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[食記] 永和 RéeL~最終回

看板Food標題[食記] 永和 RéeL~最終回作者
thudadai
(三高sir)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:1

餐廳名稱:RéeL
消費時間:2022年/3月
地址:新北市永和區水源街39巷7號
營業時間:1800-2130 (週六日多中午時段)

圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70012704


照片記錄:六人,人均1,500(不含酒)。

RéeL即將告別永和,趕在月底前來吃最後一次,有聽聞未來重起爐灶的大略位置,
對我來說若要再訪是更方便了,但就不曉得料理走向是否仍然相同,
我自己覺得前菜的風味轉折仍勝過主菜的平實感,整體四人分食比較剛好(尤其主菜)。


(麵包籃,含艾許奶油才230,很佛)
(陶罐冷鴨肝,如厚重的"膏",去年疫情時外帶過微苦的巧克力口味,與肝醬的鹹甜極搭)(法式肉派,比上次吃到的口感更好)
(Pounti蛋糕,菜肉甜鹹味,質地是一種嫩蛋fu)
(茄汁乳酪菠菜丸,味較重、像藍乳酪)
(蘋果黑布丁,就是血腸,搭蘋果尤其協調好吃,這道太多人分食就吃不過癮了)
(工兵圍裙,酥酥的炸蜂巢肚,粉偏多但整體我喜歡,可想像成牛肚版的炸豬排)
(戰斧豬排、阿根廷青醬,表現正常)
(Te Mana和羊背排,肉質真的很不錯,主菜裡以羊排最優)
(紅酒燉牛舌)
(生牛肉韃靼,厚實、切得大塊以突顯咬感,氣味也好)
(附餐薯條)
(加點特權人士喜愛的薯條,更燙、更好吃)
(蘭姆酒芭芭蛋糕,酒味夠,這天甜點的表現完勝上次)
(熱烤榛果核桃布丁)
(玉米甜糕)
(油炸蘋果甜甜圈,甜點最愛這道,中間夾入軟化的蘋果片)

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glin556603/23 00:07一樣在永和嗎?還是會搬到台北?

NouTsan03/23 01:28大稻埕!期待!