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[食記] 嘉義 正老牌北興榕樹下冰 古早味剉冰

看板Food標題[食記] 嘉義 正老牌北興榕樹下冰 古早味剉冰作者
hibabino
(黛西)
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餐廳名稱:正老牌北興榕樹下冰
消費時間:2021年/05月
地址:嘉義市東區忠孝路 391 號
電話:0921 554 101
營業時間:08:30 - 18:30
每人平均價位:35up
可否刷卡:否
有無包廂:無

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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/chiayi-peishin-shaved-ice/

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在嘉義北興國中外面,有一間北興榕樹下冰,是許多人小時候在嘉的回憶。現在這間 正老牌北興榕樹下冰 已經搬到北興國中斜對面了!一碗 $35 元的剉冰,可以讓客人自選六種配料,超平實的價格,只要天氣一熱,生意就是超級好。除了古早味的剉冰外,還有賣涼麵可以飽食一頓。

正老牌北興榕樹下冰店位在嘉義忠孝路上,北興國中斜對面。因為店面位在大馬路邊,所以附近停車還蠻好停的,門口可以直接停機車,旁邊的停車格也多。平日下午 2 點左右來訪,吃冰的人好多啊!!!不是平日嗎?怎麼還會這麼多人,覺得好扯。

在前台的店員有兩位,一位應該是在點餐裝料的老闆娘,另外一位則是幫忙裝冰、包裝、結帳的老闆娘女兒。可能是因為人很多的關係,所以老闆娘感覺沒有很親切,但態度也不算差拉,只是就比較冷淡一點。
一碗冰的價格都是 $35 元,綜合冰是由老闆配料的剉冰,如果想要自己配料的話,可以選六樣。選六樣 $35 元!?沒錯!這就是嘉義的物價,超級實在的吧!而且料給得也大方,根本是物超所值(笑)

櫃子裡面的料大概有十多種,每一樣都是店家自己做的,喜歡什麼就可以點什麼。而且一碗 $50 元不用,真的很俗~~。
內用外帶的人都多,很多人都是一次外帶好幾包走。聽我娘說以前三姑都是一次買好幾包一起去朋友家分送著吃,夏天跟朋友一起吃冰也是一種日常幸福來著!
點好了就在旁邊等,等到自己選的料或外帶的冰,可以在跟妹妹說冰量或糖量需不需要調整。
冰不是現場剉的,而是已經做好放在冰桶內,所以吃的時候比較容易結塊一點點。

榕樹下剉冰 $35
而端到桌上時,上面的冰可以看出來已經都有結塊,建議一開始就先把冰戳開比較好吃。這天我們選了愛玉、仙草、圓仔、蕃薯圓、大紅豆跟黑糖粉粿,料給得很大方,兩個人吃也是頗有飽足感的。而且糖水也頗有香氣,是好吃不甜膩的糖水,難怪這麼多人愛吃!!
圓仔的口感非常好,QQ 扎實,吃起來又有圓仔本身的麵糰香氣,小小顆的也很好入口。

大紅豆蜜得剛剛好,不會太甜,口感鬆軟綿密,喜歡。但最驚豔的是蕃薯圓欸!QQ 偏軟的口感,吃得到蕃薯的香氣,比起其他間冰店的蕃薯圓還要更綿的口感。黑糖粉粿口感是軟軟的那種,咬著咬著也有 Q 度,但是仙草跟愛玉就比較沒味道,比較普通一點點。
這間北興榕樹下冰店是許多嘉義人小時候的回憶,如果有到嘉義來,想要吃一碗古早味的綜合冰,推薦可以來這邊吃吃,而且停車也方便!

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