[食記] 新北 山寓 三貂嶺廢棄礦坑旁的早午餐

餐廳名稱：山寓
消費時間：2022年/3月
地址：新北市瑞芳區魚寮路110號
營業時間：週五到週日 12:300 – 17:00
每人平均價位：260元/人

網誌圖文版:https://duringmyjourney.com/sandiaoling-brunch/

搭著火車前往平溪線，大多數人都在十分、平溪、菁桐站下車，而我卻喜歡清幽寂靜的三貂嶺站，一下車就能望見閃閃發光的藍綠色河流，以及被山巒包圍的綠意，我們與火車鐵軌並肩而行，走入被山林簇擁的純樸小村莊，找尋上次沒探訪到的美好事物。

這次來三貂嶺，主要是為了山寓咖啡而來，前身是入坑檢查室的山寓咖啡，位置落在廢棄的礦坑旁
，老舊的紅磚屋有著歲月洗鍊的痕跡，與隨意生長的植物融入在鬱鬱蔥蔥的山林中，成為一幅特別的景象，來上一份早午餐，對望著清新自然的山景發呆，鬱悶的心情也被洗滌了一番。

三貂嶺的秘境美食｜山寓咖啡

已經不是第一次來三貂嶺了，每次來三貂嶺迎接我們的是晴空萬里的好天氣，踏著雀躍的步伐，與火車鐵軌並肩而行，時不時有火
車從身邊呼嘯而過，更有貼近火車的震撼感，不是鐵道迷的我，來到三貂嶺都忍不住拍了好多張火車的身影。

三貂嶺是被時間遺忘的小村莊，這裡沒有太多商業化的氛圍，有著最純真樸實的模樣，
即使假日前來，人潮並沒有想像中多，依舊保有清幽靜謐的氛圍，這是我很喜歡三貂嶺
的地方。

之前去過北海岸金山的貪心咖啡館，才知道寬哥這號人物，寬哥是東北角的開店名人，
比如九份金瓜石的食不厭、寬哥的關於咖啡、金山的貪心咖啡館等等都是寬哥名下的
餐廳，現在三貂嶺也開了寬哥那裡、以及山寓咖啡。

山寓咖啡前身是入坑檢查室，一旁則是三貂煤礦坑，充滿著廢墟感的老舊的房子，
遺留著讓人難以忘懷的溫度感，一樓的座位能看見老闆娘在廚房忙碌的身影，
有街邊小吃的味道，二樓的座位則是送上三貂嶺的清幽山景。

被包圍在翠綠山林裡的山寓咖啡中午才開店沒多久，一樓的座位已經坐滿，
我們便隨著一旁石階上到二樓，茂盛的植物繚繞著每個角落，更顯得清淨舒適。

山寓咖啡的座位並不多，二樓的戶外座位頂多容納六個人，雖然還有室內座位，
大家都會選擇坐在戶外，因為來到三貂嶺就是要享受自然氛圍。

室內有兩張床位，還有些私人物品，看似有人住在這裡，有種不小心闖進別人房
間的感覺(笑)，我們一度疑惑這裡也是座位之一嗎？

雖然這天是連假，在山寓咖啡卻感受不到壅擠，我們聽著山裡的聲音、看著陽光灑落在
山城裡的風景，聆聽遠處火車緩緩通過的聲響，感受與都市不同的悠閒時刻。

三貂嶺山寓咖啡完整菜單

山寓是非常簡單的手寫菜單，招牌是簡單的早午餐，依照季節食材來供應，也有提供一些鹹食、飲品，像是牧羊人派、焗烤番茄麵包、烤牛肋條、匈牙利牛肉湯、巧克力蛋糕、木瓜牛奶等等，價位與一般咖啡廳相差不遠。山寓的豐盛早午餐，開啟平溪線旅行的

好心情簡單的早餐｜180元

我們兩人都各點了一份早午餐和木瓜牛奶，早午餐豐富的配色立即吸引我們的目光，
有太陽蛋、里肌肉、番茄焗烤麵包、蔓越莓果醬麵包、水果生菜沙拉等等，
朋友吃了幾口立馬說「早午餐好好吃！」於是我便放下手中的相機，開始專心地享用
早午餐了。

里肌肉的肉質相當扎實，沒有過多的調味料，吃得出肉質本身的鮮美滋味，
在切的時候需要多用點力才能分成小塊方便食用；番茄焗烤麵包使用了小顆的切片番茄
帶出鮮甜滋味，並鋪上了不同起司增加層次感，吃起來偏鹹甜的口感，好喜歡！

讓我們誤以為是火龍果醬的蔓越莓麵包，沒有蔓越莓的酸、保留著果醬單純的甜味，
是朋友的最愛。

木瓜牛奶｜$80
由於天氣炎熱，我們便點了一杯木瓜牛奶消暑，山寓的木瓜牛奶很自然濃郁，
木瓜與牛奶的比例各半，喝起來清爽不膩，還有淡淡木瓜香氣。

那天遇到一隻柴柴，原以為是店狗，一問之下才知道是老闆娘朋友養的，張著水汪汪的
大眼，用楚楚可憐的表情看著主人的早午餐，誰會忍心不給牠食物吃呢(笑)？

假日的三貂嶺相當熱鬧，很多店家都有開門營業，吃完了山寓的早午餐，朋友提議要繼
續吃遍三貂嶺的美食，讓我嚇到不知所措，整天的吃貨行程下來果然胖了一公斤(笑)；
這次三貂嶺的美食之行，發現了許多便宜又好吃的美食，像是回到鄉下外婆家的純樸滋味，在三貂嶺，總能找到最樸實自然的面貌。

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