[食記] 台北松山 Cantine Marais 瑪黑餐酒

餐廳名稱：Cantine Marais 瑪黑餐酒
消費時間：2021年/04月
地址：台北市松山區八德路三段8巷36號
電話：02 2722 1987
營業時間：12:00–14:00, 17:00–23:00 （週五週六晚上延長營業至12點）
每人平均價位：800~1500
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵
官網：https://www.facebook.com/xoxocantinemarais

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圖文好讀版：https://yasumi0531.pixnet.net/blog/post/230486513

這次跟同事的小週末聚餐，
特別選了位於八德路跟敦化南路附近的『Cantine Marais 瑪黑餐酒』，
是一家非常適合女孩們嘰嘰喳喳的餐廳，想微醺就微醺，想大吃就大吃！

晚餐時段除了正餐之外厲害的就是酒水了，
但因為我自己本身不喝酒，所以這次直接略過

這次點了炙燒甜蝦沙拉、酥炸鬼頭刀、金沙地瓜炸雞、仁當牛、
酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵、炭烤章魚甜椒燉飯、海膽燉飯，甜點則是一口氣把四種都點了！

＃酥炸鬼頭刀 320元
新鮮的鬼頭刀條狀去炸，搭配特製的發酵鳳梨辣椒醬意外的合拍，三兩下就被搶食光光！

＃金沙地瓜炸雞 380元
基於我對東泉辣椒醬的熱愛，這道肯定要點下去，
除了辣醬之外還有鹹蛋地瓜泥，應該就是照片中黃色的醬汁，
吃起來有點沙沙的口感，覺得有點多餘，但還是很好吃，哈哈～
我只要有炸雞跟東泉辣椒醬就可以惹！

＃仁當牛 380元
仁當牛佐以氮氣馬鈴薯泥及麵包讓顧客搭配食用，
牛肉的部分有牛腱及牛舌，吃起來很軟嫩，
因為仁當的料理方式的關係，所以口味上稍微重了一點。

這邊科普一下，仁當(Rendang)是一種源自於印尼的牛肉調理方式，
是以椰漿及香料慢火煮成的牛肉料理

＃酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵 460元
這道是我最喜歡的一道！整隻螃蟹炸得酥酥脆脆，麵條香辣好吃，很滿意！
另外，菜單上提到的『是拉差』，應該就是TABASCO（打破砂鍋想搞清楚加了什麼東西）

＃炭烤章魚甜椒燉飯 460元
相較於其他道菜色，炭烤章魚甜椒燉飯的口味反而吃起來比較清爽清淡(?)，
口味上也是不錯，但下次我應該會略過這道～

＃海膽燉飯 520元
海膽燉飯就顯得比較奢華，放上干貝、海膽，再佐以白酒魚卵醬汁，
燉飯微微帶點米心口感，很好吃，但九個人吃飯可能搶干貝要先打一頓 XD

＃冰糖琵琶 280元
這道甜點主要有琵琶、白木耳、米布丁以及茉莉花雪酪，
因為我本人對白木耳有障礙，所以只能根據同事的反饋來記錄，
大家的評家普遍都還滿正面的～

＃法式甜甜圈 280元
這道法式甜甜圈我覺得很不錯，口感不像傳統甜甜圈的麵包感，
反而比較像蛋糕，深受大家好評喔！

＃紅心芭樂 280元
在吃了那麼多道重口味的料理後，這道甜品非常能夠解膩，
私心希望紅心芭樂雪酪可以多來幾球XD
旁邊黃黃的像豆皮的東西其實是蛋糕也是出乎我意料，哈哈

＃青葡萄 280元
我覺得可能目前不是葡萄的產季，葡萄並不甜，
應該用麝香葡萄的（被毆飛），這道下次可以略過！

先來總結一下，
Cantine Marais 瑪黑餐酒真的是一家適合姊妹滔下班來聊天喝酒的地方，
東西好吃又Fancy，難怪在台北生意這麼好還連開兩家！
整體份量上偏精緻，如果是男生來，可以多點幾道（或多喝一點？）
下次不知道禮拜五晚上怎麼安排，就選這家吧！！！

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04/21 16:40