Fw: [食記] 高雄 烏拉森林東歐餐酒館 庫斯庫斯外帶餐盒

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1WnDjxSR ]

作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 烏拉森林東歐餐酒館 庫斯庫斯外帶餐盒
時間: Sun Jun 13 00:06:16 2021

地址：高雄市新興區仁愛一街102號

電話：(07)282-8850

營業時間：餐盒快閃6/12-6/14 17:30-20:00

每人消費：180元以上

鄰近捷運站：美麗島6號出口，步行5分鐘

外帶時間：2021年6月

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353774584

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回訪多次的烏拉森林歐風餐酒館，先前才發表新菜單，可惜隨後餐廳就禁止內用了；不過最近也推出了為期三天的快閃外帶餐盒，6/12-6/14(六、日、一)17:30到20:00可取餐，須提前24小時私訊粉專預訂。感覺應該是實驗性質的試賣，若成本或反映穩定的話就會繼續推出。

目前有3種餐盒可選擇，這次買了「馬其頓香料茄汁爐烤豬肉丸庫斯庫斯」和「西班牙櫛瓜白酒蒜香雞腿庫斯庫斯」。所謂庫斯庫斯想必也是這次快閃餐盒最大的賣點，其實在這次之前自己也沒聽過庫斯庫斯，原來是一種粗麥粉的製品，是阿爾及利亞、摩洛哥東部、突尼西亞和利比亞等地的主食，也被聯合國教科文組織列為人類非物質文化遺產代表。

「馬其頓香料茄汁爐烤豬肉丸庫斯庫斯」(180元)，主菜與主食以紙餐盒盛裝，看起來質感很不錯。一個餐盒的基本配置有庫斯庫斯、主菜和原本應該要放在庫斯庫斯上面但怕濕潤影響庫斯庫斯口感的兩樣配菜：馬鈴薯泥及番茄紅椒。

主食庫斯庫斯非常鬆軟，用湯匙比較好食用，吃起來有一點點甜味散發出來，的確非常特別！而主菜爐烤豬肉丸有5顆，即使沒有沾醬仍然很香很夠味，層次也很豐富；馬其頓香料茄汁則以番茄酸味為基底，還可吃到一些番茄顆粒及香料氣味，非常開胃，也很下飯。

配菜馬鈴薯泥口感非常細緻，沒有過多的調味，只有上面灑上一點香料，入口即化後還能感受到一股奶香。番茄和紅椒也忠於原味，但吃起來並不無聊，很健康的感覺。

「西班牙櫛瓜白酒蒜香雞腿庫斯庫斯」(180元)，餐盒中整齊地排列著花椰菜、櫛瓜和雞腿肉，入口便有一股香料的香氣；雞腿的口感佳，白酒蒜香的調味也十分入味。不過因為與另一盒馬其頓香料茄汁爐烤豬肉丸庫斯庫斯相比是沒有醬汁的，所以吃起來各有不同的感受。

從粉絲專頁的貼文和現場老闆娘對於餐點的細心解說，都能感受到店家的親切態度和對料理的用心。雖然這次只是為期三日的快閃外帶餐盒，但若是疫情還需要持續警戒一段期間，也期待烏拉再推出其他的異國料理餐盒；當然更期待能在大家努力防疫下恢復日常生活，再度到烏拉店內享受美食、吃鬆餅，推薦給大家！

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