[食記] 新北坪林 預約制 樂也私廚 每個月都要吃一次

2021.FEB MAR APR

圖文網誌版：

http://bitesize.tw/2021-newtaipei-royalkitchen/

與另外一組大學同學夫妻，同時間認了兩位乾女兒姐妹之後，
我們一共三個家庭，每個月都要定期聚會一次，
有時候到各別的家拜訪玩耍，更多時候我們會約在外面共進午餐。
從二月份開始連續三個月的時間，都選定在坪林交流道附近的「樂也私廚」聚會。
因緣際會之下認識了這一間好餐廳，也每個月都要定期回訪吃好菜，
順道帶著孩子們親近大自然或是到茶園、河邊走走。

樂也私廚是全預約制的合菜餐廳，有 600 800 1000 等桌菜選擇，
依當天有的食材出無菜單料理。
這裡的無菜單料理與環境好氣氛佳，菜色細膩的那種山中的無菜單私廚大相逕庭，
完完全全是質樸美味的家常菜，卻有著讓人一吃再吃的神奇魔力。
原本五六月也都各預定好一天要再上山吃飯，卻因為疫情的關係而不得不取消。

老闆娘曾經待過日式餐廳，所以菜色除了台式家常菜外，還會有些日式的變化。
菜色通常從涼拌開胃小菜開始，
中間穿插著金瓜米粉、肉類、蔬菜、海鮮，最後一定也會有道湯，
每一次都吃得很飽也非常的滿足。
照片中看到的菜色是六個大人，兩個六歲以下兒童的桌菜，
他們會依人數調整份量，圖中皆是 600 元/人的桌菜
（兒童不計費，詳細收費方式請洽店主）。

我自己特別特別喜歡的菜色有酥炸過的牛蒡細絲與蘋果絲海苔手捲、
絕對要吃的烤雞，烤雞的邊菜更是一絕！
定番金瓜米粉，這幾道是特別突出，其他道也都非常好吃，
他的滷豬腳是屬於比較有彈性口感的那一種，
跟我個人喜歡吃軟爛的略有不同，但好朋友們都非常喜歡。

其中有一次主廚夫妻還邀我們一起做草仔粿，
在吃飽飯收拾完畢後，開始炒菜脯米、做粿皮，邊包邊吃自己準備的草仔粿，特別美味！

樂也私廚（預約制）
新北市坪林區坪雙路一段76號
0918231838

--
一口冒險 Bitesized Adventure
http://bitesize.tw

亞洲｜台灣｜印尼｜泰國｜菲律賓｜日本｜馬來西亞｜港澳｜韓國｜新加坡｜越南
歐洲｜荷蘭｜西班牙 北美洲｜美國 中美洲｜墨西哥 南美洲｜智利
大洋洲｜澳洲｜紐西蘭

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.8.112 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/SK_SD_PL/M.1625913021.A.1F0