[食記] 台中 菲菲花園｜屹立台中十六年的祕密

名稱：菲菲花園
消費時間：2021 年/ 12月
地址：407台中市西屯區大墩十八街197號
電話：04-2310-1886
營業時間：11:30–15:00、17:30–22:00
價位：300~1000

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還記得剛跟老婆交往的時候，也有在這邊用過餐，這次想要提早慶祝聖誕節，所以舊地重遊又來了「菲菲花園」，這兩年雖然世界變化很快，但菲菲花園的味道及人情味依舊讓我覺得很喜歡。

菲菲花園位於西屯區大墩十八街上，招牌其實沒做得特別顯眼浮誇，但不會很難找，因為主廚居然在這冷颼颼的天，於門口幫忙帶位，實在是太親切了！

菲菲花園用餐環境
雖然門面並不大，但裡面的空間很大，座位與座位之間也夠寬敞，裝潢走雖然給人高貴典雅的感覺，不過卻有著居家的溫馨感，讓整個用餐體驗非常舒適。

右方是半開放式廚房吧檯，左方及前方是座位區，座位以四人座位為主。

店內有好多花，好有氣氛。

菲菲花園菜單
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餐點種類還滿多的，有排餐、沙拉、義大利麵、燉飯、披薩等，你想的到的它都有提供，另外還有歐風素食料理，對於吃素食的朋友來說，真的是相當友善呢。飲品有咖啡、熱茶等，除此之外酒單也是很豐富喔。

今天吃的是牡丹套餐，其中包含了排餐等主食，另外有麵包、冷、熱前菜、佐餐酒、主廚濃湯、甜點及飲料。

明太子炸薯條
我是很少吃薯條啦！不過聽隔壁桌說很好吃就點了，酥脆的薯條搭配上檸檬皮，擠上滿滿的明太子醬，鹹香酸甜又開胃。

青醬焗烤麵包
烤過的軟法，外酥內軟，上面滿滿的馬茲瑞拉起司、青醬，搭配上菲菲花園自製的辣椒油，讓麵包吃起來更增添層次。

主廚濃湯
今天的是曼哈頓海鮮濃湯，裡面有豐富的海鮮，像是蝦、花枝、蛤蜊等，除此之外，高湯本身也給人下足了功夫的感覺，底蘊的甘醇與海味，交織而成的美味，叫人想要再來一碗。

冷前菜
鮭魚花使用了來自北極的野生鮭魚肉，沒有過多的調味，僅有淡淡的燻香味，吃起來彷彿像是在生吃黑鮪大腹(Otoro)的口感，軟嫩又肥美，讓人難以忘懷。

熱前菜
光是前菜就有夠奢華了對吧？

使用了義大利進口的麵條，拌炒阿爾巴黑松露，松露味不只厚重還很迷人。

美國1855 PRIME冷藏肋眼牛排16OZ
16oz的份量果然不同凡響，套餐一個人吃下來，女生肯定吃不完。

除了牛排外，一旁有烤食蔬，都滿新鮮好吃的，而且吃起來不會太乾。牛排使用了1855
的Prime肋眼牛排，這塊肉的油脂分佈很漂亮，跟瘦肉的比例也很平衡，嫩度僅次於菲力，但牛油香則更勝。

我點的是五分熟，切開就能看到漂亮粉嫩的紅色，以及溢出的香氣及肉汁，沾點海鹽提味，就能呈現出更高層次的香甜味。

法式獵人鄉村拼盤
雖然是開胃小點，但份量也滿多的，很適合佐餐酒。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)

有伊比利豬火腿、煙燻櫻桃鴨胸、沙拉米等，一旁搭配著的是酸黃瓜、生菜、水果等，配著吃或單吃都很讚。

如果一群人來這聊天的話，很適合點一份來小酌，然後邊哈拉邊吃呢！

什錦海鮮披薩
使用法國進口的麵粉手工擀皮，雖然是薄皮披薩，但吃的出外酥內軟的口感。

上面的配料相當豪華，花枝、蛤蜊、鮮蝦、鮭魚還有就是～～魚子醬。瞧！這牽絲實在是太邪惡啦！

果醋
酸酸甜甜的清爽好喝，餐前餐後喝都適合。

杏仁風味牛奶
杏仁香氣雖然濃郁，但給人淡雅芬芳的感覺，健康又好喝。

甜點
上面是綿密的蛋糕體，下面則是80%的生巧克力，一入口就會在口中化開，濃郁的巧克力味，有著輕柔的甜味，並帶點淡淡苦澀，替這餐畫下了最完美的結局。

整體來說
二訪菲菲花園，這次用餐一樣有著很棒的體驗，餐點用料無庸置疑的好，再來就是料理的功夫了，他們擺盤的精緻度及口味，也是高水準的展現。服務的話，每一位都很親切給人沒距離的感覺，而且感受得出來對於料理的熱忱。氣氛也很好，不管是帶朋友來還是約會聚餐都很適合，是一間值得推薦的餐廳。以上，跟各位分享囉。

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有夢想就有追求，在追求中成就自己的夢想，人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
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