[食記] 台北 捷運忠孝復興 壽司美登利

餐廳名稱：壽司美登利
消費時間：2021年/10月
地址：台北市大安區大安路一段81號1樓
營業時間：每日11:00–22:00
每人平均價位：550-1000
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：蔥花鮪魚軍艦、鮭魚卵軍艦、鯛魚
官網：https://www.sushinomidori-tw.com.tw/h/Index?key=w6ne4

有圖好讀：https://link.medium.com/ead6JcTCjlb

2021/10/04 初訪

1. 超人氣日式壽司店，平日午餐精緻超值

仰慕已久2020年開幕的「壽司美登利-台北店」大名，一直因為排隊人龍而卻步，終於在1年多後有機會前往囉！「壽司美登利-台北店」位於捷運忠孝復興站，步行約3分鐘即可到達，需現場候位，用餐時間為90分鐘，收取10%服務費。點餐方式使用平板電腦，醋飯的份量可調少。

本次用餐時間於平日中午，不需排隊，被安排在吧台座位區，點選了期望許久的「平日午間定食」，價格為NT$500+10%服務費。定食內容包含10貫壽司（少量醋飯）、生菜沙拉（和風醬）、海鮮茶碗蒸及無限續碗味噌湯，套餐會附上山葵。10貫壽司有各式各樣人氣品項，鮭魚、鮪魚、天使紅蝦、軍艦等，非常划算，很推薦喔！

「壽司美登利」的食材新鮮，醋飯令人印象最深刻，恰如其分地點綴。以下會特別介紹「喜歡」與「不會再點」的品項各兩貫。

2. 鮪魚軍艦細膩滑順，鮭魚卵軍艦鮮豔飽滿

「蔥花鮪魚軍艦」與「鮭魚卵軍艦」是本次最驚豔的餐點。「蔥花鮪魚軍艦」入口的瞬間明顯感受到高層次，鮪魚泥絲滑柔嫩，極好入口，與醋飯搭配得宜，令人意猶未盡。「鮭魚卵軍艦」則是飽滿圓潤，在嘴裡爆開大海的滋味，醃製也十分入味，表現亮眼。

3. 玉子燒和豆皮壽司口味偏甜，小孩取向為主

這次比較可惜的則是「玉子燒壽司」和「豆皮壽司」。這兩貫壽司有一樣的狀況──調味
過甜，較容易產生膩感，吃到最後難以下嚥，是比較偏向小孩取向的壽司，之後不會再點。

4. 壽司種類多樣，一定會回訪

整體而言，「壽司美登利」位置交通便利，餐點新鮮精緻，雖不到物美價廉，卻是對得起價格的品質。服務方面，服務人員回應與補茶的速度快，也會時刻注意是否需要服務。這次因為吃太飽，錯過很多招牌壽司，一定會回訪嚐嚐更多不同種類的壽司！

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