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[食記] 新北三重 好撐 soulfull 早午餐

看板Food標題[食記] 新北三重 好撐 soulfull 早午餐作者
silkroad0828
(silkroad)
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餐廳名稱:好撐 soulfull
消費時間:2021/4
地址:241新北市三重區光明路30號
電話:02 8981 5718
營業時間:Tues. - Sun. 8:00~14:00
每人平均價位:200
可否刷卡:no
有無包廂:no

網誌圖文版
https://thebalticnations2013.blogspot.com/2021/04/soulfull.html

這是一家主打中西合璧的早午餐店,店名soulfull除了諧音so full取義為中文名「好撐」,在我理解起來更有"soul food"的另一層涵義。

店家招牌應該是用刈包和西是三明治配料融合的料理,其中手工漢堡肉是店內推薦的菜色。刈包內從傳統的配料改成起司、太陽蛋等漢堡常見的內餡,口感特別。漢堡肉相對一般連鎖速食而言,也能吃出滿滿的手作感。



不過相比起來,刈包的份量算是比較小,如果早上比較餓,可能必須點三明治。辣味豬五花三明治走的就是把傳統刈包餡料放進三明治餅皮的路線,比我想像中的不辣,吃起來比較像是普通的豬五花,肥瘦肉油花分布均勻,算是一道口味不錯卻應該頗有熱量的料理。

主餐部份我還試過他們的辣胡麻炸雞腿義大利麵佐溫泉蛋。看的出來口味是店家自己搭配的,在外面很少看到這樣的組合。雞腿部分除了旁邊一小塊骨頭外基本上是去骨的,醬料微香微辣、搭上溫泉蛋溢出的蛋黃,也是一道創意十足的料理。

配餐部分我試過薯條、地瓜薯條、山藥球等,皆是現作也都酥脆爽口。飲料部分一樣也都在水準之上。


店家裝潢走的是現代工業風,增添不少愜意感,適合周末與三五好友、家人來聚會。

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