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[食記] 台南 郭綠豆湯(裕農店)一定要加粉角啊

看板Food標題[食記] 台南 郭綠豆湯(裕農店)一定要加粉角啊作者
hibabino
(黛西)
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餐廳名稱:郭綠豆湯(裕農店)
消費時間:2022年/01月
地址:台南市東區裕農路797號
電話:06 274 9489
營業時間:10:00–22:00
可否刷卡:否
有無包廂:無

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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/yunon-green-beans/

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台南最有名的綠豆湯,絕對是非五妃街附近的慶中街郭家綠豆湯(總店)莫屬。但如果嫌總店遠的話,郭·慶中街綠豆湯在台南也有蠻多間分店,隨時想吃吃台南的古早味綠豆湯不是太大的問題。不過雖然分店多,但吃過幾次不同分店後,還是會覺得還是總店的味道最道地,最讓人懷念~。

這次來到的分店是位在慈幼高商附近的郭·慶中街綠豆湯(裕農店),店內有一些座位可以坐,感覺應該是間附近學生下課後也會來吃的下午茶店。

郭·慶中街綠豆湯菜單
菜單除了招牌綠豆湯外,還有薏仁跟紅豆,但我每次來都只會買綠豆,所以其他的都沒有吃過喔。
跟老闆娘點之後,老闆娘會問要不要加粉角,就打開綠豆湯櫃幫忙盛裝。是說綠豆湯加粉角這件事,我真的是在台南吃過才知道有這樣的標配欸!
外包裝跟總店一樣,都是印有自家LOGO、創店於1988年字樣的綠色紙杯。
加了粉角的綠豆湯,綠豆都煮到破殼,吃起來綿綿的卻又粒粒分明,綠豆香氣十足,但裕農店的焦香味好像少了一點點,甜度中等。不過粉角咬起來有一點點偏軟,我自己比較喜歡那種難咬卻很有口感的粉角,但這就很看個人的喜好。

一碗古早味的綠豆湯,在炎熱夏日中點上一杯,絕對超消暑的喔!!

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