[食記] 彰化．秀水．沐光樹手感蛋糕捲專賣店

餐廳名稱：沐光樹手感蛋糕捲專賣店／sunny tree cake roll
消費時間：2022年06月03日
地址：彰化縣秀水鄉中山路400號
電話：(04)7698808
消費總價：345元(2杯飲料+2份甜點)/2人
平均價位：172.5元/1人
可否刷卡：有
有無包廂：無
推薦菜色：伯爵奶茶捲、夏日檸檬乳酪捲
官網：無

沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/k13ydd
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https://imgur.com/Wt7kDr8
文章封面照片：坐落秀水鄉一隅必收藏以甜品為主題「沐光樹手感蛋糕捲專賣店」我喜歡~

端午節前夕突然有個想出遊的計畫
臨時起意找了台中的友人選定彰化作為目標
用在地小吃填滿肚子
也找了幾家咖啡廳作為歇息的好去處
咱們從彰化市出發往南到秀水鄉再輾轉至鹿港
把秀水鄉做為中繼站選擇「沐光樹手感蛋糕捲專賣店」到店內品甜點
是這次小旅行收穫最多的好去處

「沐光樹手感蛋糕捲專賣店」位在秀水鄉市區台19縣道旁的中山路上
也因為在秀水市區在交通南來北往四通八達的地點
連接彰化市、花壇鄉、鹿港鎮、埔鹽鄉等都很便捷
在旅遊時可做為順道的行程規劃

店家周邊路邊白線較多
騎車、開車大都能找到適當的停車位子
加上市區機能便利若要規劃正餐也能輕鬆規劃

來到「沐光樹手感蛋糕捲專賣店」眼前一棟雙層斜邊屋頂建築
全白經典色彩在中山路上一眼目光即放在它身上

來到這裡正好是午時
陽光烈的讓人受不了
但看見這間甜點店後可讓人多了些涼爽感
稍後就要走進室內享受這間白色尤物

室內帶著簡約又帶點時尚
店裡從外到內一致性的純白色系
裝潢不過多以基本為主

進到室內需測量體溫、手部噴酒精
門旁有基本的菜單內容
可以立即接收「沐光樹手感蛋糕捲專賣店」的飲品價位資訊

到店後由店主招呼並告知用餐方式、空間配置
雙層建築僅有一樓規劃客席
二樓為咖啡豆烘焙室與獨立化妝室

拿著菜單尋找自己喜歡的客席
往後段走去可以發現一樓中間設有一處天井
後間另有一處大型的室內客席...
咱們喜歡坐在前段與店主閒聊

「沐光樹手感蛋糕捲專賣店」以蛋糕作為招牌特色
當日販售的蛋糕捲以現場為主
可以在蛋糕櫃前先檢視它的模樣
挑選出最想要品嚐的口味

櫃台前有個隱藏版的優惠
選購夏日限定的檸檬美式加蛋糕即可優惠折10元
這個優惠資訊讓人有點心動
熱天氣就該來點酸甜的釋放出清爽感

室內空間有限且保持桌數的稀少性
位在前段的客席特別把餐桌設在牆面

一片白漆面鐵桌和兩把北歐風的高腳餐椅
倚靠在牆邊處用餐
也讓出往來的動線加以保留

牆面設有電力插座
特別對於喜歡拍照拍到沒電的人來說
是個很棒的充電大優點

屋內運用大量的白色色彩
與屋外整體一致性簡潔有力
室內空間打造高挑透視
建築特別設計成雙區塊與天井
巧妙的把台灣櫸木種植在其中
而落地窗台及高挑感將戶外景觀引入室內締造出層次感

室內在白天豔陽之下
不用開燈都能顯得特別明亮
充滿光影之間的愉悅感官

後間的客席與前段大大不同
這裡選用布質沙發椅沿著牆面放置
給人更多慵懶的氛圍

位在建築後方露台處
另設有獨家的田野雙人客席
要不是我怕熱我肯定選這個座位
完全就是用度假放鬆的方式來吸引人

這棟建築的最大特色於建築間設有簍空天井
把傳統長型透天缺點優化成絕景的設計
一棵高聳台灣櫸木點出這棟房舍的精神所在
天井處也能通往戶外落羽松草皮區的樹蔭客席
稍後，咱們再往外頭踏踏青吧...

挑高的空間往屋脊天花板斜面延伸
二樓穿透兩側透明簍空天橋成為空間裡的點睛之處

兩個空間雖然不連通卻用適當的連接做了相連
簍空天井也讓空氣流動於其中
加上建築高聳遮蔽直射的烈陽
待在天井反而多了微風吹拂

二樓不開放空間即是烘焙室
是咖啡豆與蛋糕捲的產地

二樓的化妝室是獨立的大型空間
在全白的布置下顯得空間清爽
附設兩組男女化妝室
該處不設置冷氣特別開門讓天井空氣流動其中
而我最喜歡那片對外田野樹梢間的落地窗台
引入溫暖的框架下的自然

說著說著就往戶外前進吧
戶外地皮是「沐光樹手感蛋糕捲專賣店」獨家的特別客席
隱藏在都市中的落羽松秘境
席地而坐用藍天陪伴，用樹梢遮掩陽光
最適合天涼之時選擇這裡坐坐

