[討論] 新竹有比林家冰店更好吃的四果冰嗎?
新竹市北區中山路林家冰店是將近百年的廟口老店,
每次都是新竹城隍廟美食最後一站,
他們的四果冰包括綠豆、花生、麥片、楊桃、QQ,不只四種材料,
第四代小老闆說四果冰的意思是指這家冰店最具代表性、最好吃的食材,
所以每家冰店端出來的四果冰內容都不一樣。
林家冰店四果冰之中的祖傳楊桃蜜餞扮演壓軸的重要角色,
但小老闆忍不住說起不再供應的土鳳梨,老闆把他們家的土鳳梨比喻成生魚片的黑鮪魚,
一大早先去挑選鳳梨,一顆顆鳳梨片片得薄可透光,再切成細絲,熬成蜜餞,
那種香甜、略帶纖維的口感,絕對不是現在的牛奶鳳梨可以取代,
可惜現在已經沒有足夠的量製作土鳳梨蜜餞,只能看看老闆手機裡面的照片解饞。
請問新竹有比林家冰店更好吃的四果冰嗎?
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[請益] 台中哪邊有賣古早味的四果冰大家好 最近因為演員的表演作業需要去吃一下冰 而且是要很傳統古早的「四果冰」 就是放蜜餞、情人果......等等的這種 Google了一下找到的都是比較網美型或是豪華四種水果的QQ16
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