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[食記] 台北 夏綠蒂小私廚 剝皮辣椒海鮮義大利麵

看板Food標題[食記] 台北 夏綠蒂小私廚 剝皮辣椒海鮮義大利麵作者
hello5566
(哈囉56)
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餐廳名稱:夏綠蒂小私廚
消費時間:2022年/2月
地址:台北市松山區敦化北路244巷37號
電話:02-27134533
營業時間:11:00 - 20:00(每週日公休)
每人平均價位:249元-299元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:剝皮辣椒海鮮義大利麵
官網:https://www.facebook.com/IMcharlotte2021

圖文好讀版:
https://flygirlrenee.blogspot.com/2022/02/charlotte.html

【台北|松山】夏綠蒂小私廚|
剝皮辣椒海鮮義大利麵辣香滋味讓人上癮|
台北義大利麵推薦|中山國中站美食


【以下為PTT文字版】

▼「夏綠蒂小私廚」位於中山國中捷運站附近,
就在中山國中的後方,
斜對面有一間人氣排隊名店「黃金麵線」,
週六中午約12點造訪「夏綠蒂小私廚」,
店內僅有兩桌客人,
相比「黃金麵線」排的長長人龍,
不免覺得有點寂寥

▼但依舊期待今日餐點,
夏綠蒂主要提供義大利麵和燉飯為主,
這間是朋友在Google評論上發現4.8顆星,
推薦給喜歡吃義大利麵的我前來探訪,
完整餐點可參考粉專菜單

菜單不論是義大利麵或燉飯的口味,
都和一般常見的青紅白醬不同,
反而是想不到的食材,
包含豆乳雞、剝皮辣椒、鱸魚、麻油雞等,
讓人好奇想嚐試看看

店員對初來乍訪的客人,
會解說店內餐點,
若有吃辣可以嚐試「剝皮辣椒海鮮圓直麵」,
口味比較重但是蠻受歡迎,
若口味比較清淡,
可以考慮「當歸十三香肋眼義式燉飯」,
因為自己蠻喜愛剝皮辣椒的味道,
所以就點了「剝皮辣椒海鮮圓直麵」(269元),
當天天氣蠻冷想喝點熱的,
所以就搭配了A套餐選擇例湯(70元)

▼店內大小沒有很大,
桌子以兩人或四人桌為主

▼整體氛圍蠻清幽的,
之前是以咖啡店為主,
後來轉型成提供餐點為主

▼店內擺設也放了很多貓咪照片,
挺療癒的

▼水和餐具放在櫃檯旁自助式取用

▼今天的例湯是南瓜濃湯,
盤子深度沒有很深

▼湯內還有堅果和培根,
搭配起來蠻不錯的,
濃湯本身也好喝,
如果份量再多一點會更好

▼上菜速度挺快的,
點的「剝皮辣椒海鮮圓直麵」(269元)很快就上桌,
海鮮包含蝦、淡菜、魷魚,
蔬菜除了常見的紅黃椒、青花菜外,
還放了小蕃茄和玉米筍,
當然還有主角剝皮辣椒,
外觀來看是盤配料十分豐富的義大利麵

▼蝦子已剝好殼與清泥腸,
不用動手可以直接享用蝦肉,
海鮮吃起來都蠻新鮮的

▼辣香甜鹹的口味完全打中我的心,
調味相當得宜,不會過鹹過辣,
是種會讓人上癮、反覆動叉享用的口味,
細看了一下菜單上寫的醬汁調味,
有用了辣螃蟹醬、藤椒醬、干貝高湯和米酒,
怪不得有一股鮮甜的海味

▼再捲了一撮麵配上剝皮辣椒一起吃,
剝皮辣椒真的是百搭食物,
今天能發現這間店真的蠻開心的


【結語】

會想回訪試試其他創意義大利麵料理,
看菜單會想試試「韓式豚香義式圓直麵」
和「桂花豆腐雞胸義式圓直麵」,
中山國中站附近真的有很多好吃的義大利麵,
包含之前分享過的創義麵和寶島曼波義大利麵,
很高興今天又發掘另外一間,
看其他食記發現這間店的飲料也蠻大壺的,
如果有閒暇時間,
來這裡和三五好友吃個飯聊聊天感覺也挺不錯的


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hello5566:轉錄至看板 SongShan

02/22 20:11

Derophilie02/25 20:30這家推,好吃且食材很特別,環境很舒服

食材真的很特別~會想回訪嚐試其他口味

※ 編輯: hello5566 (36.225.112.68 臺灣), 02/28/2022 00:18:26