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[抱怨] 瓦城高貴難吃熱炒,時時香

看板Food標題[抱怨] 瓦城高貴難吃熱炒,時時香作者
smx82625
(寶弟)
時間推噓23 推:23 噓:0 →:83

餐廳名稱: 時時香RICE BAR 微風南山
消費時間:2021/08
地址: 微風南山6樓
電話:02-27291833
營業時間:
平日11:00–15:00、17:00-22:00
假日11:00-22:00
每人平均價位:300-500
可否刷卡:可
有無包廂:無

時時香 微風南山店
UScore: 3.0 (瓦城集團高貴南部口味熱炒)
3.5杯雞 $350
阿婆紅燒肉 $350
厚煎菜脯蛋 $260
噴香口水雞 $320
干鍋臭豆腐肥腸 $399
一罐香 $380
麻油松阪豬 $320
豆乳空心菜 $200
白飯 $45/人 (紅藜麥/黑白雙鑽/台梗九號)
https://i.imgur.com/660awu1.jpg

瓦城 (2729.TWO)泰統集團,旗下包含瓦城、大心、非常泰、1010湘、時時香、YABI等餐廳
時時香,集結川、台、粵等所有熱門中式人氣名菜,講白了就是高貴難吃(懂)的熱炒店

微風南山六樓,晚上七點半只有我們(5位)和另一組(2位)客人,服務態度令人不敢恭維,整體吃下來好吃的,只有米飯、乾鍋肥腸、湯

(上海)紅燒肉(半糖):口感沒有想像中的可怕,以為會跟橡皮筋一樣難咬,但是越咬越甜膩,你這個阿婆是住上海嗎,太甜了吧
https://i.imgur.com/ZxNLUPL.jpg

點了啤酒買一送一,荔枝啤酒、水果白啤酒,更是甜到炸(台南清心福全正常甜)
同桌點的所有飲料也都是台北全糖等級

菜脯蛋(少糖):一道菜脯蛋可以這麼難吃......真的是醉了。一口吃下只有甜,上頭醬油甜
,裡頭菜脯更甜。一點蛋香味都沒有,只有甜跟膩,外皮也焦化到乾巴巴的質地,可以跟欣葉多學學嗎
https://i.imgur.com/w8wtRQh.jpg

口水雞(微糖),不知道噴香在哪,雞腿肉可以吃到覺得乾(不到柴),上面的醬也是吃不懂,口水雞,辣中帶麻,麻裡帶酸,讓人流口水的本事都沒有,憑什麼叫口水雞啊......隨便
一個川渝小吃店都比這個好吃十倍
https://i.imgur.com/Ppxb1SJ.jpg
一罐香,乳白色澤的藥膳味道的山藥排骨雞湯,還不錯喝

吃到最後真的吃不下,不是吃飽而是吃膩,最後點了楊枝甘露,居然比紅燒肉還不甜,主要都西米露、白柚果肉、芒果泥、椰奶,芒果味道不是很濃郁

整體下來,根本不知道自己在吃什麼,店員在幹什麼?一上桌,五個人梅花坐只給2本菜單,我們靠很近看菜單還被店員制止,我就說我們五個人只有兩本菜單要怎麼點餐,不然你給我們一人一本菜單,店員才很不情願的去拿菜單

問了一下米飯有什麼品項,一秒鐘講出「紅藜麥、黑白飯、白飯......」,還有問了一罐香
有什麼,一樣一秒唱出「山藥、排骨、雞腿肉」之類的,乾 是在唱rap嗎?感覺可以培訓參加中國有嘻哈了

再來是餐點都點完了,結果一杯水都沒上,客人很多也就算了,只有兩桌客人可以忘記要上水,跟店員要水才問我們要礦泉水還是一般水。喝起來就是一般水龍頭打開的自來水...
...

桌上有服務鈴,包含加水、點餐、結帳,但是服務生也沒有介紹,因為在防疫空位,後面才自己發現,按了服務鈴,也沒有日式企業像是薩利亞、大戶屋、客美多咖啡那樣,店員來了還會彎腰跟你詢問需要什麼服務,他們只是來了然後站在旁邊等你開口......是也不用
到彎腰鞠躬服務周到,但至少服務業的敬業態度要有吧?整個覺得店員沒有任何服務熱忱,戴口罩都覺得他們臉很臭,好像欠他們錢似的

