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[食記] 台北中正 Power Beef日式烤牛肉飯小酒館

看板Food標題[食記] 台北中正 Power Beef日式烤牛肉飯小酒館 作者
rinhh
(翎)
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消費時間:2021年4月

[Power Beef 日式烤牛肉飯小酒館]
台北市中正區金山南路一段50號
(02)2395-2583

網誌:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219909738

Power Beef,
新生高架旁的一間小餐酒館,
用餐時刻,座無虛席的熱鬧。
一人用餐,
親切的服務生女孩說,
現在點餐要等25分鐘喔!
毫不猶豫點了烤牛肉三色丼,
今日就是為此而來。
完成了點餐,
接下來就是愜意等待並瀏覽四周環境,
吧檯位置的優點,
就是能觀賞廚房裡擠滿穿著潔白的廚師們,
各個表情嚴謹,
一絲不苟行雲流水的備餐出菜。

大約20分鐘,餐點登場。

豪華烤牛肉三色丼/560元
女生手掌大的圓碗。
美不勝收的畫面。
附上一盤高麗菜絲,
削得細緻,
吃來沒有蔬菜生味。
牛肉片是3分熟,
酒紅柔軟,生嫩不帶血,
吃得到牛肉柔軟鮮甜。
橙色鮭魚卵一顆顆在口中迸開,
黏黏滑滑的巴附在舌尖,
是口感比滋味更迷人的食材。
海膽黃澄澄的,
柔柔地滑入口中一下就劃開,
海洋般的鮮味,一點也不腥,
滋味細緻,是大人才懂欣賞的美味。
下頭的米飯溫熱,醋味很淡,
是Powerbeef的醋飯特色;
但我還是比較喜歡一般醋飯XD
那樣的涼冷、更有彈性,醋味清新嘹亮。
吃到一半,戳破蛋黃,
看著它緩緩流淌而出,
浸潤包附下頭的米飯。
耐著性子等一下,
給米飯一點時間和蛋黃相處,
彼此吸附融合,
然後再用筷子挖起一大口,
塞入嘴中,
這真是完美的滿足啊~
米飯與蛋黃怎能如此契合?
給我一碗飯、一顆蛋黃、一盅醬油、一瓢七味粉,
我就能解決一餐。

等待20分鐘,不消10分鐘完食。
美好的一頓晚餐,今日心滿意足。

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knightz12/03 18:08這家分量很少 真的是給喝酒的人去的 想吃飽荷包會爆