[食記][北區] 金三益健康茶飲｜超浮誇小卷意麵

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1VDK-h1c ]

作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][北區] 金三益健康茶飲｜超浮誇小卷意麵
時間: Thu Aug 13 22:35:17 2020

餐廳名稱：金三益健康茶飲
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/08/Jinsanyi-Healthy-Tea.html
消費時間：2020年/7月
地址：台南市北區林森路三段185號
電話：06-2084915
營業時間：9:00 - 20:30
公休：週二
每人平均價位：120 ~ 180
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：23°00'25.1"N 120°13'26.4"E
停車：普通（路邊停車）

https://i.imgur.com/URJsgrw.jpg

忘記從什麼開始，社群媒體上開始出現一堆浮誇風的海鮮餐點。不是滿滿的蝦子、就是滿滿的蛤蜊，總之只要放得滿滿，都會吸引了不少目光。而今天要介紹的金三益茶飲，就是在這波風潮脫穎而出的佼佼者～小卷滿到炸出來的鍋燒意麵。

其實金三益一開始也是飲料店，兼賣鍋燒意麵等熱食。但這種類型的店家多如牛毛，如果要闖出一片自己的天空，單憑這些品項必然是不太足夠啦！

於是老闆開始著手改良自家的鍋燒意麵，並嘗試了一些主題後，最終決定以小卷來打動
消費者，加了滿滿的小卷鍋燒意麵就這樣誕生了

當然，本家的主要產品還是不能丟掉啦～金三益除了有常見的茶類、冰沙、咖啡之外，也有不少以鮮果汁製作的飲料
https://i.imgur.com/PQRV1ma.jpg

放了滿滿的小卷，那價格會很可怕嗎？看了一下價目表後發現，還算是平易近人。而且除了小卷之外，最近還多了風螺、蚵仔、金錢鮑等海鮮家族的同伴

首先上桌的是今天的飲料：芭樂綠茶 NT. 50、荷風冰綠 NT. 30以及火龍果冰沙 NT. 60https://i.imgur.com/MoAsAUl.jpg

芭樂綠茶，帶著淡淡芭樂香氣的綠茶，喝起來十分清爽

火龍果冰沙，以新鮮火龍果直接製作，除了味道非常火龍果之外，顏色拍起來也很美

荷風冰綠 NT. 30，這杯算是比較複雜一點的飲料，茶底是清茶，並且混搭了一些薄荷與菊花茶，喝起來有一種沁涼感覺，非常適合夏天的飲料

小卷鍋燒意麵 NT. 120，大約在社群媒體上被炸了有一年之久的浮誇餐點，今天總算來嚐看看了。小卷給的十分大方，幾乎鋪滿了整個碗的面積
https://i.imgur.com/ibdBd2a.jpg

沒錯，量是很多啦，但品質呢？如果心中有這樣的疑問，請絲毫無須擔心，因為這裡的小卷非常鮮美，而且每一隻入口幾乎都是鮮嫩多汁

主食是鍋燒意麵，湯頭則帶著點高麗菜的甘甜，跟小卷比起來完全不遜色

埋在大量小卷底下的還有一顆荷包蛋，這時候當然要戳破讓蛋黃流出來啦！

鳳螺意麵（乾） NT. 150、金錢鮑拌麵 NT. 180
https://i.imgur.com/whBbix0.jpg

鳳螺拌麵，一樣是擺得滿滿的在盤子上，雖然顏色沒有小卷那麼討喜，但依舊十分吸引人

主菜鳳螺處理得恰到好處，吃起來帶著清脆的螺肉，比起熱炒店是毫不遜色
https://i.imgur.com/4QGWYBB.jpg

因為店家對鳳螺本身沒有過多的調味，所以還附上了醬油與芥末，讓客人可以依自己喜好來加重味道

金錢鮑拌麵 NT. 180，之前沒有看過，應該是金三益最新的產品

整顆的帶殼鮑魚，雖然個頭不大，但吃起來比起大顆的鮑魚更鮮嫩，一口一個剛剛好
https://i.imgur.com/UBToRz0.jpg

主食是沙茶拌鍋燒意麵，濃郁的沙茶味道與金錢鮑也十分合拍

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