吃完讓人覺得瓦城集團怎麼會這麼差勁,明明泰式料理的服務還算可以,東西也有一定水準
https://i.imgur.com/36KFzSk.jpg

人均800 說貴也不是負擔不起說便宜也不到便宜吧
可以吃完一肚子火
還是來幫朋友慶生的 真的是傻爆眼
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.18.216 (臺灣)
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※ 編輯: smx82625 (101.12.18.216 臺灣), 08/27/2021 16:16:17

ishans08/27 16:19瓦城連泰式都快不行了,份量也少了很多

greg757508/27 16:50瓦城外帶餐盒也爛

KKyosuke08/27 16:52雖然我對瓦城品牌沒啥好感 但中式桌菜五個人給兩份菜單

KKyosuke08/27 16:53沒什麼好挑剔的吧

KKyosuke08/27 16:54然後他紅燒肉的宣傳寫的是濃油赤醬...重甜不意外

smx8262508/27 17:21我們是三張四人桌拼成長桌,而且整間店只有七位客人的

smx8262508/27 17:22情況下 不知道每人一本菜單有什麼困難的...

smx8262508/27 17:230800 客訴總公司了,希望他們能改善

smx8262508/27 17:23 https://i.imgur.com/2Oz7zct.jpg

smx8262508/27 17:25最奇葩的是服務不佳還能去吃五次 Google 評論4.4顆星 可

smx8262508/27 17:25能我比較奧客吧

cutiesweet08/27 17:52上次叫他的十人份還八人份套餐 上來的菜小盤到傻眼

cutiesweet08/27 17:52每人分一口就沒了 套餐平均攤下來一個人5-600 很貴又

cutiesweet08/27 17:52吃不飽 口味也不好吃

lnicole222408/27 20:38份量真的蠻少

gobby61608/27 21:47這家「飯」才是主體

fdd54508/28 00:15這家真的差 去吃過一定不會回訪

KUNI020208/28 05:01這家以連鎖中菜來說,算是極少數我會回訪的。

KUNI020208/28 05:01的確有品質不穩狀況,服務也不太可能顧到全面,但基於部

KUNI020208/28 05:01分菜色我實在太愛了,還真是偶爾會過去幾次(中菜館很少

KUNI020208/28 05:01遇到服務好到哪去的)

KUNI020208/28 05:01瓦城集團大概只有時時香我喜歡,瓦城的泰菜部分我反而沒

KUNI020208/28 05:02那麼愛,同樣是集團屬下的饗泰多更合我胃口。

KUNI020208/28 05:03ps.饗泰多是另外一個集團的。

smx8262508/28 06:40請問一下kuni大時時香推薦的餐點是什麼?有可能我們不會

smx8262508/28 06:41點餐,點到一堆地雷

smx8262508/28 06:44中菜我是少吃,但這家台菜跟我這一年吃的欣葉、My灶 、

smx8262508/28 06:44好記擔仔麵真的不是同一個水平...跟我熟悉的台菜味道差

smx8262508/28 06:45有點遠

KUNI020208/28 07:20基本上時時香絕非傳統中菜,而是屬於嘗試挑戰傳統又想賺

KUNI020208/28 07:20錢的中菜,且找以改良川菜為主的方向。

KUNI020208/28 07:20My灶我很不喜歡,但太多八卦就不說了。欣葉偏"傳統台",

KUNI020208/28 07:21個人認為實力足夠,另外光他們新路線的咖哩匠我就能感受

KUNI020208/28 07:21到他們背後的方向更能符合我的品味。

KUNI020208/28 07:21時時香有機會試試剝皮辣椒湯頭,米飯,或改良過的三杯雞

KUNI020208/28 07:21,但....

KUNI020208/28 07:21不適合多人,而是兩到三人聚餐。

KUNI020208/28 07:21其他個人覺得就是不同分店不同品質的問題,好比中和環球

KUNI020208/28 07:21...嗯,偶爾出現狀況。

smx8262508/28 10:343.5杯雞我們也有點 吃起來就是三杯雞 不過少了傳統的油

smx8262508/28 10:35膩 ,薑片用炸的不會吸一堆黏溝溝的醬,但也沒有到真的

smx8262508/28 10:35讓人驚艷

smx8262508/28 10:36像之前吃中式的 雞窩就也覺得很好吃,尤其是雞湯真的很

smx8262508/28 10:36優異

smx8262508/28 10:37一家餐廳讓人覺得好吃的只有米飯,真的很秀XD

KUNI020208/28 13:29嗯,那三杯雞倒是有中我啦,我比較喜歡這種風格,反而不

KUNI020208/28 13:29太愛過度改變的,而且這道菜至今我沒吃過更佳的改良版。

KUNI020208/28 13:29而傳統版的,個人反而沒有什麼感覺,味道大同小異。

Licor08/28 17:12感覺好久沒看到kuni大了 尤其還回得那麼詳盡^^

KUNI020208/28 20:55疫情改變了不少生態啊:)

xwingxwing08/28 20:56三杯雞超雷 這種簡單的菜能做到只有死鹹 也只有這間

xwingxwing08/28 20:56

KKyosuke08/29 15:33給菜單沒有困難 但一般來說一桌點菜不會每個人都點啊..

