[食記] 新北中和 ChickenBox 8種韓式炸雞與豐腴年糕

餐廳名稱：Chicken Box韓式炸雞專賣店(永安店)
消費時間：111年/1月
地址：中和區中安街172號
電話：(02)8921-0051
營業時間：平日17:00-22:00
週末12:00-15:00 17:00-22:00
推薦菜色：韓式辣味炸雞

圖文菜單：https://maewwow.pixnet.net/blog/post/221013000

中和 Chicken Box韓式炸雞專賣店｜8種口味韓式炸雞、略帶豐腴胖年糕
https://imgur.com/sdgVsf1.jpg

這波疫情擊倒了不少老牌餐廳，「頂讓、出售」，掀起了一波倒店潮
但也悄悄發現～在這波疫情之下，不少新銳品牌餐廳逆勢崛起，還卡了一些位子不錯的好地點
對像我們這樣喜歡追逐新食感的饕客而言，這也算是疫情之下的小確幸

Chicken Box 韓式炸雞專賣店(永安店)就是在這波疫情時，插旗四號公園第一排黃金店面的韓式炸雞店
韓式炸雞店算是附近比較稀有的餐廳，第一次經過發現這家新開的韓式炸雞店就想進去嚐嚐無奈翻開菜單...清一色的炸雞以及又鹹又辣的炒年糕、大醬鍋
「嗯?很經典的韓劇美食」看向家中的2歲娃，完全沒有小孩可以吃的...
只好摸摸鼻子回家，卻悄悄在心中記下一筆
某天突然蹭得一日悠閒下午，還沒用餐的我倆
不選浪漫咖啡廳或文青網美餐廳，第一個想到的就是來吃這家老嬰在身邊時的「違禁品」

▍菜 單 ▍

裡頭光是韓式炸雞就有8種口味：
◇原味 ◇辣醬 ◇乾亨 ◇青蔥醬油 ◇雙重起士 ◇蜂蜜奶油 ◇果香醬燒 ◇蜂蜜優格
有選擇障礙的，也可以選擇一次可以吃到2種口味的半半炸雞：
一半原味，另外一半可以選擇辣醬、醬油或果香醬燒(三則一)
喜歡小酌的人，店內也有提供一些韓國酒精飲料
可以一邊喝著小酒 一邊配著炸雞享用，把經典韓劇場景完美複製上桌

▍上 菜 ▍

◆半半炸雞（原味+韓式辣醬）

炸雞還沒送來之前，店員就先端上了白蘿蔔泡菜
「想要續加隨時都可以跟我們說」店員說

第一次來這家店用餐，還沒聽出這句語帶玄機的話
嘴饞嚐了一口這白白不太起眼的泡菜，只覺得又酸又甜
不久後，炸雞上桌
滿滿10多塊的去骨炸雞堆的跟一座小山一樣

原味炸雞外皮是炸的酥酥脆脆麵皮，裡頭是不厚但卻實實在在的去骨雞肉
簡單的原味，第一口吃下很是滿意

辣醬炸雞是經典韓劇美食，甜中帶點微微辣感的韓式醬汁這一道炸雞的靈魂
將原味炸雞酥脆的每一寸外皮裹上那濃郁醬汁，一口咬下，韓式辣醬獨特的甜辣，很合我的口味
吃完一塊，還會忍不住吸允手指上的醬汁

大概吃到第3塊，明顯的邊際效用遞減，不論是原味還是辣醬口味，膩口的感覺強烈襲來這時才想起桌上的白蘿蔔泡菜，夾上一塊配著入口，酸甜的口感，平衡了油膩感
搭配上酸甜白蘿蔔泡菜的吃法，又嗑了好幾塊

◆韓式宮廷炒年糕

在這~想點上一到不辣的料理，嗯~有點難
想說，點了韓式辣醬炸雞，就想換個味道，改選了不辣的宮廷炒年糕

他們家的年糕是有點略帶豐腴的胖年糕，Q彈帶了點嚼勁(有點點飲料店珍珠的口感)，很是喜歡

口味上雖然不辣，但這道料理的口味絕對不輸辣炒年糕
年糕、紅黃椒都裹上濃郁鹹香醬料，好吃到想叫碗白飯

以上是第一次初訪，2道菜2個人吃了約5百多塊，雖不便宜，但份量十足
2個人吃不太完，還打包了幾塊炸雞回家

▍ 續 集 - 外 帶 青 蔥 醬 油 炸 雞 ▍

先前提到他們家有八種口味的炸雞，但半半口味卻只有三種排列組合，沒有辦法自由選配（應該出個賓士、四喜或五福的拼盤任選組合吧！）
所以當初在初訪時，忍痛在韓式炸雞和青蔥醬油炸雞間擇一，但心中一直掛記著炸雞與青蔥和黃芥末的組合
一個FRIDAY NIGHT，意志力特別薄弱的時刻
身心靈特別渴望著高熱量食物撫慰身心，就外帶一份青蔥醬油炸雞回家

一打開，滿滿份量的青蔥與炸雞，美呆了~

有一點點的青蔥，不僅配色好看，也化解了不少吃油炸食物的罪惡感
(就跟吃台式炸雞配九層塔一樣，我有吃青菜喔!)
還有少不了的老朋友-白蘿蔔泡菜
青蔥醬油炸雞主調是醬油底，黃芥末的味道反而只是小小點綴，搭配上爽翠青蔥，仍舊美味但可以感受到沾了醬油的外皮不夠酥脆，沒有喀ㄘ喀ㄘ的口感，只靠醬汁味道撐起場面，稍微讓美味程度打了折
不得不說～外帶對一家餐廳是不小的考驗，尤其是炸物，外帶永遠比不上現場剛炸出爐的好吃，要趕在冷掉前嗑光才不覺油膩

▍ 整 體 評 價 ▍

韓式炸雞相較本土鹹酥雞，漂洋過海來的價位不免偏高了點
一樣的價錢，可以在我家買到6~7片的炸雞排
但Chicken Box韓式炸雞店走的是一邊大啖美味炸雞 一邊配點小酒的路線
偶而朋友聚餐想要吃點撫慰人心的高熱量食物時，還是滿推薦的

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