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[食記] 新北板橋大遠百 金煲銀廣式煲仔飯(美食街

看板Food標題[食記] 新北板橋大遠百 金煲銀廣式煲仔飯(美食街作者
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(Ming)
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【金煲銀廣式煲仔飯 (大食代板橋大遠百店)】
電話:無
地址:新北市板橋區新站路28號B1
營業時間:上午11:00 – 下午9:00
用餐時間:2021年11月
每人平均價位:180~250
服務費:無
其他支付:LINEPAY
外送:UBEREATS
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/19711

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週六因為電影時段的關係開車跑去了板橋大遠百,停車超惡夢,本來快排到我最後整個排隊車潮被警察請離,浪費了快一個小時的時間,只好停到對面的市民廣場停車場。

看完電影後也八點多快九點了,就乾脆在裡頭隨意吃吃吧,就在走走逛逛時看到一個玩意,是煲仔飯耶,讓我懷念起台南好吃的IN’S煲仔飯,我想成大的同學們應該多少都吃過
吧(以下開放認親)XD





寫這篇食記同時才發現原來他們台中也有店,是新開上來,現在第2件有8折優惠。

價位也還OK在178~218居多,鰻魚的比較貴一點,此外還有賣雞湯,可以點飯+99換湯。




5倍券也有優惠,但是感覺不太優惠。


市府和百揚大樓員工也有8折優惠




等待的同時點了旁邊河粉那家先吃個生春捲,90元味道普通,河粉有點太多不太夠味,醬也不夠酸。

這只是同場加映,接著才是煲仔飯。




這回點了臘味及滑雞。




【淮山黨蔘雞湯 NT.99(加購價)】
這湯頭有點淡淡的藥膳味,不會太濃,雞肉還蠻嫩,去油解膩不錯,但99略嫌小貴,更不用說原價120了,+59~69可以換購我覺得對我的吸引力比較大。





隨餐附的兩樣小菜,小黃瓜有點微酸新鮮好吃,筍則很普通就像是家中平時配稀飯的脆筍,也不會太辣。



【冬菇滑雞煲仔飯 NT.198】
滑雞是已經有醃過的,味道就已經很足,這雞肉真的超滑好吃,調味上有點甜甜的香味,配上底下長米的煲仔飯非常對味。









【經典臘味煲仔飯 NT.188】
跟剛剛的滑雞不太一樣,這份臘味一旁有附上一小瓶醬油,要熱鍋時淋上去的,淋上時碰到底下燒製過後的陶鍋,那焦香味則散發出來。

底下過陣子就結成了一層金黃酥脆的鍋巴,這煲仔飯的精華就在這,脆脆香香,咖滋咖滋的口感,喜歡吃石鍋拌飯的朋友應該也會很愛這煲仔飯。

在臘味的部分,我覺得他們的臘腸不錯,很香又有點微甜及酒味,臘肉就還好了有一點點油耗味但不影響整飯的味道。

附餐的青江菜有點熟過頭了,生一點脆一些會更好吃,湯就只是個普通的附湯,料也不多,當解解渴就好別對他太要求。




【簡單小評】
金煲銀廣式煲仔飯台中也有一家,現在在板橋大遠百也吃得到呢!我超喜歡吃煲仔飯的,因為底下有層香噴噴金黃酥脆的鍋巴,就有點像韓式石鍋拌飯的感覺,不過醬汁和配料都不太相同,在台南時我超愛吃IN’S的,不過在台北就沒吃到覺得還不錯的煲仔飯,今天
吃金煲銀的口感還不賴,鍋巴夠脆、生抽夠香,滑雞很嫩、臘腸好吃,以美食街這價位我覺得合格了。

有來逛街不知道吃什麼,想來點簡餐時可以試試,或喜歡石鍋拌飯的朋友也值得一試,雖然好吃但我覺得還沒到需要特別前往的程度,也給大家參考一下。

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12/01 18:50