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[食記] 台中西屯 寬待。美味的油封鴨腿定食~~~

看板Food標題[食記] 台中西屯 寬待。美味的油封鴨腿定食~~~作者
gourmetism
(美食主義者)
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餐廳名稱:寬待
消費時間:2021/10
地址:台中市西屯區黎明路三段69號
電話:(04)2452-6306
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00 (周日公休)
每人平均價位:200~400
有無包廂:無
推薦菜色:香蒜乾烙海鮮、油封鴨腿、黃金地瓜球

圖文網誌版:https://happylife698.pixnet.net/blog/post/231304177

上個月在急診,會診時遇到數月不見的朋友,立馬約個時間好好敘舊。

寬待,鄰近朝馬轉運站,店名音似「款待」,給人一種溫暖又親切的感覺。

店內為一長方形空間,約莫能容納15位客人,亮黃色的牆面與手繪的圖畫充滿了童趣。

廚房採開放式設計,不過並沒有明顯的油煙味。

Menu

一目瞭然的菜單,內用與外帶客人請參酌不同的色塊。

這家店供應的餐點種類多元,以定食的方式呈現,沒有額外收取服務費。

海鮮控.香蒜乾烙海鮮 (NT. 350)

一份定食會有三款配菜、例湯、藜麥米飯、荷包蛋與餐後醋飲,看起來相當豐盛。

當天供應的配菜為醃蘿蔔/涼拌海帶絲、胡麻豆腐和炒高麗菜,後者以麻油和枸杞一起拌

炒,香氣和甜度都特別突出,但脆度稍微不足一些。

由於疫情的關係,店家暫時沒有供應溫泉蛋,剛好小綿羊是荷包蛋的愛好者,蛋黃可以選

擇全熟或半熟喔~~~

海鮮包括中卷、鮮蝦與干貝,以乾烙的方式搭配蒜末、洋蔥絲與九層塔,光是香氣就讓人

口水直流。

食材不只新鮮,熟度的掌握也不錯,單純以鹽巴提出海味的鮮甜。

法式經典.油封鴨腿 (NT. 360)

當天供應的是玉米濃湯,比較偏向傳統牛排館的風味,份量還蠻有誠意的。

油亮的鴨腿輕輕一剝就骨肉分離,鴨皮的口感偏軟但不油膩,鴨肉吃起來帶著些微的彈性

,不過個人覺得稍微鹹了一點。

黃金地瓜球 (NT. 80)

酥香的雙色地瓜球,除了撒上花生粉,還可以沾著煉乳食用,是一款邪惡的飯後小點。



【分項評比】

美味度:★★★★

CP值:★★★★

用餐氣氛:★★★☆

服務態度:★★★☆

小結:

寬待大概是近期印象最深刻的定食料理,想不到這樣的價位能夠品嚐到油封鴨腿,完全會

讓人想要回訪啊!

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