[食記] 台北中山 晶華軒 柱侯羊腩煲、500盤的脆皮吊燒雞、港點

餐廳名稱：晶華軒-晶華酒店
消費時間：2021年/11月
地址：10491台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓
電話：02 2523 8000#3236
營業時間：11:30pm~2:30pm,5:30pm~9:30pm
每人平均價位：1300元
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/silks-house

https://i.imgur.com/KWlmxmM.jpg

台北中山 晶華軒 羊腩煲、500盤的脆皮吊燒雞、港點輕鬆吃

之前一直吃蟹很痛苦，這一局來之前就先講好要輕鬆吃XD

所以終於不是吃蟹了，這次重點在羊腩煲，選用三個月大的小羔羊，完全沒有羊騷味，加上腐竹、冬筍、香菇

本來以為會很重口味，但是這鍋吃起來很溫順，非常舒服的味道，羊腩真的一口接一口

腐竹吸滿柱侯醬汁，整個香氣味道層次都出來，很棒的一鍋

吊燒脆皮雞很久很久沒吃了，印象就中規中舉，看到500盤有人推薦，本來以為有進步才會上500盤(晶華軒菜色會調整，會進步)

這次點來試試，一吃，作法沒什麼不同，一樣就正常沒有失誤好吃的脆皮雞

不是說不好，而是晶華軒有太多更令人印象深刻的菜色了，怎會推這道???

整桌的人立刻去翻到底是誰推薦的，看到是某美食家後，所有人覺得一點都不意外 XDDDDD

500盤與其說是看那間餐廳得到最多盤，到不如看看50位名人的…. 品味..hmm 跟你有沒有不同 XDD

再來後面就亂點港點了，值得一提的是蘿蔔絲酥餅，變好吃了!!!!

皮變薄變酥，內饀蘿蔔絲切更細，之後記得是切成細丁，比較有口感，但比較愛細絲

== 菜色 ==
柱侯羊腩煲 4/5 3800元 很棒，很溫順的味道，羊肉超軟嫩，而且沒有羊騷味

蘿蔔絲酥餅 4/5 230元 一份3顆，進步了，覺得變好吃，外皮變更薄，內饀蘿蔔絲變更細，很棒

脆皮吊燒雞 3/5 780元 好吃，中規中舉的脆皮雞

港式麻香蔥油餅 4/5 380元 外酥內軟，幾乎是必點，只有中午才有

韭菜金網煎鍋貼 2/5 210元 個人不愛韭菜，金網處理得很漂亮，很脆，口感不錯

金銀蝦餃 3/5 230元 一份3顆

北菇蒸燒賣 3/5 220元 其實不錯

食蔬 3/5 380元

檸檬香茅凍 4/5 280元 目前覺得晶華軒最強的甜點@[email protected]

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