KKyosuke08/29 15:34你要當然會給你菜單 但正常來說大部分餐廳都不會每個人

KKyosuke08/29 15:35給一份菜單 10人桌給個2~3份很正常

JUNOCARE08/29 16:19看到指標美食部落客狂推就知道負評對了 嘻嘻

zuzuk08/29 16:53這家真的很奇怪,幾乎菜都是甜的...不太好吃

tomshiou08/29 21:00業配部落客可以閉嘴嗎?

smx8262508/29 22:00 https://i.imgur.com/jaRez06.jpg 昨天吃雞家莊,稍貴

smx8262508/29 22:00但是服務好又好吃,今天吃永康街的喫飯食堂,也好吃,

smx8262508/29 22:00較便宜 https://i.imgur.com/xggH6Ho.jpg ,隔壁的豐盛

smx8262508/29 22:00食堂之前吃過也覺得好吃,本人是覺得自己味覺還算可以,

smx8262508/29 22:00時時香只能說自己跟朋友都吃不懂,調味都死甜...

KUNI020208/29 23:42看來有人這段時間因疫情過得很不開心呢

lenux08/30 02:22只有一點想反駁,上海紅燒肉濃油赤醬本來就是甜的,你用台

lenux08/30 02:22灣口味去衡量是不對的,等你去上海吃南翔小籠包跟生煎都是

lenux08/30 02:22那個甜味你就知道了,還有Kuni是業配部落客?不是吧@@明明

lenux08/30 02:22就食記大神

smx8262508/30 07:53我只是好奇,店家官網是寫台、川、粵菜,結果出一個上

smx8262508/30 07:53海菜......上海紅燒肉甜就算了,那個菜脯蛋更像黑糖蛋

liao1452308/30 11:27沒你說的這麼不堪吧,吃過好幾次家人都覺得還不錯,而

liao1452308/30 11:28且說真的吃中餐五個人給兩本菜單很正常吧

Lai794108/30 11:30沒你說的這麼不堪吧,吃過好幾次家人都覺得還不錯,而且

Lai794108/30 11:30說真的吃中餐五個人給兩本菜單很正常吧

LisztLee08/30 11:36這家是真的很雷,吃過一次就列為拒絕往來戶

Lai794108/30 12:03奇怪 為何我的推文不見變成樓上的了 Mo PTT有bug嗎= =

nicedog08/30 13:53叫過他們的便當 麻婆豆腐我超愛

KKyosuke08/30 15:14雞家莊服務好...見鬼了

KKyosuke08/30 15:15去年我去吃的時候服務員跟我說創業以來沒有賣過炒雞心

KKyosuke08/30 15:16叫領班來也跟我這樣扯 然後被我發現菜單貼起來的地方就

KKyosuke08/30 15:17是炒雞心 根本糊弄客人

KKyosuke08/30 15:20東西是還不失水準 服務我只有呵呵

smx8262508/30 16:04應該說服務員很多,每次去用餐遇到的人會不一樣,但至

smx8262508/30 16:04少雞家莊在幾乎店內都客滿的情況下,還能維持兩桌至少一

smx8262508/30 16:04個外場服務,且服務的態度與熱忱是時時香那種回答客人

smx8262508/30 16:04用機關槍似唱rap速度不屑的回答好非常多。

smx8262508/30 16:08也是主動倒茶水,換盤收桌整理。不像時時香,按服務鈴

smx8262508/30 16:08請店員來好像是在找麻煩一樣,來了就是板著一張臉很不

smx8262508/30 16:08悅的看著你

JUNOCARE08/30 21:52服務生只有在服務知名部落客時笑容才是甜的啦

JUNOCARE08/30 21:53美食部落客那懂一般人被餐廳服務時的真實樣貌呢?

star9023708/30 22:41滿喜歡吃瓦城,時時香就一般

KUNI020208/31 04:23真是難分辨啊,何謂酸民,何謂部落客,結果我在雞家莊印

KUNI020208/31 04:24象尚可,只吃過一次,但,咦,那又怎麼說得過去呢?

KUNI020208/31 04:24有趣了,要當酸民顯然比當部落客簡單多了嘛。反正出一張

KUNI020208/31 04:24嘴,要酸啥都沒事,反正沒人動得了你嘛。

tommy44908/31 12:27瓦城外帶餐盒不雷啊,我點過椒麻雞口味跟在店裡吃沒什

tommy44908/31 12:27麼差,份量也OK吃得飽啊

b12277109/01 00:16

lovelymuse09/02 22:16吃過非微風南山的覺得重口偏油,服務還ok,反而薩利

lovelymuse09/02 22:16亞服務更差一點完全沒有日式服務的感覺,不同分店可

lovelymuse09/02 22:16能感受不同

lovelymuse09/02 22:19然後My灶在它成名前去過,老闆態度很跩,發現客人對

lovelymuse09/02 22:19平價的菜色有興趣直接不願意開金口介紹,氣到直接走人

lovelymuse09/02 22:19不吃

pttbeer10/18 03:46瓦城系列越來越差 真的爛