[食記] 台南東區 全家火鍋吃到飽 新開幕 平日268

餐廳名稱：全家火鍋吃到飽
消費時間：2021年/10月
地址：台南市東區仁和路100號
電話：06-260-6288
營業時間：週一~週日11:00~16:00 17:00~22:00
每人平均價位：240元
可否刷卡：否
有無包廂：無

網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49826752

新店報報！台南有新的平價火鍋吃到飽-全家吃到飽(峑。平價火鍋吃到飽)，平日268元、假日328元，兒童收費蠻便宜的，140公分以上才需要再加1成服務費。

店名會打兩個，是因為在FB粉絲專頁名稱是全家吃到飽，但宣傳文宣又寫峑。平價火鍋吃到飽，我不知道店名究竟哪個才正確，為方便網友蒐尋，兩種店名都打上來。

全家吃到飽(峑。平價火鍋吃到飽)前身是全家鍋物，10月23日改裝為268元火鍋吃到飽。由於我們是假日用餐，所以是328+328的成人價格，再加10%服務費722元。一開始去的3大1小收費是722元，在算2歲嬰兒時，店員有說這個不用算錢啦，在算兒童價格方面很寬鬆

提醒大家，因為全家吃到飽(峑。平價火鍋吃到飽)剛開幕，人員還有點混亂，在收費方面要多注意。

活動是3人同行1人免費，櫃台一開始收我3人的價錢，我想說奇怪，怎麼會破千。

提醒櫃台後，櫃台有回我因為今天是假日收費比較高，我回不是耶，是只能收2人錢才對。

櫃台回我，是4人同行1人免費，我說可是DM是3人同行1人免費，旁邊有店員發現櫃台錯誤，教櫃台人員要怎麼打結帳資訊。

用餐時，店員有說優惠活動是加價湯頭不用收費，我不確定大家去吃的時候，是否還有這好康，但也要注意若是湯頭不收費，櫃台是否有算對價格。

預約方面的資訊：

全家吃到飽(峑。平價火鍋吃到飽)的好康活動是10月23日到25日前100組3人同行1人免費，100組後8折優惠。

我有提前私訊預約位置，不過，當天到了現場也沒有跟我再次確認訂位資料，就直接帶位了。

可能因為全家吃到飽新開幕的優惠，好像沒什麼人知道嗎，第一天中午的客人蠻少的，不到20個客人，我本來以為會大爆滿。

店外觀

有設機車停車位，很好停機車。如果你是開汽車的話，仁和路真的很難停，不建議開車來

豬肉和牛肉來源

用餐環境

給我們蠻大的桌子，很舒服，也有提供兒童座椅。

使用電磁爐加熱方式

吃到飽收費方式

自助式的火鍋料區

有三個冷藏櫃，整理的很乾淨。

火鍋料種類蠻多的，另一個冷藏櫃則是放蔬菜，對於吃素的人來說，不怕會誤用到葷食的夾子。

這種魚皮是涼拌魚皮，有朋友說是吳郭魚皮?我不太懂，但要提醒大家，它會煮到化開，所以別煮太久會不見。

素食火鍋料區細拍：

有蠻多菇菇的，品質是挺新鮮啦，有素鰻魚、素牛蒡還不錯。

飲料區

沒有氣泡飲料機或是泰山飲料機，是小朋友比較不愛的飲料。

有烏龍煎茶、白開水、蘋果汁、檸檬紅茶總共4種。

冰沙機和霜淇淋機

建議可以寫上今日口味的牌子，我們吃到的是牛奶口味。

冰沙口味是柚見紅蘋醋、冬瓜檸檬冰沙，是酸甜路線。

冰淇淋區

建議可以加上口味標示，用小美冰淇淋，因為是開幕第1天，都是沒有人挖過，很乾淨的全滿冰桶。

爆米花和海苔雞塊區

熱飲機

熟食區

有雞塊、細波浪薯條、麥克雞塊、地瓜QQ球、小肉豆等。

熟食細拍：

火鍋沾醬區

白飯、王子麵、維力蒸煮麵區

有提供肉燥，可撈的到料。
奶酪果凍區

我爸是說都不喜歡，我只有吃奶酪，SOSO。

點南瓜鍋、牛奶鍋和原味鍋，裡頭是沒有料的，有的店家送來時可能會有食材，這家是純粹的湯頭，之後要加湯，一律是加原湯。

蝦子還沒有完全退冰完成，有的是呈現一整片的狀態，我會撈底下比較解凍的蝦子。

提供牛肉、豬肉兩種火鍋肉片，沒有雞肉、羊肉，或是有特別標注其它部位的肉片，例如梅花肉、五花肉這類。

店員很勤快地倒垃圾袋，這點很棒，給個讚。

我夾好多蝦子、蛤蜊，打算來煮蛤蜊精囉，煮到後來因為蛤蜊煮太多顆，湯變很鹹啊。

所以，建議想要痛快吃蛤蜊的話，最好先吃有的沒的，等到最後再來煮。

建議炸物區要放一些醬料，像是甜辣醬、蕃茄醬之類的。

跟同類型的火鍋吃到飽的話，我覺得全家吃到飽(峑。平價火鍋吃到飽)可以研究更加吸引消費者的方案，才能在平價火鍋吃到飽市場更加有競爭性。

價格差不多的話，我個比較偏愛呷肉蓋送火烤兩吃(平日199元，超級便宜)、月季火鍋吃到飽(環境舒服，我爸愛它的甜點)、咚豬咚豬火烤兩吃(肉片好吃且火鍋料種類多，但平日生意超級好)。

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