被落羽松包覆的草皮
未來會是一個伴隨紅葉季的野餐地點
我在店家粉團上看見該處曾舉辦過沐光樹集活動
把秀水草地創作分享的創造機會
我喜歡它與在地結合的合作方式

回到客席翻閱「沐光樹手感蛋糕捲專賣店」菜單
菜單是紙夾方式呈現兩頁的資訊

菜單首頁：店內規則
＊ 非飲食時務必戴上口罩
＊ 櫃檯點餐，左邊吧檯對號取餐
＊ 低消每人一項飲品，禁帶外食
＊ 用餐時間限時一小時
＊ 不可挪動桌椅
＊ 餐點使用完畢自助回收至取餐吧檯
＊ 謝絕商業攝影
＊ 寵物需有提籃或牽繩

菜單第二頁：餐點
蛋糕捲
＊ 原味蛋糕捲 80元/片 430元/捲
＊ 伯爵奶茶捲 85元/片 460元/捲
＊ 懷舊芝麻捲 90元/片 480元/捲
＊ 宇治抹茶捲 110元/片 580元/捲

咖啡
＊ 美式咖啡(H/I) 65元
＊ 經典拿鐵(H/I) 90元
＊ 卡布奇諾(H) 90元
＊ 每日單品

氣泡飲、茶飲
＊ 蜂蜜白柚茶(H/I) 95元
＊ 抹茶歐蕾(H/I) 95元
＊ 果醬氣泡飲(I) 100元

自助式點餐及取餐
選好品項需至櫃台點餐與結帳

咱們兩個人各點一套飲品加蛋糕捲
飲品現點現做需要一些時間
在等候的時間我建議可以在欣賞店內的空間
更可以走到自然戶外落羽松區沐浴陽光

「檸檬美式氣泡飲」110元
一開始在櫃台看見檸檬品項的套餐組合
選購這杯充滿氣泡風味的夏季咖啡
帶著微微檸檬清新香氣
氣泡與美式咖啡的結合走的是夏日的氣息
酸與咖啡融合的恰當好處

「美式咖啡(冰)」 65元
味道清爽不濃郁應該是淺焙風味
咖啡不酸不澀不苦很清爽

「伯爵奶茶捲/單片」85元
這款蛋糕捲使用TWININGS皇家伯爵茶作為茶基底
自家熬煮伯爵奶茶醬微甜不膩
奶香與茶香融合的恰當互不搶戲
蛋糕體添加伯爵茶末在咀嚼當中釋放蠻舒服的茶香
蛋糕體微扎實吃起來口感帶點彈性

「夏日檸檬乳酪捲/單片」95元
蛋糕體是原味的口味
裡面的奶油採用北海道十勝產區鮮奶油
厲害的是奶油之間偷夾了檸檬奶餡
一口下去檸檬剎時炸開柔和的味道
再現刨檸檬皮更能帶出檸檬另一個微苦的酸滋味
給了咱們這個端午夏天的滋味

我喜歡「沐光樹手感蛋糕捲專賣店」給人的舒適環境
是來秀水最佳中繼休憩站
簡潔空間與數量限制的客席
享受一份與友人的獨處時光
室內多了明亮滿溢的自然光彩
涼爽的空調吹拂之下
愜意的喝一杯品一口甜品
是這個午間不急忙偷閒一刻
你我聊上最近旅遊計畫
就像咖啡甜點當中的困難與期盼的迫不及待

唯獨可惜內用飲品依舊採用外帶塑膠杯
讓環保上少了一個需要被鼓勵的機會
內用若採用玻璃杯或馬克杯
不只增添用餐質感
且減少垃圾的機會讓客人與店家一起做環保
會是我提出的調整之處
我依舊喜歡「沐光樹手感蛋糕捲專賣店」簡單樸實卻又富有美味的蛋糕捲
恨不得自家附近就應該有一間沐光樹

《店家資訊》
店名：沐光樹手感蛋糕捲專賣店／sunny tree cake roll
地址：彰化縣秀水鄉中山路400號
電話：(04)7698808
官網：https://www.sunnytreecakeroll.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/sunnytreecakeroll
Instagram：https://www.instagram.com/sunnytreecakeroll/
營業時間：11:00~17:00
店休日：每週二及週三
賞味日期：2022年06月03日
中文服務：有
低消限制：每人最低消費一杯飲料(未含服務費)
用餐限制：全時段用餐時間限60分鐘
商品類型：咖啡、氣泡飲、茶飲、蛋糕捲
服務費：無
用餐人數：2位成人
消費總價：345元(2杯飲料+2份甜點)
平均價位：172.5元/1人
鄰近車站：台鐵「花壇車站」乘車約13~15分鐘
　　　　　台鐵「彰化車站」乘車約18~20分鐘
　　　　　高鐵「台中站」乘車約22~25分鐘
　　　　　高鐵「彰化站」乘車約32~35分鐘
汽車停車場：無(可停放路邊白線處)
機車停車場：無(可停放路邊白線處)

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