[食記] 台北火鍋。民生社區-極蜆鍋物~蛤蜊控必吃

餐廳名稱：極蜆鍋物
消費時間：2021年/4月
地址：台北市松山區民生東路五段237號
電話：0965-341-788
營業時間：12:00-23:00
每人平均價位：$750
可否刷卡：否
有無包廂：無
FB：https://www.facebook.com/%E6%A5%B5%E8%9C%86-725874064252025/

圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/353596580

極蜆鍋物位在民生東路五段快底

有套餐也有單點
詳細菜單

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我們4人點了3人豪華海陸套餐 $2000
套餐包含：前菜、蔬菜拼盤、肉品選3、海鮮拼盤、松露蜆粥、甜點

前菜-和風山藥再搭上番茄

雞湯蛤蜊鍋底 大 $280
下面的鍋接蛤蜊蒸出的高湯

蛤蜊開後 服務生再舀上一小碗品嚐原汁，再加高湯，湯超級鮮
店員會把剛剛的蛤蜊分成2碗，根本蛤蜊控的天堂

綜合蔬菜盤，服務生會直接放內鍋內

和牛牛肉丸(小份3顆)$100
友人都覺得這牛肉丸很好吃，又再加點

醬料蠻特殊的，感覺是自製，
青蔥和洋蔥/辣椒/黃金泡菜醬，
黃金泡菜醬有濃郁蒜味

打卡送梅花豬

松阪豬 +$80
結果梅花豬比松阪豬好吃

Prime牛板腱/牛翼板 +$150

海鮮船
草蝦、透抽、鮮蚵、鱸魚、鯛魚

最後的精華湯加飯+松露+蔥+蛋，煮成松露蜆粥

甜點-紅棗銀耳甜湯

極蜆鍋物沒有華麗的裝潢，是間低調的小店，
蛤蠣蒸出精華鮮美湯底，再搭配上雞骨蔬菜熬製高湯，形成山珍海味的湯底，
加入菜盤、涮肉及海鮮後，最後再來碗濃郁的蜆粥，推薦給愛蛤蜊的人

圖文網誌(無音樂)
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