[食記] 台中 有記麻辣燙，新開幕餐廳

餐廳名稱：有記麻辣燙
消費時間：2022年/1月
地址：台中市北區忠明七街37號
電話：0910 303 703
營業時間：11:30–20:00（週六公休）

網誌圖文版:https://www.tony60533.com/youjimalatang/

這次跟朋友聚餐來到一間台中心開幕很特別的餐廳。

環境超有特色，門口超有穿越古裝劇的感覺，

好像以前宮廷劇會出現的那種客棧感覺，莫名會想到小女花不棄之類的。

這間北京麻辣燙專賣店位在北區忠明七街上，外觀的牆壁也很有FU，

經過算滿醒目的，周邊有機車格跟汽車格可以停，交通還算方便。

在台中好像很少見到這樣類型的餐廳，也很少有北京麻辣燙，算滿有特色的。

菜單在這，不知道點甚麼可以直接點招牌一碗麻辣燙，

或是一碗肉倍兒多，如果有些配料不敢吃也可以單點，

單點30元菜品有買五送一也很不錯。

跟朋友兩個人一個點一碗麻辣燙另一個單點，因為我太挑食一堆東西不吃，

所以選擇自己單點選自己喜歡的品項，價位跟套餐也不會差太多。

一碗麻辣燙$180+限量牛百頁$70

這個招牌一碗麻辣燙，套餐有梅花豬肉+固定五樣+小涼麵，

有另外加點限量牛百頁，牛百頁是牛的胃，看起來跟牛肚稍微有點類似，朋友說很好吃呢

小碗涼麵其實份量也不少，上面還有花生跟芝麻，口味還不錯，建議可以加辣比較夠味。

固定搭配的五樣有干絲、青江菜、平菇、海帶、南瓜片，

給的份量也都不少，吃起來也是滿飽的，且其實都是青菜還滿健康的。

這份是我的，我自己選我喜歡的菜色拼成一盤，感覺也不輸套餐呢，

裡面有牛肉、玉米筍、鳥蛋、寬粉、血豆腐(鴨血)、黃金魚蛋、香菇，

本來我只有點一個肉+4樣，後來店家貼心提醒買五送一，

我就立刻再選了兩樣，還滿豐盛的。

這樣一碗只要220元，牛肉70+五樣菜150，分量滿剛好的，

牛肉軟嫩好吃，搭配獨特的辣醬，吃得很過癮，這個辣度我覺得滿有後勁的，

但朋友吃比較辣覺得可以在辣一點，如果跟我一樣比較不耐辣就一點一般辣，

比較會吃辣可以說要中辣或大辣歐。

大推這個寬冬粉，我本人很愛吃寬冬粉，這間的剛好是我喜歡的那種晶瑩剔透的寬粉，

重點吸附醬汁真的很對味，我覺得比涼麵還厲害。

鳥蛋有先滷過，味道有入味，感覺不管甚麼東西加了這個麻辣燙的醬汁都很好吃呢。

玉米筍也很清脆爽口，整體吃下來很夠味又不會很有負擔，

主要是他的醬料滿特別的很少在其他地方吃到類似的，可以來嘗鮮看看。

鴨血的話這間是新鮮鴨血加麻辣醬吃歐，不是先滷過那種麻辣鴨血，

另外黃金魚蛋我也很喜歡，感覺吃麻辣燙就是要有魚蛋才對阿。

如果太辣的話店內也有賣飲料歐，有自製山楂烏梅汁，也有王老吉涼茶，

連飲料都很北京風，我平常不太喝烏梅汁，但這烏梅汁我可以，

很順口也很解辣，搭配著吃很對味，以上分享給大家囉。

網誌圖文版:https://www.tony60533.com/youjimalatang/

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