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[食記] 新竹 味衛佳柿餅

看板Food標題[食記] 新竹 味衛佳柿餅作者
osakaleo
(osakaleo)
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餐廳名稱:味衛佳柿餅
消費時間:2021年11月
地址:新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
電話:03 589 2352


有圖有真相網誌版:https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/354391150


現在剛好是曬柿餅的季節(曬柿餅季節為每年9月底到隔年1月)

我們來的地方是「味衛佳柿餅觀光農場」

話說這也是我第一次參觀曬柿場,覺得很新奇!

當然啦,也買了柿餅來吃。

印象中小時候的柿餅是曬(或烤)到有點近黑色,
比較乾扁,表皮會有白白的糖霜。

現場看到的柿餅,比較飽滿一些(沒有那麼乾扁),
顏色則是比較接近橙色,
吃下去還有點果肉的感覺,口感和味道都比黑色的好上許多!

(不過大家喜好應該不同,覺得乾扁的比較好吃的應該也不少,
烤(曬)的程度不同,香氣應該也不同。)


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