[食記] 嘉義/知更鳥巢：在地人更推的葡萄柚綠

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◎介紹店鋪：[知更鳥巢鮮果茶│嘉義市]
◎地址：嘉義市西區國華街262號
◎電話：05-2223769
◎營業時間：09:00Am-09:00Pm
◎消費時間。110年12月
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●圖文網誌版→https://orange-dog.com/robin55/

對不少觀光客來說，到嘉義除了吃火雞肉飯，看那排隊沒停過的源興御香屋就知道大家有多喜歡，招牌葡萄柚綠還一度帶起全台灣風潮依舊難以超越那道高牆，不過這家【知更鳥巢鮮果茶飲】更是近年傳說嘉義在地人正宗最愛，一來不用辛苦排隊，二來有著比御香屋更濃郁的葡萄柚綠風味，聽聞這樣浮誇都市傳說我總心想：「每家飲料店都嘛說自己不輸御香屋不是嗎？」XD想不到這次剛好路過好奇跟著排隊喝到竟然證明這傳說確實不假啊！

嘉義御香屋葡萄柚綠能全年排隊沒停過，這在全台灣手搖飲料店中還沒第二家辦得到，開了第二家店以為引導了人潮結果變兩家一起排爆XD而大部份都是為了一杯傳說中的葡萄柚綠，幾乎走在嘉義街頭、各大小吃店，十個人就有三到四個人手上必拿著一杯御香屋，不過這篇想介紹的是另一家傳說只有在地人買的【知更鳥巢鮮果茶飲】，
創始店在嘉義國華街起家，現在還有民族路第二家店，民族路店面比較新跟漂亮，但國華街的店面位置真的非常不顯眼，整家店更是相當傳統像古早休閒小站那樣只有飲料吧台，門口還有兩大張廣告帆布幾乎遮擋了半個門面，

要不要這麼低調經營XD可是…據說不用排隊的知更鳥巢，竟然在跨年連假時排起隊來我傻眼….但都大老遠來了怎麼能不跟著湊熱鬧呢？

【知更鳥巢鮮果茶飲】距離嘉義熱鬧的文化街商圈有點距離，想來買真的都是要特地走過來，就在嘉義中正公園旁邊，遠遠看雖然有排隊，但比起御香屋來說人算蠻少的，可是正當我這麼想跟著排隊才發現，不知道為什麼隊伍移動非常之慢，總之看似人不多但從我排隊到拿到差不多等了30分鐘。聽在地人說平日其實不用排隊…

小小飲料鋪中只有兩個人在忙碌，但其實都相當客氣又親切，畢竟第一次來實際上櫃檯前看也沒有覺得動作很慢，但不知道為什麼要等上這麼久。如果不想排隊，也可以先打電話訂約好時間再過去拿喔。

飲料品項也非常多，MENU就擺在店頭前有一大張，但基本上大部份的人點的都是差不多那三四種，價位比御香屋還便宜，雖然也不是說便宜就好或不好，還是要實際上喝過才知道

【推薦必點│招牌葡萄柚綠/每杯55元】
御香屋的只有中杯，而且一杯還要價60元，用料雖然實在也好喝，但還是覺得小貴，知更鳥的一杯55元，但可以點得到大杯，其實就一般正常手搖飲料的杯量，但不只是比較大杯而已，裡面的葡萄果肉用量真正不手軟，幾乎有超過半杯的果肉量，都快2/3杯了，所以喝起來傳說比御香屋更濃郁的味道原來不是傳說，

甜度店家也建議調整半糖或微糖更剛好，我想這杯葡萄柚綠的特別之處應該是‧‧‧知更
鳥是直接把剝下的整塊果肉不切碎加進杯裡，客人點單時再打碎，而不是像有的是先切碎備用再舀進杯子裡，所以保留更多的葡萄柚風味，也因為更加濃郁所以店家才建議甜度不要太高，不然容易喝半杯就覺得膩。

【柳橙綠茶45元/珍珠鮮奶茶45元】
上次喝到御香屋的柳橙綠覺得非常好喝，整杯像柳橙汁一樣XD不過知更鳥的柳橙綠我覺得還好，不算有特色，不是刻意要捧御香屋，但我真心覺得它的柳橙綠比麻古的還好喝！但知更鳥的珍珠鮮奶茶真的相當便宜，

大杯45元還比有些連鎖店奶精珍奶還便宜！一般的鮮奶茶再加珍珠至少都要賣到55-60元了，珍珠口感還可以，不會太硬或太軟，以鮮奶茶來說45元算是不貴的價位可以買。

有人可能會覺得大老遠來到嘉義買杯飲料？可是御香屋跟知更鳥巢的葡萄柚綠就真的好喝，如果只是跟風我想也沒有哪家店可以一排隊這麼多年沒停過，而傳說在地人更愛的後起之秀知更鳥巢也確實更加厲害一丁點，雖然杯子外觀很樸實沒有能吸引網美的漂亮LOGO設計，但不用像御香屋排得這麼辛苦，便宜些卻更大杯更濃郁風味值得一試，如果沒有本店情結的話，我覺得去比較新的民族店說不定比較沒這麼多人排隊，能更輕鬆買得到。

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