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[食記] 台北 捷運忠孝復興 壽司美登利

看板Food標題[食記] 台北 捷運忠孝復興 壽司美登利作者
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餐廳名稱:壽司美登利
消費時間:2021年/10月
地址:台北市大安區大安路一段81號1樓
營業時間:每日11:00–22:00
每人平均價位:550-1000
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:蔥花鮪魚軍艦、鮭魚卵軍艦、鯛魚
官網:https://www.sushinomidori-tw.com.tw/h/Index?key=w6ne4


有圖好讀:https://link.medium.com/ead6JcTCjlb


2021/10/04 初訪

1. 超人氣日式壽司店,平日午餐精緻超值

仰慕已久2020年開幕的「壽司美登利-台北店」大名,一直因為排隊人龍而卻步,終於在1年多後有機會前往囉!「壽司美登利-台北店」位於捷運忠孝復興站,步行約3分鐘即可到達,需現場候位,用餐時間為90分鐘,收取10%服務費。點餐方式使用平板電腦,醋飯的份量可調少。

本次用餐時間於平日中午,不需排隊,被安排在吧台座位區,點選了期望許久的「平日午間定食」,價格為NT$500+10%服務費。定食內容包含10貫壽司(少量醋飯)、生菜沙拉(和風醬)、海鮮茶碗蒸及無限續碗味噌湯,套餐會附上山葵。10貫壽司有各式各樣人氣品項,鮭魚、鮪魚、天使紅蝦、軍艦等,非常划算,很推薦喔!

「壽司美登利」的食材新鮮,醋飯令人印象最深刻,恰如其分地點綴。以下會特別介紹「喜歡」與「不會再點」的品項各兩貫。

2. 鮪魚軍艦細膩滑順,鮭魚卵軍艦鮮豔飽滿

「蔥花鮪魚軍艦」與「鮭魚卵軍艦」是本次最驚豔的餐點。「蔥花鮪魚軍艦」入口的瞬間明顯感受到高層次,鮪魚泥絲滑柔嫩,極好入口,與醋飯搭配得宜,令人意猶未盡。「鮭魚卵軍艦」則是飽滿圓潤,在嘴裡爆開大海的滋味,醃製也十分入味,表現亮眼。

3. 玉子燒和豆皮壽司口味偏甜,小孩取向為主

這次比較可惜的則是「玉子燒壽司」和「豆皮壽司」。這兩貫壽司有一樣的狀況──調味
過甜,較容易產生膩感,吃到最後難以下嚥,是比較偏向小孩取向的壽司,之後不會再點。

4. 壽司種類多樣,一定會回訪

整體而言,「壽司美登利」位置交通便利,餐點新鮮精緻,雖不到物美價廉,卻是對得起價格的品質。服務方面,服務人員回應與補茶的速度快,也會時刻注意是否需要服務。這次因為吃太飽,錯過很多招牌壽司,一定會回訪嚐嚐更多不同種類的壽司!



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