[食記] 台南 鴨寮街-烤鴨點心坊(台南旗艦店)

餐廳名稱：鴨寮街-烤鴨點心坊(台南旗艦店)
消費時間：2021年/9月
地址：台南市東區中華東路一段358號6樓
電話：06 200 2998
營業時間：11:30–14:30/17:30–21:30
每人平均價位：900元
可否刷卡：可
推薦菜色：烤櫻桃全鴨

https://bit.ly/30vQyhm
無音樂無廣告網誌好讀

https://bit.ly/3noTIft
隨著COVID-19的疫情在台灣好轉

餐廳終於陸續開放用餐

這次9、10月的壽星家族慶生會

就選在台南南紡購物中心慶祝

餐廳則是很多朋友都十分推薦的

鴨寮街-烤鴨點心坊(台南旗艦店)

https://bit.ly/3Ds1U3U
https://bit.ly/3qM91AU
鴨寮街的台南旗艦店開在南紡購物中心新館6F

https://bit.ly/30si6DM
在餐廳轉角有開放式廚房可以看見大廚們料理的身影

櫻桃鴨們看起來十分可口美味

https://bit.ly/3Fq32G0
因為鴨寮街是中式料理

所以座位以圓桌為主

吃桌菜分食比較方便

https://bit.ly/3HuJjqA
餐具部分是蓮花圖案的藍白瓷器

十分有質感

https://bit.ly/3HxO828
一定要讚美鴨寮街的窗邊美景

正面對平實營區的空地

台南東區黃金地段一覽無遺

無疑是一種用餐的視覺享受wwww

https://bit.ly/3CqZIIP
https://bit.ly/3HroKeu
分享鴨寮街的菜單

menu上有主角一鴨三吃外

還有飲料、快炒、煲湯、港點、甜點等等

一應俱全

菜色經典且多元

特別提醒的是櫻桃鴨跟甜點豆花

因為都是限量產品

建議都要先提前預訂才能保證吃得到喔

【普洱茶】30元
https://bit.ly/3CmhDjH
茗茶一人的茶費是30元

有香片、鐵觀音跟普洱可以選擇

我們選擇是比較少喝到的普洱茶

特別的香氣久久喝到一次格外新鮮

【烤櫻桃全鴨】1380元
https://bit.ly/3CqZK3p
因為我們有預定烤櫻桃鴨

所以一入座服務小姐就準備好要片鴨秀了

無庸置疑的

片鴨是一鴨三吃必吃的第一種吃法

https://bit.ly/2YVFARf
專業的主廚會在桌邊表演片鴨

https://bit.ly/3oAUmWu
師傅俐落地刀起刀落

均勻分配每份脆皮片鴨

https://bit.ly/3CqZL7t
外脆多汁的片鴨讓人垂涎欲滴

盤內擺放小黃瓜跟蔥片搭配使用

https://bit.ly/3oFocca
而片鴨重要的好朋友餅皮

更是從蒸籠熱騰騰出爐

https://bit.ly/3HusCeC
看看這片鴨包餅的完美組合

鴨肉汁多皮脆

跟小黃瓜、蔥片及餅皮非常合拍

由於本身喜歡吃雞皮/鴨皮

覺得好吃且不膩

不過同桌家人有人覺得有點太油

不同意見都給大家參考囉

【橋底爆鴨架】180元

第二種吃法

鴨寮街提供四種選擇

橋底爆鴨架、菜片炒鴨鬆、

銀芽芋絲炒鴨框、沙爹汁炒鴨胸

https://bit.ly/3nnV2z2
我們選擇的是橋底爆鴨架

份量6個人吃很足夠

去皮的鴨肉完全不乾不柴

吃起來十分juicy

甜鹹甜鹹的醬汁十分下飯

家人都滿喜歡這個第二吃的口味

【剝皮辣椒鴨骨湯】200元

一鴨三吃的第三種吃法

鴨寮街提供三種選擇

芋頭香菇絲骨鴨粥、

剝皮辣椒鴨骨湯、

鹹菜鴨架湯

https://bit.ly/3wYuA2i
我們這道是選擇剝皮辣椒鴨骨湯

https://bit.ly/3wXhmCY
除了鴨骨

還添加了許多剝皮辣椒及大白菜下去燉煮

https://bit.ly/3l5KvXV
剝皮辣椒鴨骨湯喝起來清香中又有甜味

除了剝皮辣椒之外

還有添加胡椒提味

所以喝起來帶一點點嗆辣

是十分有層次的湯品

滿推薦給大家的

