[食記] 台南 素食界的麥當勞～得來素蔬食早午餐

餐廳名稱：得來素蔬食早午餐
消費時間：2021年/05月
地址：台南市東區裕文路 15 號
電話：06 290 6922
營業時間：06:30 - 13:30
每人平均價位：30u
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蛋餅

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/delaisu-tainan/

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一直以來，都對於蔬食料理、素食有著蠻大的興趣，但因為身邊的人幾乎都是肉食動物，所以沒什麼機會吃到。這次自己跑來復興國小對面的「 得來素蔬食早午餐 」，為了就是要來試試看蔬食早餐長什麼樣，當火腿、豬排、雞排變素的又會怎麼表現？對我來說是一個很有趣的素食世界！
得來素其實是一間連鎖店，但目前台南只有一間，就是復興國小對面的這間裕文店。在做素食的朋友說，得來素可說是蔬食界的麥當勞，聽到這個就讓令我更好奇了！噢～對了，這間門口可以停機車，但是附近想要停車的話，就有點困難...，位至少，要多繞繞找好位置再停。

第一次看到蔬食早午餐店的菜單，上面寫著火腿、培根、燻雞、牛肉之類的，真的會讓我誤以為跟一般早餐店沒兩樣，但其實這些肉類都已經是做成蔬食料理的，只是是素肉的做法，所以在取名上面，跟一般早餐店並沒有差異太多。漢堡、總匯、瑪芬、抓餅、蛋餅、捲餅、鐵板麵，還有套餐跟單點的選項。每天 10:30 之後則提供早午餐菜單，義大利麵、咖喱飯、燴飯、燉飯、Brunch 都有，對於素食者來說，是一間有很多選擇的蔬食店～。看著菜單，也讓我覺得，原來素食也是可以吃得很有趣的啊！！

招牌塔香蛋餅 $30
蛋餅用的是全麥蛋餅，咬起來很 Q，裡面有九層塔，淡淡的塔香味，這個我喜歡，只不過吃一份吃不飽 ^^||

D 排總匯套餐$124
D 排總匯套餐，套餐包含D 排總匯、帶皮薯條及紅茶。薯條熱熱的時候，吃起來外酥內軟，不過冷掉之後有一點油耗味跑出來，不是太喜歡冷掉後的口感，建議熱熱的吃比較好吃。
對我說很有趣的 D 排總匯，一共由四片土司組成（碳水也太高！！），裡頭還有蛋、生菜、小黃瓜、素火腿及素的豬排，素的豬排就是名稱中的 Ｄ 排拉。D 排是炸的，外層裹的粉很酥脆，咬起來的口感真的有像肉，可是味道一點也不像，畢竟他本身就不是肉嘛～～～。
基本上我覺得這個 D 排口感像肉，不會太油，但是調味超重～吃起來鹹香，但是有點偏鹹，胡椒味也是偏重了。吃了半份就開始覺得有一點點膩，不過素食肉好像都是因為要壓掉大豆味跟菜味，所以在調味部分會稍微重一點，之後有嘗試更多蔬食料理的話，再來好好比較。
總匯套餐附的紅茶，可以調整糖度，貼心！
除了內用外，得來素也有很多冷凍包可以買回家冷凍，對於蔬食者來說真的是福音來著！水餃、鍋貼、米血、酸辣粉、臭豆腐、麻油料理、藥膳、韓式泡菜、餛飩、肉粽等等，選項超級多～～～。

如果你是素食者，或是跟我一樣想試試看蔬食早午餐的話，推薦你們這間素食界的麥當勞「得來素」，選擇很多樣，可以有不一樣的早午餐體驗！

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