[食記] 台中太原串燒大誠店

dass 發表於 2022/3/1 下午7:59:22

看板Food標題[食記] 台中太原串燒大誠店作者

(一期一會)時間Mar 1 19:59:22 2022推噓推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱：台中太原串燒大誠店
消費時間：2022年/2月
地址：台中市中區大誠街82號
營業時間：週日到週四19:00～23:00、週五到週六19:00～24:00
臉書：https://www.facebook.com/taiyuanyaki82/
訂餐訂位：https://reurl.cc/Kpb7am

完整網誌版：https://tim1027.pixnet.net/blog/post/33570898

住家附近的中華夜市新開了一家太原串燒，剛好同學拿合購的東西來給我，就一起來去吃看看聊聊天。

這家太原串燒開在大誠街上而不是在夜市人潮較多的中華路，剛好幾次騎車回家路過看到，應該也開幕有1-2個月了才對。

https://imgur.com/Tojugv6

用餐環境還不錯，日式風格就像居酒屋，裡面可坐10人吧台也可坐3人，適合跟朋友聚餐。雖然在附近也有不少的烤肉攤，但就幾乎都沒有提供內用座位。

品項選擇多樣，櫃內可看到店家準備的肉串、蔬菜串等等

店員很親切的跟我們介紹菜色，除了菜單上的還會有隱藏菜色，看到今天上面還有寫鯖魚一夜干，牆上貼的有日式唐揚雞跟黃金炸脆薯可供選擇。而且也特別推薦他們家的牛沙朗跟牛肋條是使用原塊牛排手工切塊穿串，使用炭火直烤，而特製醬料可是用了30-40種的蔬果中藥香料調製而成的。

內用飲品會另準備杯子、冰塊，當然要開一瓶小喝一點，如果點氣泡梅酒或HIGHBALL店家會另外馬上調配，旁邊飲品區還堆放一些隱藏版的可以選擇喔。

甜不辣、雞軟骨、黑輪、雞皮、雞心、米血還有烤香菇跟青椒串

https://imgur.com/8AqIOd0

胡椒粉有孜然的香氣，辣椒則是店家自己炒製的，桌上也另外擺放如果覺得還不夠辣可以自己再適量加。

牛沙朗、牛肋條、培根金針菇串、培根蔥串
牛沙朗跟牛肋條烤的軟嫩適中，牛沙朗口感紮實，牛肋條則較為嫩些。羊肉串的部分不會感覺有啥羊騷味，處理的不錯。
新鮮的青蔥及金針菇，包在油脂豐富培根內，一口在嘴裡咬下去，喜歡吃蔥的我覺得滿足。