[食記] 台北 夜山咖哩 無庸置疑最強的咖
餐廳名稱:夜山咖哩
消費時間:2022年2月
地址:台北市松山區八德路三段74巷37號
電話:無
營業時間:11:00-19:30
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炙燒舒肥雞 熟成濃咖哩
官網:無
圖文網誌版:https://jrrawlin.pixnet.net/blog/post/335644781
https://i.imgur.com/ko6zgpc.jpg
拿出餐盒的時候還蠻驚艷的,包裝看得出有用心,畢竟咖哩最怕吃到髒髒的到處都是。內容物的份量不少,很值得嘉獎的是咖哩和飯量比例給的剛剛好。
咖哩本體真的厲害… 屬於濃厚且顏色較深的咖哩,味道層次明顯。辛香料豐富的香氣在
最前端充斥鼻腔,中段是鹹中帶甜的味覺主體,最後是巧克力舒服的微苦澀尾韻。我覺得這咖哩比富士和佐藤強,更海放其他大部分咖哩,是非常有記憶感的味道!
白飯用的是泰國長米,我特別喜歡這種帶有一點茉莉花香氣粒粒分明的白飯,很少看到在咖哩飯出現,明明這樣搭配還蠻適合的啊。
雞肉很好吃也炙燒得很漂亮!使用雞胸肉部位,舒肥加炙燒兩道程序還滿少見的,很像拉麵店的叉燒。由於舒肥保留了雞肉的肉汁,雖然是雞胸肉也完全不乾柴,還吃得到炙燒的香氣!
溏心蛋也好好吃… 我是很愛吃溏心蛋的人,常看我食記的應該知道,我對各家拉麵店的
溏心蛋有多嚴格,同行朋友都說我太挑。這個溏心蛋好強,不只入味,香氣很有記憶感,熟度剛剛好,配咖哩太神…
配菜比較簡單,使用玉米和甜椒,跟雞肉和起司一樣用炙燒的。兩樣配菜都很常在咖哩出現,表現都算中上。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.116.160.188 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: jrrawlin (150.116.160.188 臺灣), 02/13/2022 21:22:32
推
看了一下外送網都是260 離公司蠻近的 下次走去外帶看看
我也是自取 便宜滿多的
→
標題...
02/14 19:30 論餐盒的話 他們真的還蠻用心
→
有在淘寶看過這種餐盒
→
覺得滿棒的
這個餐盒台灣好像很少見
※ 編輯: jrrawlin (150.116.160.188 臺灣), 02/15/2022 21:15:24推
標題好像要放餐廳名
感謝提醒!
※ 編輯: jrrawlin (150.116.160.188 臺灣), 02/16/2022 00:05:5749
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