大也鐵板燒、賽門汕頭火鍋在同一排,但不知道為什麼每次都沒有走進去,這次終於衝啦。狹長型的店面將左前方一大塊做成廚房,主要用餐區在店面後方,吧檯也有三四個座位。


飲料提供了麥茶、檸檬水、溫開水和熱開水。這次只有喝到麥茶,是冰的。冷熱上見仁見智,但我個人比較喜歡熱麥茶一點就是了。


店內裝潢有非常顯眼的一張拉麵牆,看起來是幾個日本大縣的拉麵指南。如果有常去日本的拉麵控不妨研究看看這張圖吧!身為一個只在國中跟旅行團去過日本一次的台灣俗來說,都是看不懂的東西。


菜單。主要販售拉麵以及咖哩飯,價位都在200元以下。麵條硬度不可選、湯頭能選"淡一點"和不加蔥。咖哩飯大多和炸物進行搭配,自然也有單點的選擇,種類也是很常見的唐揚雞、豬排和炸蝦,整體而言價位實惠。


大和田拉麵(185元)。湯頭很特別,雖然底可以嘗出是厚的,但是整體來說是清爽的蔬果湯頭,還有菜單上寫的梅子的酸味也可以嘗出來,讓湯喝起來不死鹹順口。麵條偏細、軟硬我個人認為適中。叉燒的厚度和肉質分布都很不錯。


咖哩豬排飯(200元)。先講咖哩飯本身,雖然是常見的日系蔬果底、完全不會辣的那種咖哩,但是醬的濃稠度還滿足夠的、味道也很香,可以很好地巴住飯。旁邊的豬排大小在水準左右,但厚度和肉質的均勻度都很不錯。醬汁則是高麗菜絲用的胡麻醬。味噌湯雖然只有一碗,但裡面還有打蛋進去,讓味道也很夠。


單點香辣雞塊(120元)。旁邊的兩碟沾醬是芥末醬和豬排的酸甜醬汁,可以酌量使用。我本來以為是常見的唐揚雞型式,結果看起來是整塊的雞腿排拿去炸之後再切塊。這樣會讓中間的肉質更嫩一些,但同時外面的麵衣口感也很脆。


單點炸蝦排(140元)。視覺上滿足感就遜於雞塊,不過三尾炸蝦的粉不會很厚,而且蝦肉的肉質口感鮮脆,還不錯吃。


結論。一個沒出過幾次國的人不評論道不道地,但帶有梅酸的蔬果湯頭確實是很特別。咖哩也是很適合大眾口味,飯量和醬汁上量都足夠。總的來說如果要試試少見的拉麵口味的話可以嘗試。介紹給各位參考~

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