[食記] 高雄三民 阿本陽春麵

餐廳名稱：阿本陽春麵
消費時間：2022年/1月

營業：10:30-19:30 (週三公休)
電話：無
地址：高雄市三民區建興路272號
平均：$60-70/人【無刷卡】
推薦：陽春麵、菜頭
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本篇完整版：https://taoo.in/ahben/pttfood
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https://imgur.com/HfGumfT
今天剛好路過建興市場發現這一間陽春麵店
外觀樸質、一點都不亮麗
但我覺得環境很不錯、而且炊煙香氣迷人
讓我決定進去一探究竟

點了一碗陽春麵，真的沒有來錯
大碗50，麵量多、有肉、有菜
就像你去拉麵吃了一碗大碗公一樣
而且麵條的Q度，絕對是超越許多店家

後來聽說這一間麵店好像是
在地人都知道的麵攤
顯然有一定的名氣
價錢都很公道、料也實在
難怪會有許多造勢的聲浪

★推薦陽春麵 (大) $50
https://imgur.com/j8956GZ
輕巧地拉起麵條
麵條也會輕巧的回應
小小的慢食，增加美味的記憶
連帶的煙氣隨之飄起
偷偷潛入你小時的回憶

★推薦菜頭 $15
https://imgur.com/CVvc9oQ
好難得小菜竟然還可以挑菜頭
當然點一份來試試
連帶還有蔥花、薑絲陪伴
脆甜滋味，高人一等

菜頭軟~但是保有咬勁
不會整塊融化的軟嫩感
這應該是用麵的滾湯煮的
有些許天然鮮甜的滋味~

空心菜 $30
現在的燙青菜，要找到$30的
已經有小小的難度
何況這間還多給肉燥、蒜泥
份量也是滿意~

空心菜翠綠、沒有發黑
脆度很棒~全部都有符合小吃店
該有的水準，甚至超越

阿本陽春麵-後記
跟隨著炊煙的行徑，果然沒有錯
平常老是跟著排隊人潮用餐
結果吃到的也不怎麼樣
但是阿本，完全靠著實力
不需要網路聲量來造人氣
下次如果有經過，也會想再去一次
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