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[食記] 台北大安 午冬甜點:人氣法式千層酥專賣

看板Food標題[食記] 台北大安 午冬甜點:人氣法式千層酥專賣作者
HIKARU5
(Yukikikiki)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:0

餐廳名稱:午冬甜點
消費時間:2022/02

地址:台北市大安區樂利路33號
電話:(02) 2382-0515
營業時間:12:30~18:30 *每週一二公休

*每人低消一杯飲品,尖峰時間限時120分
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48110268

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午冬甜點是法式千層酥專門店,只做千層,希望做到全世界都愛上他們的千層

午冬原本開在台北車站周邊,去年十月搬遷到六張犁站、遠企附近重新開幕

有了更舒適的內用空間,人氣更是扶搖直上,外帶、內用人潮絡繹不絕

這天本來跟好友相約去Boulangerie Ours重溫美味可頌跟酸種麵包

偶然又看到午冬千層酥,決定兩間都吃!

來個用千層填滿的高熱量之日,吃得罪惡但是超級滿足,太開心


午冬甜點位在遠企後方的樂利路上,這天午後造訪時有被人潮嚇到

或許是我們太久沒追網美甜點店,很久沒看到平日咖啡店裡有滿滿年輕女孩了

午冬的甜點們不只有吸引人的外表,味道也有一定水準,不只是拍照美,吃起來心情也美

很喜歡午冬在空間裡點綴不少植栽裝飾的品味

從店外到店內都散發出精心打造過的美好質感

不管是內用或外帶,都得到櫃台先點餐,等待安排座位

這天造訪午冬時人潮不少,很多外帶客人在等待,內用也幾乎坐滿

由於千層酥都是現場組合,所以不管想外帶或內用大多都得花點時間等待


很少看到甜點店剛開門沒多久,冷藏櫃就幾乎空空如也

少少幾個包裝好的千層酥是預訂的訂單

櫃台前常被外帶客人們包圍

平均大概要等十到十五分鐘,趕時間的話比較不建議來


甜點師們仔細將一塊塊酥脆的千層酥組合、裝飾,看著都覺得好療癒

午冬甜點菜單

內用的低消為一人一杯飲品,這裡的飲品價格還算親切,點熱茶可以回沖

千層酥口味共有七種,不定時更新,還有用千層酥皮製作的Flan


千層酥的好朋友可頌~~~

要不是來之前已經先在Ours吃了好幾個可頌麵包額度已滿......這裡的我也想試試


午冬運用間接照明,柔和色調的木造桌椅等打造出溫暖又帶點日系文青味的空間

運用植栽、乾燥花草等裝飾,將空間點綴的更加舒適


午冬的千層酥選用法國萊斯克奶油製作,吃起來感覺更為輕盈不油膩

原本以為都是真花,仔細看才發現原來混了一些假花假草,用得很巧妙,覺得厲害

每個角落都用心設計過,怎麼拍都好看


由於千層酥點了之後才會開始組合,所以大約需要等待15分鐘左右

飲料送的很快,可以先喝飲品聊是非,期待接下來上桌的點心

美式咖啡 $110

美式咖啡香醇不苦澀,中烘焙的基本款


熱普洱茶(壺) $110

普洱茶喝起來順口不苦,泡久後也不會感覺茶變澀

回沖依然有味,很不錯~蠻適合搭配千層酥


期待已久的千層酥~

當天提供七種口味,很容易陷入選擇障礙,憑直覺選了草莓跟抹茶

樸實的素燒陶盤質感很好,讓甜點看起來更美味


草莓乳酪 $220

三片千層酥夾入奶油乳酪卡士達與草莓奶油,加上鮮奶油與新鮮草莓裝飾

千層酥這種甜點就是很難優雅的吃,用力一切很容易東倒西歪

可以用刀子來回像是用“鋸”的方式來切,比較能維持完整


千層酥一入口果然酥脆,雖然拍照拍得比較久,但依舊層次細緻,口感脆酥沒有油耗味

有奶油香氣但不會過於油膩負擔,是好吃的千層酥皮

奶油乳酪卡士達吃起來微甜潤澤,草莓奶油內還藏入畫龍點睛的草莓醬

入口時迸出的草莓香讓人挺驚喜

低調的甜加上草莓酸香,吃起來清新不膩

還有少許新鮮檸檬皮,添加些許清爽~

草莓上的透明圓凍也使用檸檬汁製作,口感稍硬,但酸的清新


濃抹私藏 $230

附上了一小盅抹茶淋醬

濃抹私藏我覺得是款適合重度抹茶控的千層酥

千層酥裡的抹茶卡士達幾乎不帶甜度,入口就是直擊的濃厚重抹茶風味

抹茶的醇、苦、澀濃縮在卡士達中,吃起來就是很抹啊~

雖說似乎是不同風味的抹茶組合,但整體滋味就是濃苦風格

沒有太分明的層次變化,是小小可惜之處

一旁的好友說她從小到大沒吃過苦,直到吃了這款,兩三口就投降了

抹茶控我倒是很能接受這種苦味

但這天品嚐的兩款千層酥比起來,草莓乳酪較有層次變化,我更喜歡些


我們坐了兩個多小時,期間午冬的人潮絡繹不絕,這天可是平日下午,外面還下著雨呢

不少內用客人都還會外帶千層酥離開,可見午冬千層酥的魅力

很少有甜點店主打千層酥,喜歡法式千層酥的人,不妨找個時間來試試看吧~

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qcandyq04/22 22:44原來去年搬家了 以為倒了XD

mayday071404/23 08:20吃過一次覺得不驚艷...千層還是只推無二~

olin774504/23 09:12本來在懷寧街這邊 以為倒了

winnier04/24 23:32覺得普通,皮有點膩