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[食記] 宜蘭林家豬腳|純。豬腳飯專賣店

看板Food標題[食記] 宜蘭林家豬腳|純。豬腳飯專賣店作者
daphneyunyu
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餐廳名稱:宜蘭林家豬腳
消費時間:110年/9月
地址:宜蘭縣蘇澳鎮忠孝路6號
電話:03 990 1320
營業時間:11:30-14:30 17:00-19:00 (星期二、三休息)
推薦菜色:豬腳飯

詳細圖文介紹:https://maewwow.pixnet.net/blog/post/220294530

距離宜蘭蜡藝蠟筆城堡(蠟筆觀光工廠)只要2分鐘車程的林家豬腳,是家Google評論4.9顆星的高分豬腳店,店內招牌是又油又香一次可以吃到豬腳和腿庫的雙拼豬腳飯,來宜蘭逛觀光工廠卻不知道要吃什麼時,可以來這品嚐美味豬腳飯
https://imgur.com/4VxEeJ2.jpg


這趟宜蘭行走的是愜意風,我們從天使星夢民宿出發到蠟筆城堡觀光工廠這短短的車程中,才開始尋找今日午餐的下落,隨性的從google評論中挑選出附近最高分的餐廳—林家豬腳


我們一家開車抵達店門口時,先是愣了幾秒,周圍雖不致偏僻,但也稱不上熱鬧,算是一家靜僻的小店,而且下午一點的用餐時間,店內竟然只有一桌客人,我左看右看,怎麼看也不像是接近5顆星評價的餐廳

「還有要吃這一家嗎?」大包爸先開口劃開沈默
「試試看吧~不好吃我們就來平衡報導」猶豫了3秒後決定給它一次機會,一來肚子已經飢腸轆轆、二來抱著踢館的心情試試看


餐廳環境

店內的環境採光很好,不像是傳統豬腳老店,反倒是帶了一點質感文青

店內擺設了許多料理雜誌與書籍,就連電視都是撥放國外的美食料理節目,可以想見,老闆也是一位愛料理愛美食的人



| 菜 色 種 類 不 多 |

老闆一邊招呼我們,一邊介紹當天菜單只有豬腳飯、滷肉飯和魚丸湯這三樣,沒啥好選的情況下,我們就豪邁地說:「都給我來上一輪吧!」


|上 菜 |

招牌豬腳飯 (95元)

店內招牌當然是招牌豬腳飯,一上桌還蠻驚艷的,一碗豬腳飯裡頭可以同時品嚐到豬腳和腿庫兩個部位,豬腳和腿庫肉滷的油亮油亮、QQ彈彈,搭配上番茄炒蛋、筍絲、青菜,以及半顆畫龍點睛的半熟蛋,整體的組合和配色看起來就很美味。
豬腳飯裡頭豪邁的淋上了豬腳滷汁,米粒吸滿了精華,吃進嘴裡,醬汁濃郁卻不死鹹黏嘴

滷肉飯 (25元)

豬腳店的滷肉飯真的好吃,淋上滷汁後,每一粒米都自帶滿滿膠原蛋白的白玉光


魚丸湯 (30元)

一碗成功的豬腳飯背後,怎麼能少了一碗簡單、清爽、解膩的魚丸湯

|心 得 |

吃飽後心滿意足的離開餐廳時,我就想到鬼滅之刃裡頭的善逸,明明只會一式雷之呼吸,但把這招練到了極致,也能登峰造極,就如同這林家豬腳,專心把豬腳飯做到最好,就值得我再訪。



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※ 編輯: daphneyunyu (220.141.41.2 臺灣), 10/04/2021 23:26:17 ※ 編輯: daphneyunyu (220.141.41.2 臺灣), 10/04/2021 23:27:42