【水煮辣公牛】420元

因為疫情的關係

鴨寮街會先分小盤之後才上桌

不過想拍照

還是可以先請服務小姐

在分菜之前給拍原本大盤

https://bit.ly/3CqZNMD
不過這道水煮辣公牛拍照的手腳太慢

所以只有拍到小盤

以6個人均分

分到的菜量還算不錯

牛肉是帶油花的口感

搭配辣汁跟鴨血

有種在吃牛肉麻辣鍋的錯覺

愛吃辣的朋友不要錯過囉 www

【金沙燴蝦球】400元
https://bit.ly/3wTJW85
這道金沙燴蝦球獲得一致好評

鹹蛋黃抹的滿滿後油炸

一口咬下

金沙跟蝦球的結合

口感十分有層次

私心推薦的餐點

【蒜香牛肉菜苗】300元
https://bit.ly/30ADE1r
牛肉本身是有勾芡

吃起來滑滑的

調味上不會太辣太鹹

https://bit.ly/3qLnqNz
搭配健康的青菜跟花椒

是清爽健康的好選擇

【蟹粉豆腐煲】360元
https://bit.ly/3cjceiH
用鐵鍋熱騰騰上桌的蟹粉豆腐煲

https://bit.ly/3oEPK1s
軟嫩的豆腐切成一口的大小

搭配勾芡過的蛋黃跟蟹肉

口感滑順美味

配飯吃

絕對好吃到可以再吃半碗沒問題wwww

【胡麻醬冰鎮芥蘭菜】180元
https://bit.ly/3oC52nF
這道胡麻醬冰鎮芥蘭菜擺盤很漂亮

在炎炎夏日吃十分清涼健康

不過要提醒芥藍菜本身有苦味

會怕的人就多沾點胡麻醬

搭配起來算不錯

【腐乳醬灼時蔬-高麗菜】180元
https://bit.ly/3HroKLw
這道高麗菜的豆腐乳真的很濃郁

一吃下去就是滿滿的豆乳味

滿吃個人主觀口味

但自己是滿喜歡的

【秘醬燜鳳爪】98元/2個
https://bit.ly/3CkGgx7
鳳爪富含豐富膠質

醬汁味道很特別

口感香Q

【瀑布流沙包】88元/2個
https://bit.ly/3clhdzz
吃港式料理我們家必點的料理之一

就是包著鹹蛋黃的流沙包

https://bit.ly/3wVgrmm
鴨寮街的流沙包款式是黑底金字

一籠有兩顆

https://bit.ly/3nod4kN
https://bit.ly/30vQgHi
流沙包的口感外皮偏鬆軟

熱呼呼的金沙餡流漏出來

實在幸福

【尖角蘿蔔糕】78元/4片
https://bit.ly/3npayup
港點經典就是蘿蔔糕囉

已經分好小盤了

外面煎的恰恰

口感實在

也很推薦

【脆皮鮮蝦腸粉】188元
https://bit.ly/3nnUQzO
這個鮮蝦腸粉跟外面的不一樣

真的是脆皮的

吃起來Q彈有勁

搭配裡面鮮彈的蝦子

喜歡~

【可口可樂/洛神仙楂】60元/120元
https://bit.ly/3qPnMTo
飲料可口可樂跟洛神仙楂都是瓶裝的

覺得洛神仙楂味道酸酸甜甜

搭配鴨寮街餐點十分不錯

【楊枝滴金露】88元
https://bit.ly/3DrMQn5
甜點品嚐了最近很火紅的楊枝金露

https://bit.ly/3FgcKuu
以西米露為底的甜點

再添加芒果果泥、椰果等配料

香甜細緻但爽口不膩

【古早味木桶豆花】220元
https://bit.ly/3wYuF66
最後一道甜點

算是鴨寮街口耳相傳的必點餐點

https://bit.ly/3DpYZcf
就是用木桶裝盛的古早味豆花

據說都是當天現做

所以都還溫熱溫熱的

https://bit.ly/3kK7Kqc
由於食材新鮮

所以淋上黑糖水就超好吃

滿滿豆花的濃醇香

記得訂位時就要預訂喔

因為跟烤鴨一樣是限量產品

https://bit.ly/3cBvsR7
最後附上我們帳單

總金額約5600元

六個人吃一個人大概933元

很適合作為家族聚餐的餐廳選擇

以上簡單食記

推薦給大家啦~

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