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[食記] 新北新莊區。敲我 Ciao.O

看板Food標題[食記] 新北新莊區。敲我 Ciao.O作者
larle
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餐廳名稱:敲我 Ciao.O
消費時間:2022年/2月
地址:新北市新莊區明中街36號
電話:02-22773203
營業時間:三四五 13:00-20:00, 六日 13:00-18:00, 一二休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/ciaoo.html

這家甜點店情報已存在筆記許久,趁著難得乘坐新蘆線捷運的
機會,順道一訪。

店家門面雖大,招牌卻極小,差點不小心錯過。抵達時櫥窗裡
尚有八款甜點,僅知檸檬塔推薦,其它便隨機再挑三樣。

雙重人格檸檬塔 110元 滿滿草莓塔 155元

https://i.imgur.com/R3rHTU6.jpg


檸檬塔塔皮酥脆,甜度合宜。檸檬餡酸香微油,表面的檸檬鮮
奶油水感無膩。店家官網自述酸度偏高,自己是覺得還好。雙重人
格的命名不知有何意涵。

https://i.imgur.com/PB2LkGp.jpg


草莓塔的草莓品質可,與塔皮間的草莓乳酪餡甜中帶酸,剛好
扮演草莓與塔殼間的橋樑。

栗子毛球 185元 檸檬週末假期磅蛋糕 100元

https://i.imgur.com/GOFDxME.jpg


栗子毛球乍看像一般栗子蒙布朗,內裡層次其實很豐富。除表
面的栗子奶油外,底下有帶茶香的瑪黑藍伯爵慕斯。慕斯中心則為
偏酸的佛手柑奶油餡,不過這個佔比較少,因此大多時候這奶油餡
較無角色。最底層為鬆軟的達克瓦茲。整體甜度比一般店家的栗子
蒙布朗溫和,但頂上的法式糖漬栗子就有點太甜。

https://i.imgur.com/tyfgqXh.jpg


本來就不太喜歡磅蛋糕,這裡的磅蛋糕也沒讓我改觀。蛋糕體
偏乾(近中心處稍微好些),適合搭配飲品,表面的檸檬糖霜酸度
明顯,稍微中和蛋糕本身的甜味。

以個人喜好而言,除磅蛋糕外,另外三款甜點的滋味都不差。
然查看相關食記推文,有些竟負評如潮,且不少板友覺得蛋糕過甜
。自己向來畏甜,但一路吃來只有糖漬栗子和磅蛋糕比較不能接受
,食物喜好與滋味果然非常主觀。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.84.44 (臺灣)
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※ 編輯: larle (1.163.84.44 臺灣), 03/01/2022 00:14:06