[食記] 台北信義 新馬辣PLUS+ 101 景觀看得到

餐廳名字：新馬辣經典麻辣鍋-信義遠百店Plus+
消費時間：2021/12
地址：台北市信義區松仁路58號14樓
營業時間：每日11:00 – 00:00
每人平均價位：午餐798+10%、晚餐及例假日全天 898+10%
有圖有真相網誌版：https://foodielisadaily.com/newmala-plus/

一直都聽說新馬辣PLUS+不管是味道還是環境都還不錯，這次就決定趁著跨年當天來吃看看，不過畢竟這間店可是看得到101景觀的吃到飽火鍋店，還真的是滿難訂位的，已經很準時訂位還是只訂到下午三點而已！

新馬辣PLUS+ 信義遠百店｜店家環境

環境乾淨明亮，裝潢是走網美風，有一片玫瑰花牆很適合打卡拍照，不過個人是覺得有點過於浮誇XD，最棒的還是從窗外望過去有101這件事情，很建議大家打電話訂位的時候說要坐在靠窗處哦！

自助吧的部分，有一整排的哈根達斯跟莫凡比，光口種就有超多種，還有紅白酒、氣泡酒、生啤酒和各種冷熱飲，以及安格斯黑牛咖哩都是無限量供應裝到飽

當天還滿多人來裝咖哩的，不過白飯對我來說實在太佔胃容量，所以就沒裝了

醬料種類也算齊全，蔥花、蒜苗、香菜都有

新馬辣PLUS+ 信義遠百店｜店家菜單

新馬辣PLUS+ 信義遠百店是用手機掃描QRCODE點餐，沒實體菜單，所以我下載了他們臉書菜單給大家參考，說實話種類不少，肉類和海鮮都各有15種，不過價位也不便宜，而且這次因為是跨年日去，所以一整天都是收晚餐的價格

新馬辣PLUS+ 信義遠百店｜用餐分享

湯底我們是選麻辣鍋和膠原蛋白鍋，麻辣的湯頭香麻不辣，也不會過鹹，是可以單喝的湯底，拿來煮牛筋牛肚那類都滿適合的，但膠原蛋白鍋喝起來略顯普通，喝起來偏清淡，只不過附的三顆膠原蛋白看起來很漂亮

鴨血豆腐都是可以無限續點，滷的也算入味

再來肉肉的部分，極黑和牛吃起來還不錯，咬起來有嫩，雖然說也不至於入口即化，而澳洲M6-M9黑毛和牛咬起來就感覺有點柴，而且不太理解M6-M9是什麼意思，我怎麼感覺每片肉咬起來嫩度都差不多，相較之下，個人還比較喜歡澳洲牛舌和美國Choice無骨牛小排的口感

豬肉的話，松阪豬QQ的口感個人也滿喜歡的

再來是海鮮類，九孔鮑魚、蛤蠣都還OK，雖然蛤蠣是沒有很大顆天使紅蝦的話吃起來就是一如往常粉粉軟軟的，個人是比較不愛，最喜歡的反而是Q彈緊實的野生草蝦和野生大海蝦，這次點了超級多隻來吃，整個吃到垃圾桶的蝦殼都快滿出來

手打花枝滑和手打鮮蝦滑，真材實料，吃得到花枝和鮮蝦在裡面

打卡的話還有送帆立貝，一支手機送一顆，看起來滿大顆的，吃起來也算鮮甜，算是沒有白費我的google五星好評XD

另外竟然還有雞佛，實在很酷很值得點來吃，不過可能是美國火雞佛的關係，怎麼感覺腥味有點重

新馬辣PLUS+ 信義遠百店｜整體心得

個人覺得新馬辣PLUS+ 信義遠百店光是能看到101的景觀就加分不少，而且服務不錯，送餐速度快，態度也算客氣，再加上食材和自助吧的選擇不算少（雖然有些吃起來還好，感覺不夠精緻），所以整體還算滿意，以上心得分享給大家！

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