[食記] 台中 盧加客手烘房|自家烘焙、喝的到用
名稱:盧加客手烘房
消費時間:2021 年/ 10月
地址:411台中市太平區東村八街92號
電話:04-2278-0598
營業時間:10:00–21:00
價位:50~150
blog 多圖好讀版https://arjun.tw/blog/post/211012
這幾年去了不少間咖啡廳,其中有隱藏於繁華都市巷弄內的,也有再高山上的,而這次介紹的「盧加客」,則位於太平的住宅區小路內,如果沒有人在網路介紹的話,我想我大概一輩子也不會發現這間店吧!
盧加客用餐環境
隨著google map走到這,要不是拜科技所賜,可能會需要找一下,店鋪的裝潢給人很像住家的溫馨感,但也確實,現在咖啡一杯動輒一百、兩百,這樣子簡單的小店,反而不會給人太大的壓力。
用餐環境以四人小桌為主,吧檯區還有幾個高腳椅,看來是很適合跟老闆聊天的好地方,店內位置約十來個,客群以附近的住戶及老闆的朋友為主,大多都是宅配買豆子的客人比較多。
牆上有各式各樣的模型、玩具,後來一聊才發現,原來是老闆去各個地方旅遊的時候帶回來的,全部都是「打火機」唷!
盧加客菜單
主要為單品及店長特調,而且價格很親民,咖啡都是百元左右,而背面則是有一些像是炸物或甜點等,可以配咖啡的小物。
威士忌咖啡
對某些人來說,這是兩種完全不同的飲品,但老闆卻把它完美搭配了起來,先把威士忌的酒精蒸發,僅保留本身獨特的香氣,一入口會先感受到那深沉的酒香,接著才是藏在那後面的咖啡果香。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
抹茶咖啡
除了有濃厚的咖啡香以外,還帶有清新又淡雅抹茶芬芳,兩種截然不同的味道卻能在口腔內完全融合,細細品嚐後,會感受到慢慢呈現的後韻,那是優雅略帶苦澀的抹茶及圓滑帶點柔酸的咖啡。
雞塊
因為老闆走的是養生路線,所以這裡的咖啡沒奶精,基本上也不加糖,連炸物也是用無油氣炸的。
芒果鬆餅
口味會隨著季節變變化,熱騰騰的現烤格子鬆餅,也是出自於老闆之手。
手工製作的芒果內餡,吃起來香甜不膩。
芒果奶酪
意外好吃的芒果奶酪,上層是甜中帶點微酸的芒果醬,搭配上奶香濃郁的奶酪,是不管大朋友或小朋友都會愛上的點心呢!
耳掛咖啡/浸泡咖啡
盧加客老闆自己製作的耳掛咖啡包,每一種都有不同的風味喔!
包裝上會有咖啡的烘度及風味,也有沖泡教學。
咖啡豆的烘焙時間,可以分成淺焙、中焙和深焙三種,而老闆最喜歡的是淺焙咖啡,主要是因為咖啡豆的加工程序越少,你越能喝出原始的風味及品質,這也表示老闆對於自己挑選及烘出來的豆子相當有自信。
除了剛剛介紹的耳掛即浸泡式咖啡以外,盧加客自己烘焙的咖啡豆,在網路上也是有口皆碑的,另外老闆也有推出像是禮盒的產品喔,送禮自用兩相宜呢。
帶了幾盒耳掛咖啡、浸泡咖啡回家,因為後來要去飯店住宿,所以check in後,就在房間內休息泡咖啡,好享受啊!
整體來說
這邊除了單品還有老闆的特調,今天點的抹茶拿鐵跟威士忌咖啡都很好喝,用餐空間讓人感覺很放鬆,很適合在這邊跟老闆聊聊天,不知不覺就聊了一個多小時啊!老闆也很願意分享關於咖啡的小知識喔,老闆說他以前是黑手,因為疫情而提早退休,現在開個小店交交朋友,做自己喜歡的事情,然後繼續深入研究咖啡,我覺得很厲害也值得敬佩,雖然我不懂咖啡,但感受到出來老闆的用心,以及用心沖出來的咖啡,來一趟真的受益良多,大推薦!
--
有夢想就有追求,在追求中成就自己的夢想,人嘛就是吃喝拉撒,
悄悄的體態走了,正如脂肪悄悄的來;我揮一揮蝴蝶袖,嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
BLOG:https://arjun.tw/
--
5
Fw: [食記] 台中Yasumi Cafe 咖啡拉花迷朝聖咖啡廳作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方,d) 看板: CAFENCAKE 標題: [食記] 台中Yasumi Cafe 咖啡拉花迷朝聖咖啡廳 時間: Tue Aug 31 21:20:40 2021 部落格圖文讀版: 曾獲得世界拉花大賽台灣冠軍頭銜,因拉花而名聲遠播的咖啡廳「Yasumi cafe」,讓許4
Fw: [食記] 西區/馨苑小料理 咖啡廳裡的創意台菜作者: z24518261 (阿君) 看板: Food 標題: [食記] 台中 馨苑小料理 咖啡廳裡的創意台菜 時間: Sun May 9 19:06:33 2021 名稱:馨苑小料理 消費時間:2021 年/ 04月1
[廣宣] 台中 咖啡瑰蜜-厲害手沖咖啡家常用心餐點『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』 店名:咖啡瑰蜜 Cafe honey 地址:北區陝西路25-1號 電話:04 2293 7522 完整圖文:- 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台中西屯 Stockie Cafe(精明一街商圈咖啡 時間: Tue Nov 22 21:32:23 2022 【Stockie Cafe】 電話:0938 514 007
- 作者: m11477 (Yen) 看板: Food 標題: [食記] 台中中區 時光咖啡(近台中火車站) 時間: Sat Dec 10 01:45:01 2022 餐廳名稱:時光咖啡 消費時間:2022年/11月
- 餐廳名稱:祌咖啡Chung Cafe 消費時間:2022年/11月 地址:台中市北屯區三光北一街37號 電話:(04) 2233-0487 營業時間:週二至五11:00–19:00、例假日12:00–20:00(週一公休)
- 作者: m11477 (Yen) 看板: Food 標題: [食記] 台中市北屯區 祌咖啡Chung Cafe 時間: Thu Jan 5 15:42:52 2023 餐廳名稱:祌咖啡Chung Cafe 消費時間:2022年/11月