[食記] 台北 義式風情手工麵《SAPORI義品味小餐

餐廳名稱：《SAPORI 義品味小餐屋》
消費時間：2022年2月

網誌：https://yobooo.blogspot.com/2022/02/sapori.html

已結業的《梅帝騎小酒館》，重新在《SAPORI 義品味小餐屋》開啟另一篇章......

松露醬細麵 NT420

人生最濃的一盤松露麵，是的，濃濃瓦斯味！

劃破水波蛋，潤澤了整盤，滑溜咕溜的麵條，加上鹹鹹起士脆餅，又有誰能抵擋呢？

波羅那肉醬千層麵 NT480

很少吃千層麵，怕最後會膩。

但是這盤，是帕瑪森起士與清爽茄香組成的肉醬千層麵。
友人讚不絕口。

然後一定不要錯過這裡的甜點。

在冷藏櫃裡指認過的甜點們，一上桌卻又是一番新面貌。

小巧渾圓的無麩質巧克力蛋糕（NT120），一半鑲嵌了堅果，一半披覆著可可淋醬，
然而盛盤之後，又為你再多添一匙主廚特調：柑橘香蕉醬！

第一次聽到橘子與香蕉的組合，醬汁清透，找不出香蕉的濃稠，但一入口就知道這真的是甜蕉與橘！

香濃的，明亮的酸香、核果還有巧克力與橘的圓舞曲，每一bite都是層次。

蘋果可頌( NT 200)，只要烤熱就已是合格，但主廚偏偏要為你淋上太妃糖這個超作弊外掛。

哎，要怎麼說呢？

那是專屬於冬日的一抹感動吧，暖盈脾胃之後，幸福油然而生。

我想那就是義大利之所以讓人念念不忘的解答。

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延伸閱讀：

Flugel 肉桂蘋果巧克力塔

《Gonna共樂遊》太陽蛋酒醋野菇麵

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《SAPORI 義品味小餐屋》

地 址：台北市中山區長春路376號
電 話：02-2712-9971
營業時間：週一休，週二~週日 11:30–14:00, 17:30–21:00
臉 書：https://www.facebook.com/SAPORI.TAIPEI/
低消每人任一餐點，現金付款，無服務費

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