[食記] 宜蘭 渲咖啡 新開幕對望龜山島海景咖啡廳

餐廳名稱：渲咖啡SHINE CAFE
消費時間：2022年/4月
地址：宜蘭縣頭城鎮濱海路二段72號
電話：0979 038 838
營業時間：週一至週日 10:00 – 19:00 (週二、三公休)

網誌圖文版:https://duringmyjourney.com/shine-cafe/

每次回宜蘭頭城就像是回娘家一樣的親切(笑)，尤其頭城是座被大海滋潤的小城鎮，海天一線的蔚藍風景永遠都儲存在我的腦海裡，我們在外澳沙灘旁的白房子中，找到一處度假時光。

渲咖啡Shine Cafe是頭城新開幕的海景咖啡廳，意指能和陽光一起閃耀，彷彿呼應了眼前湛藍的大海，純白色的建築搭配繽紛亮麗的牆面，瀰漫著一股濃濃的地中海度假氣息；渲咖啡Shine Cafe框住了外澳沙灘和龜山島的美好風景，凝視著一波波捲起的雪白浪花、配著下午茶甜點鹹食、啜飲一口漸層色彩的氣泡飲，渲咖啡Shine Cafe宛如無時無刻都演奏著一首夏天的序曲，帶領我們進入異國的時光裡。

宜蘭頭城外澳沙灘旁有一排純白色的房子，洋溢著異國度假風情，這裡大多是餐廳與民宿為主，在最近悄悄地出現了渲咖啡Shine Cafe，就位在伍参港海廚料理旁，老闆也是同一人，從好友口中得知渲咖啡Shine Cafe開幕時，我們就趕緊趁工作空檔來瞧瞧，即使平日午後人潮也是絡繹不絕呢。

渲咖啡Shine Cafe｜看著框進龜山島與大海的風景發呆一午後

順著階梯拾階而上，還沒進門就對眼前的風景深深地著迷，圓弧狀的拱門不偏不倚的框住了龜山島和無限延伸的海景，滿盈著夏日的清爽色調；戶外擺放了幾張異國風情的桌椅，感受著海風的吹拂、空氣中瀰漫著一股淡淡的大海鹹味，讓心情療癒了不少，從白天到日落，坐下來看海就能發呆一整個午後。

走進渲咖啡Shine Cafe裡，活潑明亮的色彩佔據了我的目光，寶藍、蒂芬妮藍、橙橘色交織成熱情奔放的色調，從室內到室外，總少不了圓拱門的設計，也帶來了濃濃地中海風情，咖啡廳裡隨處可見老闆經意與巧合的設計，比如鏡子反映了對面牆上的畫作，有趣的鏡射正好是微妙的巧合；又或是出自老闆親手設計的貝殼椅子，將海洋氣息悄悄的融入在渲咖啡Shine Cafe的氛圍中。

咖啡廳的LOGO和室內設計皆來自於學產品設計的老闆之手。

會取名為渲咖啡Shine Cafe，是直譯英文的SHINE，在英文裡也表示「閃耀、發光」的意思，靈感來自於陽光打在海面上波光粼粼的樣子，也希望將陽光帶進咖啡廳裡；咖啡廳明亮的色系正巧呼應了渲咖啡Shine Cafe的理念，我們也在不知不覺中渲染了雀躍開心的心情。

三樓的視野非常好，能眺望外澳沙灘和一望無際的大海與龜山島。

三樓屬於8-10人的包廂座位區，種植了一些色彩繽紛的花朵，宛如一座小型花園，包廂座位區每個人低消為400元，若無人預約使用一般客人也能上來拍拍照；三樓很適合與好友家人獨享這片悠閒海景，和龜山島來場下午茶約會！

渲咖啡Shine Cafe完整菜單

渲咖啡Shine Cafe每人低消為250元，巔峰用餐時間為90分鐘，有提供義式咖啡、歐蕾、茶品、特調氣泡飲、啤酒(喝酒不開車；開車不喝酒)，以及披薩、炸物、甜品，由於老闆也同時經營伍参港海廚料理，所以還特別提供了海鮮，之前曾吃過一次伍参港海廚料理，對伍参港海廚料理的海鮮料理念念不忘呢！

香烤海魚｜時價
這次的香烤海魚提供了紅喉，特別塗抹上一層鹽巴再烤過，鹹味襯托了細緻鮮嫩的魚肉，而且完全沒有魚腥味，再搭配一杯啤酒、吹著涼爽的海風更是最棒的享受。(喝酒不開車，開車不喝酒)

四喜拼盤｜$220
炸物的部分我們點了四喜拼盤，有薯條、地瓜條、雞塊、花枝丸，我特別喜歡地瓜條，鹹甜的滋味讓人忍不住一口接一口的完食，而且一定要沾上酸辣醬吃，味道雖然沒有番茄醬濃郁，酸辣帶甜的滋味反而更開胃。

熱情夏威夷｜$250
夏威夷披薩是薄片的，底部塗抹一層番茄抹醬，再鋪上鳳梨、培根、芝士去烘烤，外皮酥脆芝士香氣濃郁，帶點鳳梨的酸甜口感很清爽，適合當天炎熱的天氣；由於小小一塊很好入口，還沒吃午餐的我忍不住就吃完了一半。

渲染｜$200
名字充滿詩意的渲染是由柚子醬、檸檬汁、石花、莓果醬製成的氣泡飲，宛如染上了夕陽西下的漸層色彩，唯美的粉色漸層至橙橘色，配上龜山島的風景更是耀眼；啜飲一口先是柚子醬的味道襲來、緊接著淡淡的莓果香氣散發在口中，充滿了果香，還吃的到頭城當地的石花凍，清爽滑順的口感更是消暑。

日出｜$200
日出是由接骨木、金桔汁、藍柑菊製成的氣泡飲，顏色真的好漂亮，一上桌就讓我們驚艷不已，彷彿能在漸層色彩中看見日出在海面微微升起的景色；喝起來有藍柑菊的清新花瓣香氣、還帶點微酸的金桔滋味，夏天一定要來一杯消消暑！

吃飽喝足後，我們坐在室外吹著涼爽的海風、嗅著空氣中淡淡的海水氣息、聽著大海和龜山島的對話，找尋屬於海邊的浪漫與靜謐，雖然午後的天氣轉陰，我們無法順利地看見耀眼的日落，卻在渲咖啡Shine Cafe看見耀眼的色彩、感受悠閒的片刻，這是我們都市人最嚮往的時光。

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