[食記] 台北萬華-外帶點心【萬大蟹殼黃酥餅】

店家資料：萬大蟹殼黃酥餅
用餐時間：2021年6月
營業時間：09:30-20:00
電話：02 2336 6063
付現
地址：台北市萬華區萬大路124號
醬廖食被秀：https://reurl.cc/73dlvd
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某天下班騎車經過，

想到這間平常都蠻多人的，

既然有經過就來買個幾顆吃看看(也可以備著當居家防疫點心XD)

大家排隊的時候都有保持一點距離，

這種距離蠻讓人安心的XD

蟹殼黃只有甜跟鹹兩種口味，

鹹的就是包蔥花、甜的是包紅豆泥~

每顆單價都是13元，

現場現包，還蠻多工作人員在包的，

包完就準備送進烤箱~~

看來一整天的量真的很多，

每個人包餅沒停過啊~

旁邊就是一個超級大烤爐，

師傅需要常常確認烤的狀況，還要每顆來回翻面呢XDD

(另一次買的時候好像是老師傅在烤，但他烤到一半竟然拉下口罩抽菸，然後再回來翻烤，覺得非常非常非常扣分，所以如果我看到老師傅烤還是pass好了)

出爐的速度追不上大家購買的速度，

所以才會有大排長龍的畫面阿哈哈

烤完的蟹殼黃端出爐，

每顆很紮實、大小大概手掌大，

表皮有點酥焦感，但趁熱吃一咬下去就是標準外酥內軟!!

鹹的跟甜的我都有買過，

鹹的充滿蔥油鹹香，外皮雖然看起來焦焦的，但口感相當濕潤，一點也不乾~~

甜的是紅豆泥，外皮焦脆、但內餡不會死甜也不膩，也非常適合當下午茶甜點^^

總體而言，

我個人非常喜歡這家蟹殼黃，

排隊排很久我也很甘願，而且一次買大概都10顆以上(排隊排那麼久當然一次買多一點)

最好的吃法是趁熱吃，但現在都不能拉下口罩所以也只能趕快帶回家品嘗XD

至於店家也有建議冷了可以自己再烤過，

總之這不愧是一家高人氣的點心店，趁熱吃、買著冷凍備著當點心都很可以

(唯一缺點是請那個老師傅不要再邊烤邊抽菸了)

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什麼！已經變15了喔？