[食記] 新北板橋府中站x火鍋【山櫻涮涮鍋】

店家資料：山櫻精緻涮涮鍋
用餐時間：2021年10月
營業時間：每日11:30-21:30
電話：02 8953 5809
付現
地址：新北市板橋區館前東路120號
醬廖食被秀：https://reurl.cc/Qj6xa2
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跟好久不見的朋友來約吃飯，

外食來說還是火鍋比較可以吃到很多青菜，

所以我跟朋友一致通過選擇火鍋!

他挑了一家在府中捷運站的山櫻涮涮鍋，

這個離捷運板橋站也算近，

就大概是兩個捷運站中間的距離這樣

店內走日式裝潢感，

大約可以容納5-6組客人(15人?)左右，

因為畢竟還算疫情期間，

中間的自助區僅剩醬料區，其他都是沒有開放的

醬料區非常簡單，

沙茶、蒜泥、辣椒、蔥花、醬油、烏醋等等

點餐的方式是從黑色圖文菜單中選主餐，

然後填白單的項目，

湯底除了昆布柴魚的原味外，也有加價的鮮奶、蒙古、麻辣等等

另外每個人可以從白單裡面選7樣的副餐、甜點跟飲料等，

菜單如附(單點的就沒放上來了)

這是我們畫的單，另外我朋友跟她先生的單我就沒拍了

我的湯底是原味，

給冷哥的是加價60元的麻辣湯底，

根據他吃了相當多家的麻辣湯底鍋而言，

他個人認為山櫻的麻辣湯底評價為中下XDD

不太有特色，就覺得還好，不會特別推薦其他人加價點

菜盤登場，

滿滿的五色蔬果看了很療癒，

有一兩樣火鍋料也很不錯，

菜盤份量我們一致認為非常足夠，而且也還蠻新鮮的

再來是我們點的一些副餐

這個滷肉飯有夠大碗，應該是算肉燥飯啦(因為肥肉不會太多)

味道還不錯，

副餐有蛋的話一定選蛋!
所以我們四個人都點了一顆蛋哈

另外還有手工拉麵，這拉麵份量也是夠大，

後面的美粒果果汁跟雪碧也是我們其中點的飲料

特選板腱牛肉鍋(290元)

板腱牛油花比較少，但並沒有影響軟嫩的口感，

肉片大小中等，片數大約10片上下，

我還蠻喜歡這家的板腱牛~

給冷哥選的雙拼，

培根豬跟蛤蜊(330元)，

蛤蜊非常新鮮、而且無沙又鮮甜

培根豬就正常，我是比較喜歡梅花豬啦

當天的蛋糕是提拉米蘇跟起司蛋糕，

我個人對提拉米蘇比較有愛，

所以點了提拉米蘇~

水果、冰淇淋、泡芙、冰心地瓜也陸續送上，

水果冰淇淋跟泡芙就普通，看你個人喜好選擇，

這裡頭我推薦冰心地瓜了，

不會纖維很多，整個超綿密又很甜，

雖然是冰的，但一點也不會乾硬，

真的覺得要留一樣給冰心地瓜!

總體而言，

這個白單的點餐方式好像是因應疫情才這樣的

之前是以自助吧的形式讓客人自行取用，

另外山櫻的湯底比較普通

其他像是菜盤、肉盤還有附餐等等都還不錯，份量也絕對夠

目前是沒有收取服務費的，所以CP值也算高囉

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