[食記] 台南 田季發爺 燒肉吃到飽$599+10%起

餐廳名稱：田季發爺
消費時間：2021年/10月
地址：台南市東區中華東路二段101號
電話：06 267 3070
營業時間：11:30 – 02:00
每人平均價位：599up+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/tienji-bbq/

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田季發爺回來了！在今年9月的時候，田季發爺在台南中華路二段盛大開幕！$599+10% 起的價格，比逐鹿炭火燒肉貴一點。共有 $599、$739、$899 三種價位的燒肉吃到飽，最高價位包含天使紅蝦、廣島大生蠔、北海道生食級干貝、極上澳洲和牛、西班牙伊比利豬、牛舌、黑虎蝦，高級食材一次滿足！

田季發爺位在中華東路二段上，門口有停車位，但實際上用餐時間超難停車，幸好隔壁就有一個私人停車場，不過田季發爺沒有特約停車場，所以只能付費停車，一小時是 $30 元。

好幾年前，田季發爺就已經有在台南設店過，過了好幾年，終於又回來了！120 分鐘吃到飽，最後 30 分鐘要做最後加點。有多種飲料喝到飽，還有莫凡彼冰淇淋跟哈根達斯冰淇淋吃到飽，但口味偏少。
先說結論吃完田季發爺的結論，那就是...，我還是比較愛逐鹿多一點；論天使紅蝦吃到飽的燒肉店，我覺得安平的一燒十味昭和屋也是不錯，兩間各有特色。

田季發爺極選吃到飽 $739+10%
我們這次選的是中價位的田季發爺吃到飽價格，比最低價的 $599+10% 吃到飽，多了紅字部分，蔥鹽牛舌、美國嫩切霜降牛、雪花牛、霜降松阪豬、煙燻櫻桃鴨、生蠔、黑虎蝦、大扇貝、金鑽大蝦、炙烤鳳螺、天使紅蝦。
朋友說最高價位的雖然有北海道生食級干貝，但是是冷凍的，所以也是要烤超久，沒有覺得比較划算。

如果喜歡吃蝦的可以專攻天使紅蝦，但我覺得剝殼好花時間，因為火大也很容易烤焦，我是覺得沒有很好烤，這個價位的霜降松阪豬也很好吃，推推。
菜單是用蠟筆畫上，但有點難畫...，而且一次只能點八樣，欸...，我們這次七個人來欸，一次只能點八樣是有事嗎？而且有時候還送很慢，恩湯，有時候也會漏單，我們提醒才送上來，有點明顯店員不足...，小扣分。

點好餐後，店員會送上調味料，分別是玫瑰鹽、辣醬跟味噌醬。
田季發爺還有一個大特色～就是有很多種調味粉，可以讓燒肉吃到飽不膩＋有更多的風味，吃起來更有趣。除了燒肉醬外，還有鹽巴、椒鹽粉、芥末海苔、黑胡椒、孜然粉跟七味粉。

火鍋吃到飽
每桌也都會有一個小火鍋可以吃到飽，鍋子這麼小，七個人吃一鍋？有事嗎...？？？
不過這鍋我完全沒動...，但朋友說，想要吃到飽吃得划算，可以把肉片都丟下火鍋煮，烤網上就專心烤海鮮們就對了！是不是很聰明！哈哈！

小菜漬物
前面說到田季發爺有特別的調味粉，這邊要再跟大家分享下，有時候燒肉吃到飽店提供的漬物也是搭配肉吃，讓人吃多也不膩的法寶～像是這個韓式泡菜、蔥鹽、涼拌洋蔥，都可以讓肉吃起來更清爽。

美國上等牛五花
牛五花，油超多，烤的時候烤爐一直大火焰焰，導致同網上的食材都會烤焦，有點困擾，不過還蠻好吃的。

丹麥人氣豬排
有一公分厚度的豬排，烤的時間要比較久一點點，口感很有彈性，吃起來滿足，但就是吃到飽烤這個花時間，不太划算。
美國特選嫩切霜降牛、美國極上厚切牛排

牛舌
牛舌是薄切的，口感比較脆，還ok，可以自己加蔥鹽吃。

天使紅蝦、炭燒花枝
蝦子控～～如果有點中價位的話，天使紅蝦趕快吃起來！花枝也很新鮮好吃，是我們都有再加點的項目。
另外還有生蠔～不過生蠔也是一個站位置又要考很久的東西...，吃起來還算新鮮，只是烤過也是縮水不少，對於吃到飽來說烤這個不太划算。
天使紅蝦很大隻，一次大概上六隻就差不多佔滿網子了。
BTW～海鮮還有蛤蜊很新鮮好吃！而且用鋁箔碗裝，蛤蜊的精華都還可以保存在碗中，喝起來很鮮美呀。

霜降松阪豬
油花密不均勻的松阪豬，這個好吃！推薦如果是點 $739 價位的可以多點！

蔥油餅
第一次在燒肉吃到飽店看到有蔥油餅，本來覺得很有趣，但放上烤網之後火太大，整個都變成網格狀的烤焦貌，整個可惜了這一份蔥油餅，因為他是好吃的啊！

田季發爺甜點們
田季發爺的甜點有三樣，巧克力布朗尼、紅豆棗糕跟日式碳烤年糕，在最後30分鐘的時候可以點齊，另外還有附花生粉跟煉乳。
日式炭烤年糕，薄薄的，要一直翻才不會烤焦，加煉乳跟花生粉超好吃的～。

巧克力布朗尼則是一個烤了也不知道有沒有焦的甜點？因為顏色都黑黑的哈哈，可是還蠻好吃的，推一個～。比較特別的是紅豆棗糕，其實就是紅豆麻糬的意思，建議可以放在烤網四周慢慢烤，烤久一點，到裡面都受熱吃起來才夠軟綿好吃。

第一次吃台南的田季發爺，我覺得...，吃完我還是會回去逐鹿的懷抱啊～哈哈哈。不過田季發爺也是蠻多優點，像是沒有油煙味這點就很棒，也一直有在換網，只是人手真的有點少，想點餐的時候都要舉手舉很久才找得到人。

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